三十多位宾客,每人分到三个蔬菜丸子,每两人共享一份爽脆咸菜丝,荤素各半的菜肴搭配着几大盆窝窝头随意取用。
这炸蔬菜丸子简直绝了!一位体态丰腴的老饕忍不住赞叹。
咸菜丝的风味确实独特,想必有什么独门配方。”外厂来的厨师也点头附和。
仅这两道菜就足以碾压其他工厂食堂。
没有比较就没有差距——别处食堂不是清汤寡水的大白菜,就是干巴巴的粗粮窝窝头。
杨厂长,让何主任再添些炸丸子吧,刚才都没尝出滋味就没了。”年轻厨师笑着请求。
小同志要细品慢尝,可不能学猪八戒吃人参果何雨柱可不想再破费。
柱子,再加些蔬菜丸子,连我都还没吃够呢。”杨厂长低声吩咐。
等客人们走了,我单独给您做,管够。”何雨柱凑近耳语。
这些都是兄弟单位的贵客,大方些!回头给你记功。”杨厂长对这道炸蔬菜丸子十分满意,暗赞这小子确有真本事。
行吧。”何雨柱佯装不情愿地返回厨房。
其实蔬菜丸子不过是小菜一碟,他另有打算,正借此抬高谈判筹码。
很快,每人又分到六个蔬菜丸子。
有些吃不完的,还特意用纸包起来带走。
宴席结束时,桌上只剩几个孤零零的窝窝头。
何师傅,这咸菜丝用了多少种调料啊?能透露配方吗?
少说也得七八种吧?
我看起码十几种!
求您指点,让我们厂工人也能尝尝这美味。”
如今谁都知道咸菜丝的暴利——五毛钱的原料加工后能卖三块。
众人眼巴巴等着何雨柱开口。
师门规矩,秘方不外传。
就算说了,诸位也配不齐,其中几味药材还需特殊处理。”何雨柱面露难色,心里却乐开了花——忙活半天就为此刻。
见何雨柱犹豫,众人心急如焚:
这可怎么办?
这么赚钱的配方哪会轻易传授?
何师傅,炸丸子太费油,我们就指望这咸菜丝翻身了!
我们食堂都快经营不下去了,您可得帮帮我们!
何雨柱背着手来回踱步,演足了戏码。
柱子!都是自家兄弟单位,有绝活不能藏着掖着!杨厂长使了个眼色。
师父在上,徒儿该如何是好何雨柱仰天长叹,将众人胃口吊足后才笑道:倒是有个折中的办法。”
什么办法?
我们仓库堆满咸菜疙瘩,就等您这句话呢!
何师傅快别卖关子了!
这咸菜丝的十五味佐料,好比总厂十五个分厂,缺一不可!何雨柱灵机一动编出个数目。
实际上他的配方远不止这些,但为讨个好彩头也无妨。
说得好!我一定把这话带给葛总长。”戴黑框眼镜的中年人说道。
这是葛振华总长的马秘书。”杨厂长低声提醒。
承蒙马秘书抬爱。
这些佐料有的常见,有的难得,制作工序繁杂。
若信得过我何雨柱,我愿意免费为大家配制!他特意强调免费制作免费赠送。
真的免费?太好了!
别急,是免费帮咱们加工!
何师傅,是我们自备原料请您加工吗?
干脆直接付钱多省事!
见有人上道,何雨柱趁热打铁:我们厂每天卖上百斤咸菜丝,佐料成本约三块钱。
若批量制作,能把成本压到两块七。
诸位意下如何?
每月七八十块还是太贵了!仍有人嫌价格高。
何雨柱心知佐料毕竟只是配料,定价过高反而没人买账。
“没错,一个月几十块钱,但你们算算,一天挣20块,一个月就是600块!一年下来呢?”
“一个月600块,一年7200块?老天爷!”
“我们厂加入!”
“何师傅,机修厂也算上!”
“何主任,器械厂也要参与。”
“好!要加入的去李科长那儿登记,统计好各厂需求量,每周一来领佐料,周一到周六随时可取。”
何雨柱满意地点头,这年头做生意真容易,大家都没什么戒心。
正说着,食堂工人下班了,年轻人争先恐后地跑来排队。
“昨天没买到咸菜丝,今天得赶早。”
“听说今天有炸蔬菜丸子,尝尝?”
“丸子太贵,还是来份辣咸菜丝吧。”
“嘿,我可要试试何师傅的炸货。”
“快过年了,豁出去买5分钱的。”
其他厂的人哪见过这场面!
吃饭还得跑着排队?
打菜要靠抢?
来晚就没了?
别的食堂菜都卖不完,大家宁愿带冷饭兑热水吃。
难怪钢铁总厂葛总长让他们来学习,红星轧钢厂食堂干净卫生、菜品丰富、便宜又好吃,不火才怪!
李冰统计完向何雨柱汇报:12家分厂要买佐料,一周6天,每天“何主任,您太厉害了,我”
李冰佩服得五体投地,凑到何雨柱耳边小声说。
“哎哟!”
一个小伙子跑来排队,撞了李冰一下,她的嘴直接亲在何雨柱脸上。
何雨柱憋着笑问。
“小声点!我不是故意的,有人推我。”
李冰脸红到耳根。
“我不管,得亲回来!”
何雨柱在她耳边低语。
“何雨柱、李科长,一起去送客。”
杨厂长不合时宜地打断了他们。
“各位慢走!开车小心!”
三人挥手告别,多数人骑自行车离开。
“何主任,我明早来取6份16元的佐料,别忘了!”
“我们机修厂要6份8元的!”
