因此，他的店里不仅提供火锅，还有家常菜，满足不同顾客的需求。
许大茂行动迅速，很快选好店面并完成装修。
不到一个月，饭店就筹备完毕。
虽然规模不大，甚至比不上陈爱民百货商场里的餐厅，但他资金有限，无法租赁更大的场地。
他还要维持钟表厂和钟表店的资金周转，只能选择小一些的店铺。
尽管如此，许大茂还是热热闹闹地开业了。
他邀请了四合院的邻居们来捧场，但最终只来了寥寥几人。
时代变了，大家不再像过去那样为了一顿肉而争先恐后。
如今生活改善，许多人家里顿顿有肉，对一个小饭店的开业并不在意。
见捧场的人这么少，许大茂当晚喝得酩酊大醉，还在四合院里大闹一场。
三个月后，随着百货商场的工程项目竣工，许大茂的饭店生意逐渐红火起来。
这种新颖的经营模式吸引了不少顾客，饭店从门可罗雀到座无虚席。
许大茂得意洋洋，坚信自己的商业模式无比正确。
与此同时，陈爱民得知百货商场的项目再次完工，准备前往测试新工程。
没想到刚要出门，陈爱民就看见许大茂趾高气扬地走进四合院。
许大茂满脸得意，一见到陈爱民就凑上前炫耀：没想到吧？得这么出色！告诉你，不出一年，我那小饭馆准能超过你的百货商场！
陈爱民忍不住笑出声：你是不是太高看自己了？就你那巴掌大的店面，连我商场里一个餐厅都比不上，还敢说这种大话？他是真纳闷，特意去考察过许大茂的饭馆，按百货商场现在的营业额，一天赚的都比对方一个月还多。
这话戳中了许大茂的痛处，他脸色顿时阴沉下来：别以为开个百货商场就了不起！我说到做到，一年后见分晓！
陈爱民只是意味深长地笑了笑，转身就要走。
这种无声的嘲讽最让人窝火，许大茂气得直跳脚：站住！我话还没说完！
行啊，我商场正好装修完要重新开业。”陈爱民回头淡淡道，你要真能在一年内超过我，到时候任你处置。”说完又露出那种让许大茂抓狂的笑容——不是轻蔑，而是压根没把他当回事的漠然。
看着许大茂涨红的脸，陈爱民头也不回地走了。
他急着去验收商场装修，几个包工头早就在门口战战兢兢地等着。
上次搞砸的阴影还在，这次要是再出纰漏，他们的招牌可就彻底砸了。
这么紧张？该不会又偷工减料了吧？陈爱民随口一问，吓得几个包工头拼命摇头。
“不不不，我们绝对不敢乱来，这次完全是按您给的流程操作，用的都是最好的材料。”
几位施工队长慌忙解释。
陈爱民见状笑道：“开个玩笑而已，看把你们紧张的。”
“好了，不逗你们了，我先测试一下。”
几位队长勉强挤出笑容，心里嘀咕这玩笑可不好笑，却不敢说出口。
他们明白陈爱民是在借机敲打他们，要是连这点话都受不住，这些年就白混了。
经过反复测试后，陈爱民点点头：“可以了，验收完成。”
测试过程中，几位队长的眼睛一眨不眨地盯着。
虽然没发现任何问题，但听到这句话时还是心头一紧。
“结果如何？这次我们真的特别用心”
“确实能感受到你们的诚意，用不用心一眼就能看出来。”
陈爱民笑着说，“项目通过了，你们可以回去了。”
众人长舒一口气，悬着的心终于放下。
这次教训让他们深刻认识到贪心的代价，差点就要进保卫处喝茶了。
看着他们如释重负的样子，陈爱民想了想又说：“等等，来我办公室一趟，有东西给你们。”
这话让几位队长瞬间警觉起来，像炸毛的刺猬。
虽然满腹疑问，但还是乖乖跟了过去。
办公室里，陈爱民递出一个存折。
几人面面相觑，先是以为要帮忙转交，转念一想又觉得不对——他们和陈爱民唯一的共同熟人许大茂，绝不可能通过他们转交钱财。
“发什么呆？拿着钱回去吧。”
这下几人更慌了：“陈老板，之前的工程款已经结清了”
“这次确实是我们不对，要不是贪心也不会耽误工期。”
他们真心实意地推辞，这次的教训让他们学会了适可而止。
看到几个包工头推辞不敢收存折，陈爱民直接把存折拍在他们手心：让你们拿就拿着，别磨叽。”
好歹你们也出了力，事后还知道补救，这钱该拿。”陈爱民三言两语打发走千恩万谢的工头们，往椅背上一靠。
这次肯结账，全因往后还有工程要用人——这几个包工头手艺确实老道，又知道悔改，留着下次还能用。
百货商场的修缮工程一周内就能完工，陈爱民正忙着策划开业宣传。
