九转大肠油润透亮，汁水早已沁入每一道褶皱。
滋味层层叠叠，全藏在那软糯的肠段里。
这是地道的鲁菜老味！
在御膳坊这里，只有中午才供此菜。
若晚来一步，连锅底都捞不着。
“林爷，您尝一口试试！”
周铁柱搓着手，笑得眼角的皱纹，都挤成了一朵花。
“嗯。”
林逸点点头，对此菜向来情有独钟。
筷子轻夹，一块大肠送入口中，齿尖微一用力……
浓香骤然迸裂，如春雷炸在舌根，醇厚、绵密、回甘，层层缠绕。
舌尖竟被这味儿牢牢吸住，再难移开。
汤汁饱胀于肠壁之间，入口即化，却满嘴留香。
“真乃绝味！”
吃罢，林逸毫不吝啬地竖起大拇指。
周铁柱的手艺，无需多言。
林逸最爱的，无非是爆肚儿与这九转大肠。
不是山珍海味比不过，是这烟火里的人间至味，独此一家。
“谢林爷夸奖！”
周铁柱咧嘴大笑，脸上的皱纹都泛着油光，笑意压根没停过。
一餐毕，林逸搁筷拭唇。
贺伟强与洛明还在埋头猛攻，碗碟堆得像小山。
贺伟强饭量惊人，日日练功，胃如无底洞。
洛明还是半大小子，骨架还正在发育。
一顿饭顶得上，城里普通人家三日口粮。
若搁在后世，父母见你只吃两碗，准拍大腿说，“哎哟，我小时候能吃五碗！”
可现在……
你端起的碗，还没人家以前一半大。
林逸望着满屋穿梭的伙计，抬眼问道：“如今这地儿，日均上座率多少？”
进门一路，外头人挤人，里头包间门帘晃动。
传菜的小厮脚不沾地，显然座无虚席。
“全赖林爷提携！”
周铁柱一拍大腿，“自从把前后两进院子打通，上下两处都旺得冒烟！ ”
“平日里头六成座，节假日能冲到八成。”
“逢年过节，门口排队能堵到胡同口，一桌难求！”
短短一月。
这间小馆子，硬生生从半死不活，干成了京城一绝。
林逸略感意外，“你这铺子，竟在一个月内做到这般地步？”
“不敢当，只是尽了本分。”
周铁柱嘴上谦着，眼角却扬得老高，嘴角笑得快裂到耳根。
他敢拍胸脯说：林爷给的梯子，他爬得比谁都稳。
如今连使馆洋人来了，都会点这道大肠，还说下次还要来。
全京城，能这么风光的饭馆，总共也就两家。
就是他这御膳坊，以及全聚德。
至于其他店，估计连门边都摸不着。
“你做得很不错！”
林逸淡淡一笑，“既然如此，那剩下的两处四合院，也一并交给你吧，开个更大的铺子。”
“什么？！两……两座四合院？！”
周铁柱整个人僵住，手里筷子啪地掉在桌上。
他以为自己已经把摊子撑到了天，结果林爷一句话，又把天给掀了。
两座啊！
眼下这铺子，已是两座院落合二为一，全是林爷名下的产业。
再添两座？
那就是……整整四座了！
林爷到底有多少院子？
“嘶——”
洛明也倒抽一口凉气，眼睛瞪得溜圆。
他们全家五口，挤在旧院一间十平米的小屋，灶台挨着炕，厕所还是公家的。
可三哥呢？
随手一指，就是四座四合院！
“三哥……你到底有几套房子啊？”
洛明心里炸开锅，他在心里可算得门儿清：
老院一套，酒窖一套，眼前这铺子两套，又要再添两套……
至少六套！
“还是窄了。”
林逸转念一想，摇了摇头，“两座院子，连后厨都转不开。”
周铁柱脸一抽，心像是被掏空了一块。
他原本觉得，这规模已是京城第一，没人敢比。
可听林爷一说，才发觉……
自己这大店，不过是人家眼里的小茅屋。
“啧。”
贺伟强头都没抬，筷子还在夹菜。
他在港岛见过林逸，一掷千金买整条街。
对于这种事，他早就不觉得新鲜了。
这一点小场面，还真入不了三哥的法眼！
望着瞠目结舌的周铁柱，林逸有些哭笑不得。
不就是两座四合院嘛？
至于这么大反应？
要是让他知道，这片区还有五座连排的老宅，自己全买下来了，怕是当场就得心梗送医。
