被“情敌”陈浩南刺激后,秦凡开高端私房菜馆的决心更坚定了!
人均五千,专坑有钱人,买房那还不是指日可待!
他立马召开了公司第二次全体股东大会(参会人员:他自己、林雪、史慎,还有被拉来凑数的苏小雨)。
“同志们!”秦凡站在客厅中央,挥舞着手臂,激情澎湃地演讲,“咱们的‘凡雪史国际美食文化集团’马上要迈出历史性的一步——开高端私房菜馆!名字我都想好了,就叫‘凡尔赛宫’!咋样,听着就贵气!”
苏小雨正喝着奶茶,差点喷出来:“哥你这名字,生怕别人不知道咱们想坑钱啊?”
林雪扶着额头:“人均五千?你以为有钱人的钱是大风刮来的?谁会来这居民楼里吃五千一顿的饭?”
史慎推了推眼镜,比较实在:“秦先生,要是想达到人均五千的消费水平,食材成本会非常高,还得有专业的服务团队和用餐环境”
“停停停!”秦凡打断他们,“要有格局!咱们的核心竞争力是啥?是美食吗?不是!是故事!是氛围!是忽悠!”
他清了清嗓子,开始描绘他的宏伟蓝图:
“首先,地点就在咱们公司总部(也就是他家客厅)!这叫大隐隐于市!高端客户就好这口!”
“其次,菜单不能叫菜单,得叫‘本草纲目·膳食篇’或者‘山海经·珍馐录’!菜名得玄乎!比如,红烧肉就叫‘鸿蒙初开混沌肉’!白灼菜心就叫‘碧海青天夜夜心’!”
“最后,也是最重要的——服务!”秦凡指着史慎,“史大师,你负责上菜,表情得严肃,动作得像太极宗师!每上一道菜,得念一段口诀,比如‘此乃五行调和之气,请慢用’!”
他又指着林雪:“林大厨,你你就负责在厨房制造香气!要那种若隐若现、勾人魂魄的香!”
“那我呢?”苏小雨举手。
“你!”秦凡拍拍妹妹的肩膀,“你就是咱们的前台兼气氛组!客人来了,你就用手机放点古琴曲,再点个檀香!”
众人:“”这哪是开饭店,分明是搞封建迷信!
虽说团队成员都觉得这计划不靠谱,但经不住秦凡软磨硬泡,还被“买房梦想”绑架,最后还是勉强同意了。
用林雪的话说:“就当陪傻子玩玩了。”
说干就干!秦凡立马行动起来。
他先在网上定制了一块烫金字的牌匾——“凡尔赛宫私房菜”,偷偷挂在自家门口,结果第二天就被物业王经理以“影响楼栋美观”为由勒令摘了。
接着,他开始群发消息,找“种子客户”。他第一个想到的,就是那个花二十万“驱鬼”的王撕葱王大少!
“王少!我,秦凡!咱们公司新开了高端私房菜,人均五千,专门为您这样的精英人士定制!有没有兴趣来尝尝?”秦凡发去语音。
王撕葱很快回复,语气惊讶:“秦大师?你还搞餐饮?人均五千?在哪儿啊?”
秦凡:“就在我家!地址你知道的!绝对物超所值!吃了能延年益寿,感悟人生真谛!”