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得让街坊四邻都知道具体开业日子，到时候才能门庭若市。
与此同时，许大茂正在为自家饭店发愁。
生意是红火，可店面实在太小，常有人看见排队就扭头走人。
他想开分店，但三个月流水刚够回本，资金链吃紧。
听说陈爱民的百货商场要重新开张，许大茂一咬牙决定连开三家分店。
他抽调钟表厂的流动资金，还拉了几个合伙人——生意要做大，风险也得有人分担。
许大茂向来习惯给自己留退路，这个好习惯不知帮他避开了多少麻烦。
在联系其他合作商之前，他先去找了那几个施工队的包工头。
他可没忘记这些人吞了他的工程款。
出乎意料的是，这些包工头见他上门讨债，二话不说就把钱如数奉还。
这爽快的态度反倒让许大茂愣住了。
原来这些包工头早就商量好了，觉得这笔钱不该拿。
虽然这笔买卖让他们亏了不少，但也让他们明白了一个道理：做人不能太贪心。
所以在许大茂登门之前，他们就决定要退还这笔钱了。
你们哪来的钱还我？许大茂狐疑地问。
钱怎么来的与你无关，包工头们冷冷地说，反正来路正当，你拿着就是。
从今往后咱们井水不犯河水，你的工程我们一概不接。”
他们可记着这笔账：要不是许大茂主动找上门合作，他们也不会栽这么大跟头。
许大茂闻言脸色一沉，但转念一想钱已到手，合作不成也无所谓。
揣着要回来的工程款，他转身就去找新的投资人。
他第一个找的是本地富商王老板。
和聪明人谈生意最省事，这些大老板投资起来也痛快。
王老板，还请您多关照我的生意啊。”许大茂殷勤地说。
王老板却直接泼了盆冷水：早知道你是来拉投资的，这顿饭我就不来了。
不是我看不上你的饭店，可眼下餐饮业竞争激烈，你一口气要开三家分店，风险太大了。”
您多虑了，许大茂急忙解释，您看我这饭店多火爆，开分店稳赚不赔！
急什么？王老板摇头，才经营不到三个月就要扩张，太冒进了。
要我说，再观察几个月，让大家看看你这店的潜力再说。”
许大茂心里直窝火。
三个月做到这种程度还不够有潜力？这些人简直有眼无珠！
许大茂觉得这位王老板有眼无珠，便不再多言。
两人草草吃完一顿饭，便各自散去。
原本是为谈生意才聚在一起，王老板本以为许大茂要谈钟表厂的合作，没想到对方说的竟是开饭店的事。
最终两人不欢而散。
许大茂并未因此放弃寻找投资人。
他接连拜访了几位本地老板，却都遭到拒绝——大家都认为本地餐饮业前景不佳。
无奈之下，许大茂只好转向外省商人。
借着钟表生意的由头，许大茂结识了几位外省老板。
当他提出投资意向时，对方虽未立即答应，但表示需要考察。
经过一番周折，许大茂终于与两位老板达成合作——一位姓方，一位姓袁。
这两位老板都看好这家饭店的前景，因为他们亲自品尝过店里的菜品，确信会成为回头客，这才决定投资。
与此同时，陈爱民的百货商场重新开张。
开业当天，商场里人头攒动，热闹非凡。
虽然拥挤，但顾客们都兴致勃勃，终于又能享受逛街的乐趣了。
商场里的顾客以女性为主。
这里主要经营女装，加上女性更爱逛街，自然吸引了众多女顾客。
人们很快发现了商场里的新玩意——游乐设施。
起初大家都不明所以，纷纷围观。
直到陈爱民出面解释：这些都是供大家娱乐的设施。”
什么是游乐设施？有人问道。
陈爱民耐心解答：就是专门用来玩耍的设备。
想试试吗？
见众人犹豫不决，陈爱民继续说：我知道大家不熟悉这些设备。
这样吧，我先示范一次。
从今天起一周内，这些设施免费开放。
一周后开始收费，具体价格会公示在门口。”
说完，陈爱民当众体验了这些设施。
这些都是安全性高的基础娱乐设备，目的就是让顾客感受到快乐——这正是游乐设施的意义所在。
众人发现这些游乐设施虽然造型奇特，但实际体验起来趣味十足。
游客们纷纷排起长队，每个体验过的人都赞不绝口。
由于人气火爆，每次排队都要耗费数小时，但这丝毫不能消减大家的热情。
看着游客们兴致勃勃的模样，陈爱民露出了欣慰的笑容。
这正是他期待的效果——若无人问津，这些设施便失去了存在的意义。
与此同时，许大茂在获得两位投资人的支持后，开始着手开设分店。
虽然筹备人手和选址需要时间，但充足的资金让这一切变得顺利许多。
两位投资人共注资一百万，这在当时堪称巨款。