芊墨高兴得合不拢嘴，拉着晚禾的小手又回到铺子里，这次是以这间铺子主人的身份仔细打量每一个角落。
“娘，这以后就是我们的店了吗？”
晚禾兴奋地在空荡荡的大厅里跑来跑去。
“是啊，”
“晚禾，从今天起，我们要开始新的事业了。
这家店，会是我们的家，也是我们安身立命的根本。”
晚禾似懂非懂地点点头，但能感受到母亲的喜悦，她也跟着笑起来。
芊墨拿出炭笔和本子，开始记录需要改进的地方。
“大厅收款处放一盆兰花，增加雅趣。
墙壁需挂画，内容为火锅和食材，要找画师专门绘制。
窗户需加纱幔，浅色系，增加柔和感。
二楼雅间换山水花鸟画，每间风格不同。
每间雅间加一扇屏风，保护客人隐私。
平台一分为二，东侧做敞开式雅间，搭竹制顶棚；
西侧做工作区，置书架、书桌、茶具。
厨房需添置特制火锅炭炉二十个。
后院需修整，可种些香草蔬菜…”
她写得专注，晚禾也懂事地不打扰，只是好奇地跟在母亲身后，偶尔提出些天真的问题：
“娘，为什么墙上要挂画呀？”
“因为好看呀，客人吃饭时看着也舒服。”
“那为什么要有屏风呢？”
“因为有些客人喜欢安静，不喜欢被别人看见。”
记完所有要点，天色已近黄昏。
芊墨锁好店门，牵着晚禾去集市采购第一批用品。
她先去了布庄，挑选了几匹浅青色和月白色的轻纱。
布庄老板娘是个四十来岁的妇人，见芊墨挑的都是上好的纱料，好奇地问：
“姑娘买这么多纱做什么？做衣服用不了这么多吧？”
“装饰店铺用，”
芊墨回答，“我想在窗户上挂纱幔。”
“哎哟，您还真舍得呀。”
“这种月影纱最合适，轻薄透气，阳光照进来时光线柔和，不会刺眼。
就是价格贵些，一匹要八钱银子。”
“我要四匹月影纱，两匹浅青，两匹月白。”
“姑娘开的是什么店啊？要这么讲究？”
“饭馆，”
芊墨说，“做火锅的。”
“火锅？”
老板娘一脸疑惑，“那是什么？”
“一种新式吃法，”
芊墨简单解释，“等店开张了，老板娘可以来尝尝，给您打折。”
“那敢情好！”
老板娘麻利地包好布料。
“对了，姑娘要找画师的话，我认识一位。姓郑，住在西街槐树胡同，画工不错，就是脾气有点怪。”
芊墨记下地址，付了钱，又带着晚禾去了杂货铺，买了打扫用具、油灯、蜡烛等日用品。
等她把采购的东西运回店铺里，再赶着骡车回到沈家坳时，天已经完全黑了。
接下来的日子，芊墨忙得脚不沾地。
她每天早早起床，安排好晚禾的早饭，就赶着骡车去镇上。
有时候带着晚禾一起，有时候托周大娘照看晚禾自己去镇上。
画师郑先生果然如布庄老板娘所说，脾气有些古怪。
他是个六十多岁的老秀才，一生不得志，靠卖画为生。
芊墨找到他时，他正对着一幅未完成的山水画发呆。
“郑先生，我想请您画一些画。”芊墨说明来意。
“画什么？山水还是花鸟？人物我不画。”
“我想画火锅。”芊墨说。
郑先生终于抬起头，花白的眉毛拧在一起：
“火锅？那是什么东西？”
芊墨拿出随身携带的小炭炉和迷你鸳鸯锅——那是她让王铁匠特意做的样品。
她当场点燃炭火，放入少量汤底，又摆出几样切好的食材。
郑先生看得目瞪口呆，等芊墨演示完吃法，他拍案叫绝：
“妙！妙啊！这火锅有趣，有趣！”
他盯着那红白相间的汤锅看了许久，突然灵感迸发。“我想到怎么画了！要画出一股热气腾腾的劲儿，画出食物的鲜活，画出围坐的温馨…”
他一连说了好几个构思，越说越兴奋。芊墨见状，知道找对人了。
“郑先生，我需要大厅挂八幅大画，都是火锅主题，但每幅角度不同。
二楼雅间需要十六幅小画，八幅山水，八幅花鸟。您看需要多少时间和银子？”
郑先生捋着胡须盘算：“这么大的量…至少一个月。至于银子…”
他犹豫了一下，“姑娘这火锅新奇，我画着也有趣。
这样吧，总共十五两，包工包料，如何？”
这个价格比芊墨预期的要低，她爽快答应：
“成交。我先付五两定金，不过，我的铺子半个月后就要开张了，您能否先画一批给我，等全部画好了之后我再付剩下的银子。”
“可以，没问题。”
从郑先生家出来，芊墨又马不停蹄地去找木匠。
屏风需要定制，她想要的是那种可折叠的六扇屏风，每扇上面可以裱画，也可以素面。
镇上最好的木匠姓赵，听说芊墨要定做八扇屏风，也是吓了一跳：
“姑娘开的是饭馆还是画廊？要这么多屏风做什么？”
“雅间隔断用，”
芊墨解释，“我想让客人有自己的私密空间。”
赵木匠若有所思：“这主意不错。我在县城的酒楼见过，雅间之间用屏风隔开，确实雅致。”
他量了尺寸，报了价，“八扇六折屏风，用料要上好的松木，雕花要精细，每扇二两银子，总共十六两。十天交货。”
“可以，但雕花样式我要自己设计。”
“姑娘还会设计雕花？”
赵木匠惊讶地问。
芊墨微微一笑，拿出炭笔，在纸上画了几种简约的纹样——不是传统繁复的龙凤牡丹，而是现代的几何图案，线条流畅，简洁大方。
“这…这花样倒是新颖别致。行，就按姑娘说的做！”
半个月后，沈冬儿又一次来到镇上，这次不是去绣坊，而是特意来找芊墨。
她在镇上转了几圈，才打听到芊墨租了铺面准备开火锅店的消息。
找到那栋小楼时，芊墨正指挥着两个工人清理平台。