“川哥!快看!”正忙着给一串鸡翅刷酱的庞虎,眼尖地瞥见了篱笆墙另一侧走来的身影,激动地用沾满酱料的刷子指着,“是霍普先生!还有小杰克!”
众人闻言,都齐齐看向了篱笆的方向。
只见霍普先生穿着一件羊绒开衫,少了平日的西装革履,多了几分居家的气息,但优雅依旧。
他一手牵着小杰克,一手提着一个纸袋子。
小杰克则穿着厚实的外套,小脸红通通的,眼睛直勾勾地盯着烤架上滋滋作响的肉串。
“晚上好,年轻人们,还有两位可爱的女士们。”霍普先生走到篱笆边,隔着低矮的围栏,笑容温和地打招呼,“很抱歉打扰你们的烧烤派对,我和杰克被这无法抗拒的香气吸引,忍不住过来看看。”
“霍普先生!小杰克!晚上好!”杨川立刻放下烤串,擦了擦手迎了上去,脸上洋溢着真诚的笑容,“怎么会打扰?欢迎欢迎!快请进来!”
其他人也纷纷热情地打招呼:“霍普先生好!”
“小杰克快来!”
胡俊峰和李华连忙拉开篱笆的小门。
霍普先生带着小杰克走进后院,那股混合着炭火、烤肉、炖肉的浓烈香气更是扑面而来,让他都忍不住深吸了一口气。
“这味道……简直太迷人了。”霍普先生由衷地赞叹,“比上次的卤肉更加……充满活力。”
他将手中的纸袋递给杨川:“一点小小的伴手礼,不成敬意。杰克吵着要来,我们实在无法抗拒这香气的诱惑。”
“您太客气了!”杨川接过袋子,入手沉甸甸的。
他打开一看,首先映入眼帘的是一瓶一看就价值不菲的红酒,接着是两块包装精美的顶级牛排。
“天哪,霍普先生,这太贵重了!您能来我们就很高兴了!”
“是啊霍普先生,您太破费了!”其他人也纷纷说道。
“请不要推辞。”霍普先生摆摆手,微笑道,“我们没受到邀请就冒然前来已经很冒昧了,怎么还能两手空空呢?能添加你们的bbq聚会,品尝到yang的手艺,是我们的荣幸。况且,这牛排正适合今晚的主题,不是吗?”
小杰克早已按捺不住,跑到烤架旁,眼巴巴地看着庞虎手里那串烤得焦黄油亮的鸡翅,奶声奶气地问:“庞叔叔,这个……好吃吗?”
庞虎被这声“庞叔叔”叫得外焦里嫩,这小家伙对着杨川的时候,一口一个哥哥叫的贼甜,怎么到他这里,就成叔叔了?他和杨川一样,也才19岁啊!
“小杰克,想吃啊?”庞虎笑得象是狼外婆一样。
“恩嗯!”小杰克用力点头。
“那得叫我哥哥才行!”
小杰克歪着脑袋思考了一会,似乎是在他的小脑袋里做着激烈的斗争,但最后还是被烤鸡翅的香味给打败了,声音清脆地喊:“哥哥!”
“诶!真乖!”庞虎豪爽地把自己手里刚烤好的鸡翅递过去,“给你,小心烫啊!”
“谢谢哥哥!”小杰克小心翼翼地吹了吹,然后迫不及待地咬了一小口。
外皮酥脆微焦,内里鲜嫩多汁,浓郁的酱料和油脂的香气瞬间在口中爆开。
小家伙的眼睛瞬间瞪得溜圆,小嘴塞得鼓鼓囊囊,一边哈着气一边含糊不清地说:“恩!恩!好吃!比……比爷爷做的晚饭好吃一百倍!”
童言无忌的赞美逗得大家哈哈大笑,气氛瞬间更加融洽。
“霍普先生,您请坐。”陈思琪立刻搬来一把舒适的户外椅,安娜则贴心地倒了一杯温热的姜汁啤酒递过去。
“谢谢,安娜小姐,思琪小姐。”霍普先生优雅地道谢,坐了下来,目光温和地看着孙子快乐地啃着鸡翅,欣慰地看着这群热情洋溢的年轻人。
杨川拿起那两块顶级肋眼牛排,笑着对霍普先生说:“霍普先生,您这份礼物来得太及时了!正好让大家尝尝您带来的顶级好肉!老胡,把这两块肋眼切成适合烧烤的厚片!咱们今晚加餐!”
“好嘞!包在我身上!”胡俊峰接过牛排,动作麻利地操作起来。
“霍普先生,要不要尝尝我们烤的扇贝?”朱利安端着一个盘子过来,上面是几只刚烤好的蒜蓉粉丝扇贝。
扇贝壳里,晶莹的粉丝吸饱了汤汁和蒜油,托着雪白饱满的贝肉,上面覆盖着金黄油亮的蒜蓉,散发着极致诱人的香气。
“谢谢,朱利安。”霍普先生拿起小叉子,叉起一块贝肉连同粉丝和蒜蓉送入口中。
入口先是浓郁到极致的蒜香,接着是粉丝的爽滑和贝肉的鲜甜弹牙,最后是融合了海鲜精华的鲜美汁水在口中蔓延。
他那双见过世面的眼睛也忍不住亮了起来,赞叹道:“exquisite!(太精致美味了!)这种美妙的味道……简直是艺术!”
李华适时地递上一串烤得恰到好处的羊肉串:“霍普先生,再试试这个!这是我们川哥的秘制酱料腌的!”
霍普先生欣然接过。
羊肉外焦里嫩,肥油部分烤得透明焦脆,瘦肉部分汁水丰盈,浓郁的孜然和辣椒混合着羊肉本身的香气,带着炭火特有的粗犷风味。
这种直接、热烈、充满烟火气的味道,与他熟悉的英式烤肉截然不同,却带来一种别样的满足感。
他忍不住又咬了一口,点点头:“非常香!一点都不腥!肥瘦相间,太过瘾了!”
此时,铁锅炖大鹅也炖得差不多了。
杨川掀开锅盖,浓郁的香气达到顶峰。
他用锅铲小心地将吸饱了浓稠汤汁、一面金黄焦脆的玉米饼子铲下来,分装在盘子里。
鹅肉酥烂脱骨,用筷子轻轻一拨就能分离,土豆和豆角软糯入味。
“霍普先生,小杰克,尝尝我们华国的铁锅炖,贴饼子蘸汤是最地道的吃法!”杨川热情地招呼,给爷孙俩各盛了一小碗。
霍普先生学着杨川的样子,掰下一小块金黄的玉米饼子,蘸上锅里浓稠油亮的汤汁。
饼子外脆内软,带着玉米的天然甜香,吸饱了饱含鹅肉精华的醇厚汤汁,滋味浓郁得化不开。
再尝一口炖得酥烂的鹅肉,那丰腴的脂香和完全融入的香料味道,带来的是另一种深沉厚重的满足感。
小杰克更是吃得小嘴油光发亮,顾不得烫,一边吹气一边大快朵颐,嘴里塞满了还不忘说“好吃”。