鸡肉已经剁好也腌好,配料之类的也已经全部准备好,所以谢栗栗直接开始炒就行。
热锅,冷油,放入姜片,蒜片,小米辣翻炒。
炒出香味,倒入腌好的鸡块,大火快速翻炒。
表面颜色已经开始变化之际,放生抽,少许老抽,调味上色,翻炒均匀,放入半碗清水,盖上锅盖焖煮。
她选择做这个姜片炒鸡,还有一个原因就是方便,如果做的食物太复杂的话,时间容易把控不好。
抬头看了一眼其他人,发现其他人进度才过半,而且感觉做的都挺复杂的。
【栗栗怎么停下来的?难道是快要做好了?】
【她这也太明显了是浑水摸鱼吧?其他厨师才到一半流程,看她这样子都快做好了。】
【不是,人家栗栗一看就知道是因为她炒的菜简单啊,而且谁说做的时间久就一定是好吃的,时间短的就是在浑水摸鱼,难道不是看味道吗?】
【不搞这样大型直播都不知道栗栗还有这么多黑粉呢,我一直以为没有黑粉了。】
感觉差不多了,开盖,大火收汁,撒少许胡椒粉和葱花,翻炒两下出锅。
把肉装在盘中,居中,旁边摆上几朵西兰花点缀,就算是做好了,举牌子示意食物完成。
工作人员上前把菜端到评委席上,而谢栗栗则是可以离开现场,届时结果会通过电话告知。
原本背后蛐蛐谢栗栗的几个厨师也注意到了谢栗栗离场,这让他们心里更加确认,她绝对是内定的,有后台的。
“谢厨,您辛苦了,我送您回去。”林喻第一时间迎了上来。
“好的,麻烦了。”
“您客气了。”
此时评委席上。
工作人员给评委们展示谢栗栗炒的姜片炒鸡,展示完后就开始给评委们分鸡肉。
评委们看着面前分到盘子里边的一块鸡肉,心里还是有点震惊。
“姜片炒鸡应该是目前为止赛场上出现最简单的一道菜了。”
“也应该是用时最短的一道菜。”
“算了,先尝尝吧,看看味道怎么样?”
评委们拿起筷子夹起一块肉咬了口,原本平静的脸瞬间变得震惊,惊艳,随即都点了点头,立马在纸上写下数字。
顾时帆咬了口同样被这个味道也给征服了,一口下去,原汁原味的鸡肉香味,偏偏还有点姜丝缠绕其中,增添了一股合适的味道,而鸡皮的爽滑给口感上更是美妙。
毫不意外,他也在纸上写下了谢栗栗的1002号。
“谢厨,你这做菜的速度也太快了点吧!”车上,林喻和谢栗栗闲聊起来。
来的时候他完全不敢和谢栗栗闲聊,毕竟人家是要参加比赛的,要是因为和他闲聊,从而影响到了谢栗栗参加比赛,消耗了精力,那他怎么对得起雷哥。
“还好吧,因为我做的这道菜就是时间比较短的,也比较简单。”
“你做的是什么菜啊?”刚刚林喻一直在忙,也没有关注到谢栗栗做的是什么菜,只知道雷哥喊他说谢栗栗已经递交菜品,可以送她回去了。
“姜片炒鸡。”
听到姜片炒鸡,林喻也是震惊到了,这么简单的一道菜?
他可是有注意到第一轮和第二轮的厨师,他们做的那些菜称之为国宴也不为过啊,都是什么贵的什么复杂的就做什么。
怎么老板摆摊卖的是海鲜,这比赛就做这么简单的一道姜片炒鸡啊!
难道是因为她不想参加接下来的比赛了?所以故意敷衍了事?
“老板,你怎么不做海鲜啊?你做的海鲜那么好吃,而且海鲜不管怎么说过程复杂些,也比较隆重啊!”
“这些东西不讲究做的过程和做的食物贵还是便宜,主要是看味道。”
听谢栗栗这么说,林喻点了点头,也就没再说什么,谢厨的厨艺这么好,就算是一道简简单单的姜片炒鸡,恐怕味道都能甩有些厨师几条街了。
林喻把谢栗栗送到家就离开了。
庞师傅也已经上交菜品并且离开了比赛现场,回到餐厅。
“恭喜我们的庞大厨比赛归来。”方勇特地准备了礼花,庞师傅下车之际就放了。
这也是他故意为之的,这样不管庞师傅有没有当上国厨,大家都会知道他这里的厨师是参加过国厨比赛的。
果不其然,他这个礼花一放,周围路过的人注意力都被吸引到了。
一对情侣走上前询问:“老板,你这个厨师参加国厨比赛了啊!”
“是呀,就是这位庞师傅,这不,刚参加完比赛回来呢!”
女孩摇晃男孩的手:“要不我们今天中午就在这吃吧,要是这里的厨师真的比赛赢了,当上国厨,我们也是吃过国厨做出来的菜了。”
“行啊!老板,我们要点菜。”
“行行行,里边请里边请。”
一对情侣进去后,陆陆续续又进来了好几人。
这可把方勇开心得不行,连忙打算跟进去。
“老板,你不是说我参加比赛的话,你这个餐厅就先不开门吗?”庞师傅见客人进去了,拉住也要跟进去的方勇询问。
“哎呀,庞师傅,原本我真的是这样想的,可是我转念一想,现在是一个好机会呀,你看,一千多位厨师啊,你想也想得到,你怎么可能当上国厨,还不如趁现在赶紧用你参加过国厨比赛的名声来给餐厅多制造点价值,多吸引点客人才是正道。”
“我”
庞师傅还想说什么,方勇直接打断:“好了好了,不说了,趁现在有客人,赶紧进来,点单了你就赶紧把客人需要的菜炒出来。”
说完方勇就直接自己先进去了。
庞师傅看着餐厅里方勇开心谄媚的笑容,心里更加不得劲,原本他是打算回自己的住处,没想到半路方勇给他打电话,他还以为是方勇想给他弄点吃的,没想到这人还是让他来干活的。
哼,他会赢不了比赛?这也太看不起他了,他徒弟都行,他怎么可能不行。
现在就先忍忍,等他进入第二轮,中间不管方勇怎么给他打电话,他都不会回来了。