延州人家总部的顶楼宴会厅里，水晶灯折射出细碎的光，映着满厅的笑语欢声。
落地窗外，延州的夜景尽收眼底，霓虹璀璨，车流如织。厅内的电子屏上，正循环播放着延州人家全国门店的分布图，当光标落在第1200家门店的位置时，全场响起一阵热烈的掌声。
蒋兰穿着一身剪裁得体的米白色西装，站在台上，手里握着话筒，目光扫过台下的员工、合作伙伴，还有专程赶来的张洪建和王大山。她的笑容温和却不失干练，声音清亮：“今天，我们站在这里，不是为了庆祝延州人家开到了第一千二百家，而是为了庆祝，我们把‘延州味道’，送到了全国的大街小巷。”
掌声再次响起，王大山激动地搓着手，张洪建也跟着用力鼓掌，眼底满是敬佩——谁能想到，当初那个只在电话里寥寥数语的蒋董，真的把云雾寺的旅游开发和延州人家的品牌，拧成了一股绳。
抬手压了压台下的掌声，蒋兰的语气多了几分郑重，目光里满是诚恳：“很多人问我，延州人家从一家本土小店，走到千家连锁的规模，靠的是什么。其实这些年，我一直在研究胖东来的经营之道，也把他们的核心逻辑，融进了延州人家的骨血里。”
台下霎时安静下来，连杯盏碰撞的轻响都淡了几分，所有人的目光都聚焦在台上。
“这秘诀，说到底就一个闭环——以人为本+极致服务+高效供应链+低利稳增。”蒋兰一字一句，掷地有声，“第一，把员工当资产，不是成本。。更重要的是授权，一线员工能自主处理500元内的客诉赔偿，受了委屈还有精神补偿，只有他们不用为生计发愁，才能真心把顾客当家人。
台下响起一阵低低的附和，几个老员工红了眼眶，用力点头。
“第二，极致服务，要做超预期的贴心。”蒋兰的笑容添了几分暖意，“我们学胖东来的‘不满意就退货’，升级成上门办理，顾客投诉还有奖励，处理结果全门店公示；代驾、免费加热饭菜、宠物寄存这些暖心服务，我们一样不落。后厨卫生有上百页的标准手册，食材溯源信息贴在每道菜的菜单上，就是要让大家吃得放心。”
她顿了顿，话锋转向更核心的根本：“第三，供应链是生命线。我们跟大茅岭这样的乡村直接合作，源头直采食材，砍掉中间环节，成本降了近两成，损耗率也压到了1以下；自建检测室，打造自有农产品品牌，跟供应商绑定成‘命运共同体’，宁可参股扶持，也不搞一锤子买卖。”
“最后，也是最关键的一点，低毛利稳增长，不贪大求快。”蒋兰的目光扫过全场，语气坚定，“我们把净利润率控制在3-5，绝不靠高毛利赚快钱；门店要开一家火一家，宁可砍掉低效门店，也不盲目扩张。”
她抬手，指向电子屏上那密密麻麻的门店标记，声音里带着几分动容：“胖东来用真诚和制度筑牢了信任的护城河，而我们延州人家，还要多走一步——把根扎在乡土里。我们七成食材来自乡村，一千二百家门店，带动上万个就业岗位，这才是我们真正的底气。”
话音落下，宴会厅里静了三秒，随即爆发出雷鸣般的掌声，经久不息。王大山使劲拍着手，眼眶通红，张洪建也跟着鼓掌，看向蒋兰的眼神里，满是折服。
晚宴进行到一半，蒋兰端着一杯红酒，走到角落里的张洪建和王大山身边。王大山连忙站起身，局促地搓着手：“蒋董，谢谢您要不是您，我们大茅岭的云雾茶，还藏在山里没人知”
“王支书客气了。”蒋兰笑着摆手，“乡村振兴，从来不是单方面的帮扶，而是双向的奔赴。你们的好茶，是延州人家的宝藏。”
三人正说着话，蒋兰的手机轻轻震动了一下。她看了一眼屏幕，指尖顿了顿，随即若无其事地将手机放回口袋，脸上的笑容依旧温和。
没人注意到，那条信息来自一个没有备注的号码，只有简短的一行字：京城风平，静待花开。
晚宴的音乐再次响起，有人上台唱起了歌，欢声笑语弥漫在整个宴会厅。蒋兰举着酒杯，看向窗外的夜色，目光悠远。
千家门店的灯火，照亮的不只是延州人家的前路，更是藏在灯火背后，那些关于坚守与希望的故事。