急着赚钱的人都想趁过年还债。
“放心,明天上午9点来,我现场演示怎么炒。”
何雨柱笑道。
粗略一算,12家分厂一周毛收入160元,成本才十几元。
这对何雨柱不算什么,但对李冰却是巨款,所以她送客时难得露出了笑容。
送走客人后,三人来到厂长办公室。
“坐,柱子、李冰,尝尝这茶,南方客户送的,我都舍不得喝。”
杨厂长今天特别高兴。
“你们给轧钢厂争光了!待会儿厂领导会议上我要表扬你们。”
杨厂长坐下掏出烟。
“抽我的,谢谢厂长。”
何雨柱迅速递上大前门。
“哟,大前门?这烟可不好买。”
杨厂长有些惊讶。
“给领导做饭时人家给的。”
何雨柱笑着给他点上。
“这次学习活动很成功,我看看能不能给食堂申请点经费补助。”
何雨柱刚要答应,李冰心直口快:“不用了厂长,我们卖咸菜丝和佐料赚的钱够了。”
何雨柱赶紧接话:“对,在厂领导支持下,食堂能自给自足。”
他怕再说下去连免费水电都要收费了。
“有觉悟!葛总长说得对,要大胆培养年轻人,你们是轧钢厂的未来!”
杨厂长很满意。
“厂长,年后有两位老员工退休,食堂加了咸菜丝和炸丸子的活儿,能不能招两个新人?”
何雨柱趁机提出请求。
“当然,退休就得补人。
我让人事科年后给你们招两个。”
“不用麻烦人事科,我有两个勤快能干的小姑娘人选。
食堂活儿累,年纪大的干不动。”
何雨柱指的是秦京茹和尤凤霞。
“行,食堂工作特殊,你这个副主任负责培训和考核。
试用不合格不能留。
另外,宿舍没空位了,不提供住宿。”
杨厂长爽快地答应了。
李副厂长在上次高大宝那档子事之后,势力已经大不如前。
如今杨厂长在厂里正是风头正劲的时候。
您放心,我一定手把手培训,保证个个都合格了才让她们上岗,绝不会影响食堂正常运转。”何雨柱拍着胸脯保证道。
至于宿舍问题,只能再另想办法了。
杨厂长又勉励了几句,两人便回到了食堂。
今儿个大伙儿都辛苦了,李科长特意给咱们加餐啦!瞧见没,两根腊肠!还冒着热气呢!何雨柱掏出那两根替他背锅的腊肠,在空中晃了晃。
后厨的师傅们一见腊肠,个个喜笑颜开。
虽说三十多号人分,好歹每人能尝上两口。
我等热热再吃。”李冰脸颊微红,心里直嘀咕:这何主任也真是的,这两根腊肠在他和自己之间蹭来蹭去这么久,怕是都馊了,还好意思说是人家送的。
果不其然,午饭时分李冰愣是没动那腊肠,端着饭菜躲回办公室去了。
今天的炸蔬菜丸子大获成功,一锅没剩全卖光了。
可惜大半都让来参观学习的人吃了,根本没赚到什么钱。
不过好歹把油钱给挣回来了。
何雨柱也端着饭盒进了办公室,顺手把门带上。
冰冰!刚才你偷亲我那下可不能赖账,得找个时间让我亲回来。”何雨柱边扒饭边说。
谁、谁偷亲你了!你别胡说!李冰气得直瞪眼,心想这男人怎么这样,自己一个姑娘家都没计较,他倒先较上劲了。
我不管啊,你赶紧吃,待会儿就得还。
我这人最记仇,必须亲回来。”何雨柱三两口扒完饭,还特意漱了漱口。
李冰闷头吃完饭,半晌不吭声。
最后用小手捂住脸,视死如归地说:来吧来吧,快点!
嘿,你这捂得严严实实的,让我亲哪儿去?何雨柱乐呵呵地凑过去,这丫头也太逗了,整个就露个小鼻尖。
逗你玩的,我有那么坏吗?何雨柱拉开她的手,冲她笑了笑。
你还不坏啊?李冰嗔怪地回了一句,低头开始核算今日账目。
何雨柱回到座位点了支烟。
扪心自问,自己确实算不上正人君子,但作为一个资深老色批,他也有自己的底线——绝不强人所难。
今日进账362块!加上之前的300,总共662!肉都用完了,明天得补货。”李冰拨着算盘,突然叹气:明天都腊月二十九了
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后天年三十中午得做个硬菜,让工人们能带回家过年。”她继续盘算着。
那就多买些猪肉,我给大家炸五香肉吧。”何雨柱积极献策。
自从李冰来了之后,他干活特别起劲,就为在 面前表现。
可后天来吃饭的人估计不多李冰有些担忧。
所以咱们除了五香肉,再炸些蔬菜丸子,炒个咸菜丝就成。
窝头别做了,改白面馒头。
卖不完就当福利发给后厨。”何雨柱早就想好了。
福利也要食堂出钱?李冰一听又要花钱,顿时头疼。
这是老规矩了,车间发劳保用品,咱们食堂就发吃的。”何雨柱解释道。
那要是五香肉卖完了发什么?李冰又犯愁了。
卖完的话发瓜子吧!何雨柱突然想起空间里囤的三百斤瓜子。
这个主意好!李冰眼睛一亮,瓜子多少钱一斤?
三毛左右。
每人发六斤,合一块八,够体面了。”
行!给你63块钱,明天买210斤回来。”李冰数出钞票。
我说李采购,怎么老使唤我这个副主任跑腿啊?何雨柱打趣道。
我又没自行车!再说今天帮你搬缸炸丸子,胳膊现在还酸着呢!李冰难得嘟起嘴,一副耍赖模样。
何雨柱看得直咽口水,没想到这丫头还有这么可爱的一面。
两人又商量了些细节,他便提前下班了。
路过香料店时,何雨柱特意停下自行车。