等两人说完已经过去了二十分钟,基本上该确定的也都确定好了。
“那谢厨要不趁着现在有时间,做一顿你拿手的特色美食?”
“可以。”
“太好了,又可以品尝谢厨的厨艺了,各位师傅们,一起去尝尝吧,尝尝谢厨的厨艺到底怎么样,担任主厨这个职位够不够格。”韩笃顺带把所有厨师都给邀请上。
他虽然没有和他们这些人有接触,但还是听说了一些事情的,更何况谢栗栗这么年轻又是个女孩子,这帮老厨师怎么可能服气她当主厨,刚好可以趁这个机会让他们明白,谢栗栗的厨艺,不是他们比得上的,她做这个主厨是当之无愧的。
“行,我们一起去尝尝,主厨的手艺肯定很好,值得我们学习。”陈万很快反应过来,附和着。
“对对对,我们尝尝主厨的手艺。”
一行人来到厨房,说是厨房,却大得吓人,炒菜用的锅灶台都有十来个,各种食材摆满一旁偌大的架子上,还有三个大冰箱装着一些易坏的菜品。
还有配料葱姜蒜辣这些也是一大包用包装袋装着归置在台面上。
“这里不管是哪种青菜,肉菜,配料,调料都是备好的,届时你们也是在这里做。”韩笃手指指了一圈。
“依我看,要不所有师傅们做一道菜?刚好有食材。”李峥建议道。
“可以哎,我们都尝过师傅们做的菜,但李老师您还没有,刚好您也比较有经验,尝尝给点建议。”蔡丽立马赞同。
“是啊,你们都尝过了,我还没有呢,所以这不我想着都来一道,怎么样,各位师傅?”
“可以啊!”陈万第一个答应,他巴不得此时此刻做一顿吃的给这位李老师尝尝,最好是尝过他做的以后,让他做主厨,把谢栗栗的主厨职位给撤掉。
“是啊,可以,我们没问题的,只要给食材,我们就随时都能做。”
“行,各位师傅,展示你们的厨艺,开始挑选食材吧!”
李峥几人来到一边的休息椅坐下,等着品尝。
“不是说尝主厨的手艺?怎么让他们都做一道菜啊!”韩笃还是只想吃谢栗栗做的其他人都不想吃。
李峥看了眼不明所以的韩笃:“不让他们都做一道,互相品尝一下,怎么让他们心服口服谢栗栗当主厨呢?”
“也是哈!是我没想到了。”
看着琳琅满目的菜,谢栗栗纠结症犯了,感觉什么都想做,但只需要一道菜,视线落到牛肉身上,想了想,或许她可以做一道滑蛋牛肉
毕竟她自己家里的其它特色菜不是那么容易做的,叫得出名来的特色菜没有两三个小时根本就做不出来。
其他厨师也已经想好做什么菜,大家都开始忙碌起来,拿材料的拿材料,剁肉的剁肉,剁配料的剁配料,清洗菜的清洗菜。
牛肉逆纹切薄片,都切好后,加生抽,蚝油,少许淀粉,食用油抓匀腌制放置。
再拿3个鸡蛋打散,加少许盐,白胡椒粉和一勺清水搅匀。
牛肉腌制时间还没好,谢栗栗就等待。
有些厨师已经开始炒起来了,甚至还颠锅,颠锅起来的火焰莫名带来了热度,更是让现场看起来就像是已经在准备国宴了。
“我去,我感觉鼻子都不是我自己的了,太多香味环绕着了。”韩笃一直用力呼吸,虽然参加过无数次国厨pk赛,但毕竟是室外,不然就是味道过于多而杂了。
但现如今就十个人做美食,而且在室内,那么多厨师中选出来的国厨,那厨艺更加了不得。
“确实,这一次选出来的十位国厨,厨艺有点不得了。”李峥通过现如今厨师们炒菜的姿势,还有香味就能看出来,闻出来都挺厉害的。
“只是这个谢厨好像还没开始炒,那这其中的香味就没有她的了。”李峥注意到谢栗栗还没有碰锅铲,只是站在那里。
“李老师,我跟你讲,这谢厨要么不出手,一出手绝对很牛逼,她比赛做了三道菜,除了第三道,其它两道都是简简单单的,而且速度很快,我看她这次可能又是做的很简单的菜。”
“对,她做的应该是滑蛋牛肉。”蔡丽通过菜猜测。
“牛肉滑蛋,这么简单的菜?”李峥震惊。
“目前来看可能是这道菜,因为她只准备了这两样食材。”
“那未免也太儿戏了吧,这么简单一道菜,你们就让她来当这次的主厨,有没有想过她可能只会这些简单的菜,根本就不会那些比较复杂,拿出来比较大气的菜?”
“滑蛋牛肉也还好吧,它也是一个地方的特色菜。”
“反正我觉得你们太儿戏了,你们没有去要求她三道菜都得做复杂一点吗?”
“她第三道菜挺复杂的,其它两道就比较简单,但是味道真的很好,李老师,你先尝了再说。”韩笃极力推荐。
李峥不再说话,只是脸色不太好。
韩笃和蔡丽对视一眼,都从对方眼中看到无奈,毕竟食物味道好,而且是地方特色美食菜不就可以了吗?
并不知道发生了什么,谢栗栗感觉时间到了,热锅倒油,大火滑炒牛肉,炒至七成熟盛出,原锅留底油,倒入蛋液,小火推至半凝固,倒回牛肉快速翻炒至蛋液完全凝固,出锅。
其他厨师进行到一半之际,而谢栗栗已经出锅。
几乎是她刚把盘摆好,也有其他厨师陆陆续续做好了开始出锅。
谢栗栗把菜端到三人坐着的面前桌上放着,李峥完全没有品尝的意思,哪怕他闻到了香味,香味这里遍地都是。
对比起前面两人相聊甚欢,现如今李峥明显明显脸色不好,像是对谢栗栗有很大的意见。
韩笃刚拿起筷子,蔡丽咳嗽一声,看了眼李峥,韩笃只能放下筷子。
谢栗栗走到一旁,她知道,李峥肯定是觉得自己的菜太过简单,她不明白,为什么要以貌取菜,一定得是复杂的程序,复杂的菜品才是最好的?难道不是看味道吗?况且,牛肉,蛋,最简单的烹饪方式,往往才能做出原汁原味。