延州人家总部的顶楼宴会厅里，水晶灯折射出细碎的光，映着满厅的笑语欢声。
落地窗外，延州的夜景尽收眼底，霓虹璀璨，车流如织。厅内的电子屏上，正循环播放着延州人家全国门店的分布图，当光标落在第1200家门店的位置时，全场响起一阵热烈的掌声。
蒋兰穿着一身剪裁得体的米白色西装，站在台上，手里握着话筒，目光扫过台下的员工、合作伙伴，还有专程赶来的张洪建和王大山。她的笑容温和却不失干练，声音清亮：“今天，我们站在这里，不是为了庆祝延州人家开到了第一千二百家，而是为了庆祝，我们把‘延州味道’，送到了全国的大街小巷。”
掌声再次响起，王大山激动地搓着手，张洪建也跟着用力鼓掌，眼底满是敬佩——谁能想到，当初那个只在电话里寥寥数语的蒋董，真的把云雾寺的旅游开发和延州人家的品牌，拧成了一股绳。
抬手压了压台下的掌声，蒋兰的语气多了几分郑重，目光里满是诚恳：“很多人问我，延州人家从一家本土小店，走到千家连锁的规模，靠的是什么。其实这些年，我一直在研究胖东来的经营之道，也把他们的核心逻辑，融进了延州人家的骨血里。”
台下霎时安静下来，连杯盏碰撞的轻响都淡了几分，所有人的目光都聚焦在台上。
“这秘诀，说到底就一个闭环——以人为本+极致服务+高效供应链+低利稳增。”蒋兰一字一句，掷地有声，“第一，把员工当资产，不是成本。。更重要的是授权，一线员工能自主处理500元内的客诉赔偿，受了委屈还有精神补偿，只有他们不用为生计发愁，才能真心把顾客当家人。”
台下响起一阵低低的附和，几个老员工红了眼眶，用力点头。
“第二，极致服务，要做超预期的贴心。”蒋兰的笑容添了几分暖意，“我们学胖东来的‘不满意就退货’，升级成上门办理，顾客投诉还有奖励，处理结果全门店公示；代驾、免费加热饭菜、宠物寄存这些暖心服务，我们一样不落。后厨卫生有上百页的标准手册，食材溯源信息贴在每道菜的菜单上，就是要让大家吃得放心。”
她顿了顿，话锋转向更核心的根本：“第三，供应链是生命线。我们跟大茅岭这样的乡村直接合作，源头直采食材，砍掉中间环节，成本降了近两成，损耗率也压到了1以下；自建检测室，打造自有农产品品牌，跟供应商绑定成‘命运共同体’，宁可参股扶持，也不搞一锤子买卖。”
“最后，也是最关键的一点，低毛利稳增长，不贪大求快。”蒋兰的目光扫过全场，语气坚定，“我们把净利润率控制在3-5，绝不靠高毛利赚快钱；门店要开一家火一家，宁可砍掉低效门店，也不盲目扩张。”
她抬手，指向电子屏上那密密麻麻的门店标记，声音里带着几分动容：“胖东来用真诚和制度筑牢了信任的护城河，而我们延州人家，还要多走一步——把根扎在乡土里。我们七成食材来自乡村，一千二百家门店，带动上万个就业岗位，这才是我们真正的底气。”
话音落下，宴会厅里静了三秒，随即爆发出雷鸣般的掌声，经久不息。王大山使劲拍着手，眼眶通红，张洪建也跟着鼓掌，看向蒋兰的眼神里，满是折服。
晚宴进行到一半，蒋兰端着一杯红酒，走到角落里的张洪建和王大山身边。王大山连忙站起身，局促地搓着手：“蒋董，谢谢您要不是您，我们大茅岭的云雾茶，还藏在山里没人知”
“王支书客气了。”蒋兰笑着摆手，“乡村振兴，从来不是单方面的帮扶，而是双向的奔赴。你们的好茶，是延州人家的宝藏。”
三人正说着话，蒋兰的手机轻轻震动了一下。她看了一眼屏幕，指尖顿了顿，随即若无其事地将手机放回口袋，脸上的笑容依旧温和。
没人注意到，那条信息来自一个没有备注的号码，只有简短的一行字：京城风平，静待花开。
晚宴的音乐再次响起，有人上台唱起了歌，欢声笑语弥漫在整个宴会厅。蒋兰举着酒杯，看向窗外的夜色，目光悠远。
千家门店的灯火，照亮的不只是延州人家的前路，更是藏在灯火背后，那些关于坚守与希望的故事。