第245章 黄金鱼宴(1 / 1)

五月的风,带着初夏的暖意,拂过河滩。

桃源渔业一期的五个鱼塘在阳光下泛着粼粼波光。

三号、四号、五号三个被寄予厚望的“黄金塘”,经过近小一年的精心培育,终于迎来了首次收获。

去年投入的那些源自空间清泉水滋养的鲥鱼、刀鱼和加州鲈鱼苗,如今已达到了最佳的上市规格。

陈强站在塘边,看着陈茂毅指挥工人们进行捕捞前的最后准备。

网上来的鱼,鳞光闪耀,体型完美,活力十足,远超寻常养殖品。

“是时候了。”陈强心中笃定。他要用这场宴席,为桃源高端水产正式敲开市场的大门。

他首先拨通了沈书瑶的电话。

“书瑶姐,最近忙吗?”

“强子啊,正念叨你呢!是不是又有什么好东西了?”电话那头,沈书瑶的声音带着期待。

“瞒不过书瑶姐。”陈强笑道,“去年开始养殖那批鲥鱼、刀鱼、加州鲈,可以尝鲜了。邀请你来品鉴一下,顺便…谈谈价格。”

“哦?”沈书瑶的声音立刻认真起来,“就是你说的那些‘宝贝’?终于可以上市了?时间?地点?”

“就明天中午吧,就在原来第二农场塘边,搞个黄金鱼宴,吃个新鲜原味。”

“没问题!我一定到!”沈书瑶毫不犹豫地答应,语气中充满兴趣。

接着,陈强又联系了镇长苏晴。

“苏镇长,明天中午不知您是否方便?”

“我们集团养殖的一批特色水产首批上市,想请您来尝尝鲜,也给我们指导指导。”

苏晴对桃源集团的发展一直高度关注,闻言爽快答应:

“好啊!陈总你们又搞出新名堂了?我一定到场支持!正好也看看你们这‘黄金塘’的成果!”

——

翌日中午,河滩地第二农场格外热闹。

塘边空地上,早已支起了遮阳棚和长条餐桌。

灶台临时搭建,胖婶带着几个厨艺最好的婆娘严阵以待,各种调料和配菜准备齐全。

陈强带着集团的核心管理层悉数到场。

这是一次难得的团队齐聚,既为品鉴,也为共同见证农场又一重要产业的诞生。

沈书瑶的奥迪和苏晴的公务车先后抵达。

“书瑶姐,苏镇长,欢迎欢迎!”陈强迎上前。

“强子,你这阵仗不小啊。”沈书瑶看着塘边忙碌的景象和济济一堂的管理层,笑着打趣。

苏晴则更关注鱼塘本身:“陈总,这就是你去年重点投入的特色水产项目?看着水面平静,底下可是藏着真金白银啊。”

“希望不会让两位失望。”陈强笑着引她们入座。

寒暄过后,陈茂毅亲自指挥工人,开始从特定的塘口起网。

巨大的渔网缓缓收起,水花翻涌间,银光爆闪!

