秦凡发布的那条“米其林评委秘密到访”的消息,如同重磅炸弹投入池塘,在他那个小小的富二代客户群里激起千层浪。
预约电话(其实就是秦凡的私人手机)被打爆,微信好友申请也快加到上限。
以前是秦凡求着人来吃,现在是人捧着钱求他给个位子。
“凡尔赛宫”私房菜,一夜爆火,火出了圈!
秦凡看着排到三个月后的预约名单,还有手机里不断增加的定金,笑得嘴都歪了。
他仿佛看到隔壁两套房在热情地朝他招手。
“看到没?这就是营销,这就是抓住机遇!”秦凡得意地对林雪和史慎炫耀,“以后规矩得改改!人均五千那是过去,现在起步价八千,爱来不来!”
林雪系着围裙,正处理一只昂贵的帝王蟹,没好气地说:“价钱你定,累的是我们。这蟹要是做不好,八千块就打水漂了。”
史慎也面露难色:“秦先生,预约量太大,一些稀有药材和顶级食材可能供应不上。”
“供应不上就去买,加钱买!”秦凡大手一挥,一副暴发户模样,“现在不差钱,重要的是把牌子打响。等评上米其林,人均一万都不是梦!”
然而,人红是非多,菜香麻烦也多。
麻烦一:黄牛党
不知从哪儿冒出一帮黄牛,盯上了“凡尔赛宫”的预约名额。他们用脚本抢号,再高价转卖,一个位子甚至被炒到两三万。
真正的食客订不到位子,怨声载道。王撕葱直接在群里开骂:“秦大师,能不能管管?我想带女朋友来尝尝都订不到,全被黄牛抢了!”
秦凡一看,这还了得,敢抢我的钱,还扰乱我的市场!
他在公司官网(苏小雨刚弄好的,十分简陋)发布公告:“凡尔赛宫实行实名制预约,需提供身份证号及近期照片。现场核对,信息不符者,概不接待,定金不退!”
公告一出,黄牛们傻眼了。实名制?还要照片?吃个饭搞得跟高考一样!
麻烦二:模仿者
“凡尔赛宫”火了,各种山寨模仿者如雨后春笋般冒出来。
什么“赛凡尔宫”“凡尔赛殿堂”“宫廷御膳房”,都开在居民楼里,还搞些神神叨叨的流程。有的老板穿龙袍上菜,有的让服务员念莎士比亚台词,还有的弄个干冰机冒充仙境,结果差点把客人呛死。
秦凡听说后,气得直拍桌子:“无耻!山寨!侵权!他们懂什么叫‘大道至简’,什么叫‘返璞归真’吗?”
他决定亲自去“微服私访”,打击山寨。
他带着苏小雨,来到一家号称“比凡尔赛宫更凡尔赛”的山寨店。一进门,就看到老板穿着太监服,尖着嗓子喊:“皇上驾到——用膳咯——”
秦凡差点把隔夜饭吐出来。
等菜上来,更是惨不忍睹。“青龙卧雪”就是没拍断的黄瓜,上面撒了点白糖;“朱雀涅盘”是西红柿没炒熟,鸡蛋糊了。
秦凡尝了一口,就放下筷子,对“太监”老板说:“这位公公,您这菜是打算送朕上路吗?”
山寨店老板:“”
最终,这些山寨店因菜品差、表演尬,没几天就纷纷关门,反而衬托出“凡尔赛宫”的“正统”地位。
麻烦三:挑剔的“美食家”
客人多了,什么人都有。有些自诩“美食家”的客人,为显示自己懂行,开始吹毛求疵。
这天来了一对中年夫妇,男的梳油头,女的戴夸张珠宝。从进门就开始挑剔。
“这音乐不行,不够高雅,该放巴赫!”
“这檀香味太冲,影响品酒(他们自己带的红酒)!”!”
“这‘瑶池仙露’(燕窝)炖的火候过了三秒,不够滑嫩!”
史慎面无表情地听着,林雪在厨房气得差点捏弯锅铲。
秦凡却很淡定,他穿着道袍,踱步过去,盯着那男的看了又看,突然叹气:“这位先生,您最近是不是经常失眠多梦,腰膝酸软,还起夜频繁?”
那男的愣了一下,脸色微变:“你你怎么知道?”
秦凡高深莫测地摇头:“您这是典型的肾水不足,心火亢盛。光品菜没用,得调理。我看您印堂发黑,若不及早处理,恐有血光之灾啊。”
那女的吓了一跳:“大师,那怎么办?”
秦凡指了指桌上被嫌弃肥肉多的红烧肉:“此‘麒麟踏’,取猪之精华,肥肉是滋阴圣品,正合您先生症状。您却嫌其肥,岂不是辜负我一番苦心?还有这燕窝,火候稍过,是为化其阴寒,更易吸收。您二位,真是身在福中不知福啊!”
一番连哄带吓,把那对夫妇说得一愣一愣的,再也不敢挑刺,乖乖吃完菜,临走还多给了两千块“咨询费”。
送走客人,林雪佩服地看着秦凡:“你这张嘴,死的都能说成活的。”
秦凡得意地一甩拂尘(差点甩到苏小雨脸上):“这叫话疗,搭配食疗,效果翻倍!以后这种挑刺的,都交给我!”
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麻烦四:房东上门
秦凡正忙着应对各种麻烦,数钱数得手软时,真正的“大麻烦”来了——房东郝老板亲自上门。
郝老板依旧笑眯眯,但眼神多了些精明。
“秦大师,恭喜发财啊!”郝老板一进门就拱手,“听说你这‘凡尔赛宫’一位难求,生意红火得很啊!”
秦凡心里咯噔一下,暗道不好,这老狐狸肯定是看到新闻,来者不善!
他面上堆笑:“郝老板消息真灵通,小本生意,混口饭吃。”
郝老板在屋里转了一圈,看着高档了不少的食材,还有忙碌的林雪、史慎,啧啧道:“秦大师谦虚了。你这要是小本生意,那街边摊算什么?”
他话锋一转:“秦大师,你看你现在生意做这么大,还在我这小房子里,是不是有点屈才了?”
秦凡立刻警惕起来:“不屈才不屈才,我觉得这儿风水好,特别旺我!”
郝老板笑眯眯地,终于露出真面目:“秦大师,你看这样行不行?1701和1702,我也不卖你了。咱们合作,房子我继续租给你,但你这‘凡尔赛宫’的利润,我得占三成,就当是场地和技术入股了!”
秦凡一听,差点跳起来。
好家伙!这老狐狸!之前忽悠他三百万卖房没成功,现在看生意火了,居然想空手套白狼,直接分走三成利润,比黄牛还可恨!
买房大业,遭遇前所未有的“资本”阻力!秦凡该如何应对?是乖乖交出三成利润,还是另辟蹊径?
看来,这火爆生意背后,麻烦才刚刚开始
(第三十章 完)
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