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第175章 海鲜加工,价值提升(1 / 1)

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六月,石砬子村的海产品加工厂里机器轰鸣。卓全峰站在新安装的真空包装生产线前,看着一袋袋封装好的即食海参从传送带上下来,脸上露出欣慰的笑容。

他爹,这机器真神了!胡玲玲拿起一袋包装精美的即食海参,这么一加工,价格能翻三倍!

大丫卓诗玥仔细检查着产品质量:爹,这批货的含水率控制在标准范围内,保质期能达到十二个月。

二丫卓雅涵拿着计算器飞快运算:按现在的订单,这个月产值能突破五万元。

就在这时,三嫂刘晴尖利的声音从车间外传来:哟,这是要把咱们老祖宗的手艺都丢光啊?机器做出来的东西能有啥好味道?

张翠花也跟着帮腔:就是!好好的海参非得弄成这模样,老祖宗知道了非得气活过来不可!

卓全峰还没开口,负责技术的王建军就站了出来:刘家嫂子,你尝尝这个再说。

他打开一袋即食海参递给刘晴。刘晴不情愿地尝了一口,顿时愣住了:这这比俺炖的还鲜!

卓全峰笑着解释:这是采用低温熟化技术,最大程度保留了海参的鲜味和营养。

原来,在与日本公司合作后,卓全峰引进了先进的食品加工技术。但他没有照搬照抄,而是结合传统工艺进行改良。

咱们老祖宗的智慧不能丢,他指着生产线说,但也要与时俱进。

为了证明新技术的优势,卓全峰在合作社举办了品尝会。除了即食海参,还有新开发的调味海带丝、香酥小黄鱼、海鲜酱等十几个品种。

嗯!这个香酥小黄鱼比油炸的好吃!

海带丝这么一做,下饭最好了!

品尝会大获成功。连最初反对的老渔民都竖起了大拇指:全峰,你这脑子是咋长的?咋能想出这么多点子?

但新的问题很快出现。由于产品种类增多,原有的销售渠道已经无法满足需求。

卓大哥,李老三从大连回来报告,供销社说咱们的货太杂,不好摆放。

更麻烦的是,一些老客户对新产品持观望态度:还是以前的干货好卖。

面对困境,卓全峰想出了一个大胆的主意:开直营店!

咱们要建立自己的销售网络,他在合作社会议上宣布,把产品直接卖给消费者。

这个想法遭到多数人反对。刘晴第一个跳出来:开店?说得轻巧!房租、人工哪样不要钱?

就连王老六也担心:全峰,步子是不是迈得太大了?

但卓全峰很坚持:不建立自己的渠道,永远要受制于人。

他带着二丫卓雅涵做了详细的市场调研,最终决定在大连最繁华的青泥洼桥开设第一家直营店。

开店的过程充满艰辛。光是办各种手续就跑了半个月,还要应付地痞流氓的骚扰。

卓老板,一个纹身汉子带着几个混混在装修现场晃悠,这片儿是我们罩的,每个月交五百保护费,保你平安。

要是从前,卓全峰可能会忍气吞声。但现在的他早已不是当年那个懦弱的猎户。

保护费?他冷笑一声,要不要我请派出所的同志来保护保护你们?

纹身汉子被他的气势镇住,悻悻地走了。但卓全峰知道,这些人不会善罢甘休。

果然,开业前一天晚上,店铺的玻璃被人砸了。监控录像清楚地拍到了那几个混混的身影。

报警!卓全峰当机立断。

在确凿的证据面前,那伙混混全部落网。这件事反而为店铺做了宣传,开业当天人山人海。

山海牌海产品以其优良的品质和独特的口味,很快赢得了市场。更让人惊喜的是,一些大饭店主动找上门来要求供货。

卓老板,大连宾馆的采购经理说,你们的即食海参很适合做宴席菜,我们要长期订货。

生意越做越红火,新的挑战又来了。由于产品供不应求,原料开始紧张。

卓大哥,王建军焦急地报告,野生海参收购价涨了三成,还收不到货。

卓全峰沉思良久,做出了一个重大决定:发展海产养殖!

我们要建立自己的养殖基地,他对合作社成员说,既保证原料供应,又保护野生资源。

这个决定遭到老渔民的强烈反对。刘晴在会上大喊:养殖的能跟野生的比吗?这不是砸咱们的招牌吗?

就连胡玲玲也私下劝他:他爹,这事风险太大了。

但卓全峰很坚持。他带着技术人员到山东、福建考察,学习海参、鲍鱼养殖技术。

三个月后,石砬子村海湾建起了全县第一个海产养殖基地。令人惊喜的是,养殖的海参品质并不比野生的差,而且成本更低。

这下再也不愁原料了!王建军兴奋地说。

更妙的是,卓全峰把养殖和加工结合起来,开发出更多新产品。养殖的小海参做成即食产品,大海参则加工成干参,实现效益最大化。

就在事业蒸蒸日上时,一个意外发生了。这天,质检员发现一批即食海参的菌落超标。

全部销毁!卓全峰毫不犹豫地下令。

卓大哥,李老三心疼地说,这可是五千块钱的货啊!

信誉比钱重要。卓全峰态度坚决。

他亲自带队查找原因,发现是包装环节出了问题。于是立即停产整改,更新设备,加强员工培训。

这件事让山海牌的声誉不降反升。消费者都说:买山海牌的产品,放心!

年底核算时,加工厂的产值竟然突破了五十万元!这个数字让所有人都惊呆了。

我的娘啊!刘晴看着分红款,手都在发抖,这这比我男人一年挣得还多!

更让人感动的是,卓全峰宣布把利润的百分之二十用于改善村民生活:修建自来水、改造电网、资助贫困学生

全峰啊,赵老爷子老泪纵横,你可是给咱们村带来了天翻地覆的变化啊!

站在加工厂的楼顶,望着灯火通明的石砬子村,卓全峰心中充满感慨。前世的他,何曾想过会有今天的成就?

但这一世的经历让他明白,只要心怀梦想,脚踏实地,就一定能创造奇迹。

新的征程,正在更广阔的天地间延伸。

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