一尾尾鳞片完整如银甲般的鲥鱼被捞出水面,在网中奋力跳跃,阳光下的鳞光炫目迷人。

紧接着,另一口塘里,游动迅疾的刀鱼也被网起,它们挣扎的力量更大,显得野性十足。

最后是加州鲈,体型健硕,背肉厚实,在抄网中扭动,显得生猛有力。

“好鱼!”沈书瑶是识货之人,只看这出水品相,便忍不住低声赞叹。

苏晴虽不太懂鱼,但那鲜活劲和漂亮的外观也让她频频点头。

胖婶等人立刻接手,现场进行宰杀处理。

她们手法娴熟,去鳞、去内脏、清洗,动作一气呵成,最大限度地保持了鱼的新鲜度。

烹饪很快开始。为了极致凸显鱼本身的风味,做法极其简约。

十来条清蒸鲥鱼,仅辅以少许火腿片、香菇、姜片和葱段,淋上少许黄酒和猪油,便放入大蒸笼。鲥鱼鳞下脂肪丰厚,向来是蒸食上品。

一部分刀鱼则采用古法干煎,只用少许盐调味,以小火慢煎至两面金黄酥脆。

另一部分刀鱼则做了清汤,汤汁清澈,仅以几片青菜心点缀。

加州鲈鱼,几条做了经典蒜瓣肉的清蒸,另几条则片成薄片,在滚烫的鸡汤汆熟,做成爽脆的涮鱼片。

很快,香气四溢。

清蒸鲥鱼率先上桌。鱼身完整,银鳞犹存,火腿的红、香菇的黑、葱丝的绿点缀其间,煞是好看。

“各位请!”陈强示意。

沈书瑶率先动筷。

她轻轻拨开鳞片,夹起一块洁白的鱼肉,鱼肉细腻得几乎透明,带着丰富的汁水。

入口的瞬间,她眼睛蓦地睁大。

那是一种极致的鲜嫩肥美!

鱼肉入口即化,脂香浓郁,却毫无腻感,只有一种醇厚鲜香在口中层层荡开,伴随着火腿和香菇融合的复合香气,回味悠长。

“这…这丰腴鲜嫩!这脂香!比我吃过的任何长江鲥鱼都不遑多让!”她难以置信地看向陈强。

苏晴尝过后,也惊讶道:“这鱼肉…怎么这么嫩,这么香?完全没有土腥味,只有鲜甜!”

接着是干煎刀鱼。

夹起一块送入口中,咬下去“咔嚓”一声轻响,鱼鳞和鱼皮煎得极酥,内里的鱼肉却依然保持了惊人的细嫩,咸香可口,越嚼越香。

清汤刀鱼,汤汁清澈见底,味道却鲜浓无比,完美保留了刀鱼特有的清鲜。

清蒸加州鲈,蒜瓣肉洁白紧实,鲜甜弹牙,毫无腥气。

鸡汤汆鲈鱼片,鱼片嫩滑爽脆,鲜味被热鸡汤瞬间锁定,口感绝佳。

每一道鱼肴,都引来了阵阵惊叹。

即便是吃惯了农场好东西的管理层们,也被这顶级水产的极致风味所征服。

周斌吃得连连点头,低声道:“强子,这品质…在高端餐饮市场有绝对的竞争力。定价策略需要仔细评估。”

酒过三巡,宴至酣处。

沈书瑶放下筷子,用餐巾擦了擦嘴角,神情恢复了商人的冷静与锐利,她看向陈强:

“强子,这鱼的味道,没得说,绝对是顶级水准。我们玉林轩,全要了。开个价吧。”

所有人的目光都聚焦在陈强身上。

陈强从容开口:“书瑶姐是行家,品质您也看到了。”

这个价格报出,桌上响起几声轻微的吸气声。

沈书瑶沉吟了片刻。她仔细回味着刚才的口感,权衡着利润空间。

“没有问题。”她缓缓道,“物有所值!这个品质,配得上这个价。我接受了!”

她看向陈强,眼神锐利:“强子,供应量和稳定性必须保证!我要签独家供应协议!”

“独家没有问题!”陈强微笑着,“我们桃源的产品,现在都是江东省内只供玉林轩一家。”

沈书瑶笑了笑,带着欣赏:“好!不知道每种能供应多少?”

陈强道,“鲥鱼约4万斤,刀鱼约条,加州鲈约5万斤。我建议分批供应,保证品质。”

“好!就这么定了!”沈书瑶伸出手,“细节让晓芸和我的人明天对接。这鱼,越快进入玉林轩越好!”

“合作愉快!”陈强与她握手。

苏晴看着这一幕,脸上露出欣慰的笑容:

“太好了!陈总,沈总,祝贺你们又达成一项重要合作!”

“我们九都镇的高端农业产业化,又迈出了坚实的一步!”

宴席在愉快的气氛中继续。

高端水产这条黄金赛道,桃源集团已然成功驶入。

这顿黄金鱼宴,品尝的不仅是极致鲜味,也是农场蓬勃发展的未来与无限“钱”景。

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