王撕葱半信半疑,但出于对秦凡“驱鬼”本事(和那顿火锅)的好奇,还是答应带两个朋友来试试。
开业第一天,晚上七点。
王撕葱带着一男一女两个朋友,准时出现在秦凡家门口。
看着这普通的居民楼防盗门,三人都有点犹豫。
门开了,苏小雨穿着汉服(从学校社团借的),憋着笑,用不太流利的普通话说:“欢迎光临凡尔赛宫,三位贵宾里面请。”
屋里飘着淡淡的檀香味和隐隐约约的古琴声(手机播放的)。
王撕葱三人你看看我,我看看你,硬着头皮走了进去。
客厅被秦凡简单“改造”了一下——铺了块红地毯,墙上挂了几张从网上打印的山水画,最绝的是,他用投影仪在墙上投出了“海底世界”的动态画面,还美其名曰“沉浸式用餐体验”。
史慎穿着一身仿古长衫(网购的,质量不咋地),面无表情地站在一旁,像个门神。
林雪在厨房里,把锅铲颠得哐哐响,努力制造“锅气”和香气。
秦凡则穿着一身道袍(师父留下的),手持拂尘,迎了上来,自认为仙风道骨地说:“三位施主,贫道这厢有礼了。今日缘分已到,请入座体验‘五行轮回宴’。”
王撕葱的朋友,一个叫李少的,忍不住小声吐槽:“撕葱,你确定这大师不是从精神病院跑出来的?”
落座后,史慎开始上菜。
第一道,凉菜——拍黄瓜。
史慎端着盘子,步伐沉稳,放在桌上,沉声道:“此乃‘青龙卧雪’,用昆仑山万年寒冰镇过,佐以九天仙露调和,请品鉴。”
王撕葱三人看着那盘普通的拍黄瓜,嘴角直抽抽。
这不就是黄瓜切片撒了点糖和醋吗?
还昆仑山寒冰?
第二道,热菜——西红柿炒鸡蛋。
史慎:“此乃‘朱雀涅盘’,用南明离火炒制,蕴含太阳精华与太阴之气,阴阳调和,妙用无穷。”
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李少忍不住了:“大师,这不就是西红柿炒蛋吗?”
秦凡立刻接口:“施主着相了!色即是空,空即是色!菜名只是代号,重要的是其中蕴含的‘道’!”
第三道,主菜——林雪做的红烧肉。
史慎:“此乃‘中央戊己厚土麒麟踏’,取五花三层的好猪肉,用三昧真火慢炖,吃了能固本培元!”
这红烧肉卖相确实绝了,色泽红亮,香气扑鼻。
王撕葱三人尝了一口,眼睛顿时亮了!
好吃!是真的好吃!
这味道,绝对顶级!
接下来的几道菜,不管是史慎的药膳还是林雪的家常菜,味道都没得说。
但配上秦凡和史慎那套玄乎其玄的介绍,总让王撕葱几人觉得这饭吃得很分裂?
一边是味蕾的极致享受,一边是精神的巨大折磨。
最后一道,甜品——史慎做的冰糖燕窝。
史慎:“此乃‘瑶池仙露’,能滋养容颜,巩固修为。”
李少吃着燕窝,小声对王撕葱说:“撕葱,味道没得说,绝对是大师级!就是这氛围太尴尬了!人均五千,我感觉有四千五是付给了他们的脱口秀。”
结账的时候,三个人,一万五。
王撕葱倒是爽快地付了钱,毕竟菜是真的好吃。但他临走时,拍了拍秦凡的肩膀,语重心长地说:“秦大师,菜,是这个!”他竖起大拇指,“但你们这‘剧本’下次能换个正常点的吗?我心脏不太好。”
送走第一波客人,秦凡看着手机到账的一万五,乐得嘴都合不拢:“哈哈!首战告捷!看到没?这就是实力!”
林雪脱下围裙,累得瘫在椅子上:“实力?我看是客人看在菜好吃的份上,懒得跟你计较!”
史慎也默默换下了那件快崩线的长衫。
苏小雨总结道:“哥,我觉得咱们这私房菜,味道值五千,环境和服务负四千五。综合评分,人均五百顶天了!”
秦凡却不以为然:“你们懂什么?这叫特色!差异化竞争!下次我把‘海底世界’投影换成‘星空遨游’,保证更有感觉!”
看来,这家人均五千的“凡尔赛宫”私房菜,注定要在跑偏的路上越走越远了
(第二十八章 完)
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