“李哥，今天的这个营业情况整体来说还不错！
至于充值的这些钱，明天我得去开个户办个存折，把钱存起来！
酒楼里面留出一万块钱，作为备用资金，到时候用来购买食材，还有员工工资开支这些。
多出来的这些钱，我有另外的安排！”
林志强对李旭成说道。
这些钱，既然是充值的，那么就不能算做是纯利润。因为充值的这些钱，多数都是顾客还没有消费的。
所以必须要合理利用才行，真要是把钱固定放到银行不如拿来继续投资。
胆子小，就不适合干买卖，李旭成的胆子小，所以他不敢太过于奢望能赚多少钱。
现在跟着林志强来了省城，自己老婆就能闲下来，可以在益城市带着孩子读书，不用那么累。
但是今天的开业的营业情况，确实是震撼到了他的内心。
原来这做生意，讲究的地方真的太多了。
林志强年龄虽然年龄不大，但是比自己要老道太多。自己跟着人家只需要把分内的事情做好就可以了。
像原来那些道上混的人，真要是自己碰到了，躲都来不及。
但是林志强竟然能让这些人在这里吃饭都老老实实的坐着，不敢在这里闹事。
光是这种能力，就够李旭成学的。
“行，明天我让朱艳跟你一起去办存折！”
钱太多了，十多万要存的，陈庆丰还得跟着一起去才行。
主要是怕抢，而且这么多钱太扎眼了，得帮着拿才放心。
一千块钱一扎，一万块就是十扎，十一万多就是一百多扎，用一个麻布袋装了大半袋。
“另外，李哥，员工从明天开始，计算员工全勤！
八点半早会，九点正式上班，到中午两点。
从两点休息到四点再上班，直到到晚上九点下班！
一个月时间，每个员工有三天假，如果做全勤不休息，这三天的工资根据每天的工资补发，另外多发一倍做满勤奖！
另外，上班之前，一定要定职负责人，前厅这边你让唐晓露来做领班，财务让朱艳负责好，后厨的话让何师傅负责！
今天晚了，这些具体的工作，明天一早我来宣布！”
林志强把几个重要的决定给李旭成说了一遍。
开酒楼，必须分工明确责任落实到个人，才能在营业的时候不会出现各种问题。
“志强，那我做什么呢？”
李旭成以为林志强喝酒喝多了，为啥没把自己的工作放进去，有些着急。
“你？李哥，你当然负责统管全局啊！难道你还想让我天天耗在这里？哈哈”
林志强鸡贼的看着李旭成笑了起来。
“你小子，想当甩手掌柜啊？嘿嘿”
李旭成似乎明白了林志强的意思，估计他就是这么打算的。
“不过，志强，李哥管事但是愿意管，但是我没啥经验呐？你要不在这里，我”
“怕个啥？李哥，你只要注意两点就可以了！
第一点，就是顾客进门，但凡是充值的，你都亲自接待！上去递个烟啥的，这是咱们老板要做的事情！
服务员再把这些顾客安顿好，这一条线叫做维护客户！人家来都是好面子的人，咱们当老板的要是不把面子给足，回头人家花完这些充值费，到时候不续费了怎么办？”
林志强的话有道理，李旭成没想到一个这么小的问题竟然关乎这么大的事情！
“放心，这个事情我晓得怎么搞了！”
李旭成晓得厉害关系，自然也不会怠慢顾客。
充值顾客，用一个新名词来说，就是会员，虽然现在没这个说法，但是意义是差不多的。
“还有一个，就是员工管理！这一点是酒楼重中之重就是事情，人员管理到位，能够减少很多不必要的麻烦！工作效率也能提高！”
林志强看来，在诸多有利因素的前提下，这两个方面就是最重要的地方。
“志强，说实话，在来这里之前，我就管过你嫂子，嘿嘿还真没这个管人的本事”
李旭成有些尴尬，这几天，其实是硬着头皮来做事的。
“没经验不怕，不是谁都天生会管理！明天，我带你开个早会，你应该能明白一些道理！今天太晚了，早些回去睡吧！”
时间很快到了转钟，考虑到第二天的工作，林志强并没有和李旭成聊太久。
这一夜，湘水人家酒楼的所有员工，没有一个睡得不香的，实在是太累了，从一早开始，到晚上，每个人都是连轴转。
一夜无话，到了第二天早上八点钟。
天已经大亮，太阳从天空中冒出头来。
八点，已经有不少员工开始下楼了。
看到林志强第一个坐在了酒楼大厅的时候，都以为自己来晚了。
“林老板，不好意思，我们，睡得太死了，没看时间”
前面的人以为自己起来迟了，所以有些自责。
“袁师傅，你们没来迟，还不到八点呢！是我起来得早了些！”
林志强指了指墙上的挂钟，对众人说道。
“从今天开始，酒楼是第二天正式营业！以后每天八点半，所有员工准时在前厅早会！现在时间还早，大家先醒醒神，一会儿人齐了我给大家开会！”
时间很快，陆陆续续的有人下来了，不到八点一十，所有员工全部到齐。
现在酒楼里分为五块，一是财务，由朱艳负责，一共两个人。二是收银员，有三个。三是服务员，有五个四是清洁员，也有三个五是后厨，后厨的人最多，加上何长友一起有十一个人。
“大家都来的很早，来来来，趁着这个时间，开个集体早会！
嗬嗬，首先，对大家表示感谢，昨天酒楼正式开业，辛苦大家了！
当然，我这个感谢，不是口头上的，李哥，把奖金准备好！”
朝员工们扫视一圈后，又看向了李旭成。