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第429章 山林里摘野菠萝蜜,烤得香甜流油真带劲(1 / 1)

天刚破晓,山林里的雾气还缠着树腰,跟扯不开的棉絮似的。陈沐阳套上鹿皮护腕,脚蹬火山岩磨底的草鞋,腰上别着贝壳刀,背上露兜树编的背篓——昨儿马库图说南边山林有野菠萝蜜,果壳硬得能砸核桃,得带把趁手的家伙。扭头看老爹陈景行正往枣木拐杖上绑青铜短斧,镜片上凝着层白花花的雾:\"那果子挂在树顶,得用钩子勾下来。

村子里早忙活开了。阿帕奇蹲在火山岩灶边,用贝壳刀刮着蛤蜊壳上的泥,准备磨成粉掺进野薯面里。马库图带着少年们在削竹箭,箭头用黑曜石片绑得结结实实,准备今儿去林子里打澳洲火鸡。杆得选直溜的黄竹。砂岩打磨着竹节,碎屑簌簌掉在脚边。

走进山林,空气里满是桉树和蕨类植物的清苦味。叶堆得没脚踝,踩上去\"咯吱咯吱\"响,惊起几只羽毛蓝莹莹的笑翠鸟,叫声跟人笑似的。陈沐阳拨开比人高的棕榈叶,突然停步——前面几棵合抱粗的乔木上,挂着几个足球大小的果子,表皮布满尖刺,像穿了身铠甲。

回去的路上,陈沐阳在溪边长满苔藓的石头下发现了个野兔洞。他解下腰间用露兜树纤维编的套索,在洞口布置成活结,又摘了片菠萝蜜叶子放在套索旁。陈景行则在不远处的树根下撒了把野谷粒,两人躲在岩石后等了约莫一盏茶功夫,一只灰褐色的野兔探出头,刚低头吃谷粒,陈沐阳手腕一抖,套索精准套住兔腿。

村子里,阿帕奇正在准备调味料。她把野姜根和野蒜捣碎,混着磨碎的火山盐和柠檬汁,调成糊状物:\"这酱抹在兔肉上烤,辣乎乎的够劲。呈金黄色,姜辣味混着柠檬香,闻着就让人胃口大开。

马库图带着少年们从河边回来,木盆里游着几条肥美的墨瑞鳕,鱼鳞在阳光下泛着青光。躲在石缝里,用石矛叉了半天才叉到。了把汗,黑曜石矛头还滴着水,鱼鳃一张一合地喘着气。

烹饪从午后开始。陈景行用玄武岩块砌了个带烟囱的烤炉,内层放烧红的火山岩,外层用黏土封死保温。陈沐阳把菠萝蜜果肉铺在香蕉叶上,放在烤炉边上慢烘,又将兔肉用阿帕奇调的姜蒜酱抹匀,塞进菠萝蜜核,用木签串起来架在烤架上。

马库图把墨瑞鳕去鳞破肚,用溪水冲洗干净,在鱼腹里塞进野姜和野薄荷,外面裹上菠萝蜜叶,用木签串好放在烤架另一边。火山岩上,发出\"滋滋\"声响,冒起的白烟带着鱼肉和姜辣的香味。

烤了约莫两刻钟,菠萝蜜果肉边缘开始焦糖化,散发出浓郁的甜香,像熬化的蜂蜜。陈沐阳捏起一瓣,果肉软糯得能拉丝,放进嘴里先是焦糖的焦香,接着是果肉的甜糯,还有股淡淡的树脂清香。儿的芒果还甜!糊不清地说,嘴角沾着金黄色的糖汁。

马库图烤的兔肉也熟了。外层焦脆,内里鲜嫩多汁,姜蒜酱的辛辣味完全渗入兔肉里,每一口都带着嚼劲,菠萝蜜核吸收了肉汁,吃起来像糯玉米。他撕下一条兔腿递给陈沐阳,肉汁顺着指缝往下滴:\"辣得过瘾!跟吃了把火似的!

墨瑞鳕也烤得恰到好处。掀开菠萝蜜叶,鱼肉雪白细嫩,野姜的辛辣和野薄荷的清凉完美融合,一点腥味都没有。阿帕奇用贝壳刀轻轻一刮,鱼肉就成片脱落,送进嘴里鲜嫩多汁,带着淡淡的菠萝蜜叶清香。

晚饭时,大家围坐在篝火旁,一边吃着烤菠萝蜜和兔肉,一边喝着阿帕奇煮的菠萝蜜芯汤。她把菠萝蜜的果芯切成片,和墨瑞鳕骨一起煮,加了野姜和香草,汤里透着浓郁的鲜味和微微的辛辣,喝下去浑身都暖烘烘的。天空之泪的匣子放在旁边的石头上,在火光映照下,匣子表面的纹路似乎随着食物的香气轻轻波动。

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