空荡的大厅中,落座的只有北凡与卡比兽,不免显得有些冷清。
“两位,请用”
海岱两只粗壮的手臂各端着一个大碗,他平稳地放到桌面,送到两人面前。
一股浓郁的酸味瞬间扩散开来,让人不禁胃口大开,口水忍不住渗出吞咽下去。
“这是面条?”
北凡望向碗中细长的面条,浸泡在覆盖着一层红油的面汤中,上面还撒了一把翠绿的葱花。
看样子应该是酸辣口味的面条,配料相当简单,主要应该是品尝面条的口感与面汤酸辣浓郁的味道。
他原本还以为海岱会端出什么繁杂的菜品,没想到意外的家常。
仔细一想确实,海岱烹饪的料理大多数都面向普通的食客,会往这边去做很正常。
“没错,正是酸汤面,无论是谁来上一碗都会胃口大开的面条。”
海岱双手抱胸,默默的点头肯定道。
不过,这只是表面看来,为了征服这只挑剔宝可梦的舌头,自己可是在汤中下足了功夫,惊喜总是要留的。
“嗯,我知道了,那么,卡比兽,我们开吃吧。”
“咔比。”
毕竟是担任着评委的职责,北凡尽量保持着庄重的神态将面条送入嘴中。
但是面条劲道弹牙的口感与酸辣鲜香的味道共同在味蕾上演了一曲完美的合奏,让人根本停不下来。
筷子一刻不停,嗦着将面条吸入口中,面色都变得红润起来。
北凡的表现让海岱很满意,秘传酸味调味料提供的酸味固然重要,不过,在提供辣味的红油上他同样下足了功夫。
首先油是选择奥利瓦产出的橄榄油,提前加入了多种香料炸制,为的就是将香料的味道留在油中,去除苦涩的味道。
而辣椒则是采用多种优质的辣椒品种,是复合多样的辣味,而且还加入了热辣娃的门牙,一种来自宝可梦身上的辛辣调味料。
酸味秘传调味料的酸味极具侵略性,为了不让它完全掩盖辣味,海岱特意加入了这剂猛料。
此外,为了让酸味与辣味完美中和,海岱使用三蜜蜂的蜂蜜,用少量的甜味让两种味道不至于过度刺激。
面条只是普通的面粉揉制,没有过多新奇的味道,让其成为面汤味道的完美载体。
不过其中运用到的技术,是海岱多年积累下的经验,保证口感绝对劲道。
最后是面汤本身,是加入了多种鲜美的食材吊制高汤,可以说是海岱烹饪经验的极致浓缩。
无论是食材的种类,还是比例分量,亦或者是熬制时间,他都下足了功夫,还特意加入盐石宝生产的优质岩盐,提供关键的咸味。
可以说,这碗看似简单的面条诞生离不开宝可梦的帮助,是海岱同时担任大厨与训练家领悟的成果。
来吧,海岱看向神情平静的卡比兽,眼中燃起期待的火焰,让我看看你究竟会给出什么样的评价!
来尖锐的评价这道我毫无保留,就为征服了你的味蕾烹饪的酸汤面!
“咔比”
面条全部吃完,面汤也一口不剩的喝完,卡比兽放下筷子,感谢招待的点了下头。
它从容的描述着这碗面给自己带来的体验,让北凡代为传达。
“啊,哈哈哈你的舌头果然厉害,我下的功夫全都被你尝出来了啊,真是一种让人羡慕的能力。”
海岱大笑着拍打着手掌,服气到不能再服气地说道。
如果他也拥有这样的舌头,会不会从学习烹饪的开始,就摆脱庸才的称呼呢?
“羡慕嘛”
听到海岱的评价,北凡并没有立刻觉得很自豪,卡比兽小时候可以说因为这种能力吃尽了苦头。
但海岱这么想也无可厚非,他是一位厨师,如果有这样的舌头,肯定能让厨艺更上一层楼。
“嗯,那么最后,我要说评价了八十九分,绝对称得上传说级别的料理。”
北凡明白,这已经是极高的评价,仅次于超超满足饭团一分之差。
“传说八十九分,啊,不再是六十分,哈哈哈,什么啊,我海岱才不是什么庸才,我征服了神的舌头!”
攥拳振臂欢呼,海岱从未感觉自己有如此兴奋的时刻,比以往任何一次获奖都要开心开心吗?
擦掉眼角因高兴流下泪水,海岱环视四周,还是空荡的大厅,只有自己,还有北凡,卡比兽
往日热闹的大厅,络绎不绝的食客,都因为自己消失不见,着实让人很寂寞啊。
但是没关系,海岱猛烈的摇头,试图否定刚才的想法,自己可是传说的厨师,征服了神的舌头,客人什么,肯定很轻松的就会回来啊!
“不过这道菜中缺少了一味调料。”
“不可能,应该没有再改进的地步了!”
海岱瞪大眼睛,立刻否定了北凡的转述。
“嗯,并不是味道上的缺陷,只是,这碗面中我尝不出任何心意
很神奇吧,明明不影响味道,却也在影响着味道。
食物首先是为了填饱肚子,满足了饥饿感后,继而追求起了味道。
让人幸福的味道,让人满足的味道,让人感动的味道厨师烹饪时所包含的感情,能让食物更加美味。”
“但是!”
“嗯,你肯定想问,明明我有这样的味觉,为什么还会得到出这种结论,我其实也并不清楚
只是,它确实改变了我的看法,是我将这份味觉从诅咒视为力量的开始。
征服他人的味蕾的情感或许没错,但那绝不是属于你的心意,海岱,好好回想你的初衷吧。”
“我的初衷”
海岱猛地回想起母亲的料理,仔细回想起来,味道其实很平淡,但自己为什么会觉得很美味呢?
对了,自己想做出来的料理,是让人露出笑容的料理
不是追求极致的味道,而是让大家都能接受的味道,卡比兽的说教确实没错,直到刚才,自己一直还在迷失啊
“还有,我知道,你最初为我烹饪的原因是不想让我因为挑剔的味觉再消瘦下去,我其实能尝出你的心意。
只是,当时的我根本不理解这种感受,抱歉,分数应该再高一些的。
咳咳,这是我自己的补充,其实六十分在卡比兽的评价里已经足够高了,是让大多数人都能露出笑容的味道。”北凡特意追加了一句。
“是这样啊”
海岱露出无奈的笑容,原来自己,并没有偏离初衷,真是绕了一圈好大的弯路啊。
“顺便问一下,重现评判的分数有多少呢?”
“咔比。”
“嗯,啊是六十一分。”
听到北凡的翻译,海岱不禁捧腹大笑道:
“哈哈哈,还真是严苛啊,不过这一分,反而是最重要的吧?”