除了眼前这两座周铁柱经手的，还有五座彼此相连的院落，与先前四座无缝衔接。
林逸想的是，要在这片老胡同里，盖一座华夏饮食的圣殿。
全球食客朝圣之地，地盘小了可不够看。
因此，凡有出售的四合院，他都让刘猛暗中盯紧。
能收的，统统拿下。
人家不愿卖？
没关系，他不强求，只让周铁柱抬价。
没几个能顶得住。
说白了，就一个字：钱。
有钱能使鬼推磨。
一分加不卖，就加两分。
两分还不动心，那就加五分。
于是，一处处老宅都是林逸的了！
照这势头，再过二十年后。
整条胡同里，他的院子市值怕是能破十亿。
“周老头，你这手艺真没得说。”
“原打算让你先小打小闹试试水，没想到竟真做出规模来了。”
林逸挑了挑眉，语气里多了几分意外，“既然能撑起这么大的场面，那索性再扩一扩，也无妨！”
“嘶——”
洛明倒抽冷气，眼珠子瞪得像铜铃，脸上满是震惊之色。
这……这可是能养活十几号人的大馆子啊！
三哥居然当游戏在玩？
这也太挥霍了吧！
“林爷！”
周铁柱眼眶发红，躬身深深一揖，声音哽咽，“您这般抬爱，老朽何德何能……”
“行了。”
林逸抬手一拦，笑得轻快，“这事你做得了，我就信你。”
“从今天起，再给你两座连体院落，布局、设计、装修，全由你拍板。”
“不过，我有一个要求。”
“林爷，您吩咐！”
周铁柱腰弯得几乎贴地，恭敬得像跪着听圣旨。
他清楚林逸不喜虚礼，跪拜反而惹人厌。
林逸淡淡道：“怎么气派怎么来，别省着。”
“雕梁画栋、金丝楠木、琉璃瓦顶……花多少，算多少。”
“明白！”
周铁柱声音颤抖，眼眶泛红。
他这月营收还没上交，账上还堆着厚厚一叠票子，一个月净赚数万！
搁这年头，简直是天方夜谭！
普通人攒下万元，便是万人追捧的万元户。
可这小小饭馆，月入堪比几个万元户！
而且，还是扣掉厨工、食材、水电之后的纯利！
修建那两座院子，简直是绰绰有余！
哪怕堆满珍木奇石，都花不完！
“对了。”
林逸瞥了一眼，身旁呆若木鸡的洛明，“我带个徒弟来。”
“徒弟？”
周铁柱一愣，目光扫过去。
这少年他从未见过，倒是那个贺伟强，他认得。
如今是林逸的贴身保镖，像极了旧时宫里的御前带刀侍卫。
而那少年……难不成是林爷远亲？
可若真是亲戚，怎么会送来当学徒？
周铁柱眯了眯眼，心思一转，顿时恍然大悟。
“洛明，过来。”
林逸招了招手。
“三哥！”
洛明跳下凳子，小跑过去。
“这孩子脑子活，手脚也勤快。”
“让他在这儿学厨，也顺便看看门道……”
“怎么管人、怎么经营、怎么让客人为了一口菜，心甘情愿掏空腰包。”
林逸说得随意。
“呃……”
周铁柱一怔，心口一颤。
学厨？
还学经营？
这是要当接班人养啊！
这小子……撞上天大的机缘了！
“遵命，林爷！”
周铁柱立刻堆笑。
“别急着应。”
林逸话锋一转，语气凉薄，“他聪明，但是脾气很倔，犯错别手下留情。”
“偷懒、糊弄、砸锅……直接打！打断腿都行。”
“嘶——”
洛明当场吓得魂飞魄散。
“怕了？”
林逸勾起嘴角，眼神里带着点玩味，“这熊孩子，不镇住他，他真当这地方是游乐场。”
“不……不怕！”
洛明咬牙，额头冒汗，“三哥，我一定认真学，绝不丢你脸！”
“好。”
周铁柱眯眼点头，心里赞了一声。
这小子，有种！
“谢……谢师傅！”
洛明立刻脱口道。
周铁柱摇头，慢悠悠道：“现在还叫不得师傅，我看看天分，再决定收不收你进门。”
他这一脉御厨，不收庸才。
收个烂泥扶不上墙的，坏了他名声无所谓。
可若玷污了宫廷御膳坊，他还有什么脸去见林爷？
除非……
林爷亲自开口。
否则，就算天王老子求情，他也绝不松口！