“食堂最近来了别的军区的炊事兵过来学习,都在想怎么把菜做得好吃点。”宋清欢最近忙倒是不忙,就是事情比较繁琐。
“等新兵入伍后,我要带新兵,有时候要进行拉练,可能会不在家。”顾清宴简单说了一下,“家里有没有什么活,我提前干了。”
“雪化了我想要一个葡萄架子,你记得打出来。对了,果树苗你寻摸到没?”宋清欢问他。
顾清宴:“柿子树,石榴树,枣树。草莓苗能弄来些,要不要?”
草莓不大,还有点酸,不过闻起来还是很好吃的。
宋清欢点头:“要,等五六月份就能吃了,吃不完我做成酱,或者是罐头。”
想了想她又说:“咱家院子也不大,种上一棵柿子树和石榴树就行了。”
“那行,到时候拿回来我就种上。”
“咱家要有柿子树和石榴树了吗?”年年和岁岁满是期待。
岁岁:“那我们夏天的时候,是不是就能在树底下纳凉?”
宋清欢:“也有可能是我们在树底下喂蚊子。”
年年:“我们还能吃柿子和石榴!”
顾清宴:“找来了树苗,也不知道什么时候结果,不过你们可以经常给树浇水施肥,争取让它长得快点。”
他也不知道找来的是多少年份的,年份小的果树大多都不结果的。
“我们肯定会做到的!”
两个孩子已经去看哪个位置合适了。
顾清宴去将院子里面送过来的木料归置好,然后喊两个在院子里面撒欢的孩子过来:“木料到了,咱家的家具也得开始做了,你们俩过来给我打下手。”
岁岁:“有准备我的大镜子吗?”
顾清宴:“还没开始准备,我准备把咱家的柜子做好了再准备你的镜子。”
“行吧,不过你别忘了哦。”
顾清宴:“忘了你提醒我。”
岁岁摇头:“我要的就是你的态度,你可别敷衍我,这样我会失望的。”
“行,我和你妈都帮你注意着。”顾清宴应了下来。
年年看着地上的木料,有些无从下手,这也没教怎么弄啊。
“等会儿,我看看图纸。”顾清宴把自己画好的图纸拿出来研究。
岁岁看了一眼:“咦,还是我来吧。”
顾清宴就把画图纸这个活教给岁岁了,一点都没有身为长辈的自觉。
趁着两个小孩研究图纸的时候,他溜进厨房给宋清欢烧火。
“不是打算做木工吗?”
“他俩研究图纸呢。”顾清宴看了一眼她准备的菜,然后撸起了袖子,“还有什么要洗?”
宋清欢指了指地上的菜:“喏,都在这了,不过不用洗,你把外面脏的叶子扒掉就行。”
这里面还混合了一些她从系统商城买出来的,不然家里的白菜不够的。
“这么多?”顾清宴把菜抱出去,“是准备做酸菜吗?”
宋清欢点头:“缸子里的酸菜不多了,我准备腌一些。你弄完了直接把白菜放到通风的地方晾上。”
不过做这个腌菜,这白菜是不能洗的。
“行,这些我来干。”
宋清欢便低头做自己手上的活了,等白菜晾风两三天,切开后还得放开水里面烫好,烫完了后这才开始码白菜。
这样做出来的白菜和平时腌制出来的白菜吃起来不一样,这种白菜用来做炖菜特别好吃。
宋清欢过年的时候就喜欢囤上些白菜做成腌菜。
这边冬天能吃的少,隔三差五的不是白菜就是土豆或者夏天秋天做好的菜干。
所以腌菜就很重要了,能换换口味。
宋清欢这会儿在处理冻豆腐,准备做一个白菜豆腐炖粉条,这菜好做,吃起来也好吃。
今天用的豆腐就是冻豆腐,冻豆腐切开来,里面都是气孔,这些气孔在炖煮的时候,能都很好的吸收汤汁,吃起来十分味美。
当然,里面也不能少掉肉了。
刚好今天送了新鲜的肉过来,宋清欢就准备做这个。
白菜豆腐炖粉条的量比较大,宋清欢额外再炒一盘豆芽,今天的晚餐就准备好了。
先将葱姜蒜爆香,肉片下锅炒至变色,然后就是将白菜梗放进去炒。
有生活经验的,都会将白菜梗先倒进锅里炒上会儿,这才倒进白菜叶翻炒。
然后就可以将切好的冻豆腐倒进去,添加粉条和足量的清水以及调味一块炖煮。
这菜很简单,要求不高,她觉得顾清宴应该也能学会。
一家人各做各的,不知道什么时候他们已经有了自己的分工,每个人忙的时候就去干自己的事情,等到闲下来,便会在院子里面,或者院子外面溜达。
一天时间转瞬而过,宋清欢第二天照常去上班。
因为有别的军区的人过来学习,宋清欢都会比平日里去得早一点。
但等她到的时候,厨房里的灯已经亮起来了。
来这边学习的人对宋清欢都很好奇,他们可是听说了,这边有个厨子厨艺很好,做的菜好吃到恨不得把舌头都吞了。
首先看见的就是宋清欢的外貌,怎么说,看起来就象是一个刚初出茅庐的年轻人。
宋清欢到了后,已经有人将棒子面用开水烫了。
“早饭就那些,我就不多说了,大家开始做吧,有什么不懂的就多问问。”后面那半句是对刚来这边的人说的。
做馒头的技巧并不复杂,只要把握好发酵的时间,以及兑硷的度就好,现在食堂里面做出来的馒头基本上都没什么问题。
宋清欢将当初的话又说了一遍,怎么辨别硷水少了还是多了,剩下的就是练习,大量的练习过后,就知道了。
看了一圈后,她去仓库看了一眼,没想到这次竟然送来了很多的干元蘑。
这元蘑可以炒,可以炖汤,做法很多,重要的是味道不错。
这大冬天的吃上这么一口,那不得鲜掉牙了。
倒是没想到竟然有这么多的元蘑,她又看向别的菜,别的就没什么稀奇的,都是熟悉的那几样。
“还是得先把元蘑泡发上。”宋清欢面上带着笑,“不错。”