越来越近了。
塔身的颜色在近距离观看下,似乎又有了更丰富的变化。
你有些领悟了松田君介绍的“雅”和“粣”结合的神奇效果。
终于,松田阵平伸手向前一指:“锵锵锵!欢迎来到——东京晴空塔城!”
你:!!!
眼前的景象彻底颠覆了你对塔底的想象。
晴空塔的底部,根本不是你预想中的、简单的钢结构支架或粗壮的混凝土墩柱。
而是一个庞大的复合建筑群!
购物中心、水族馆、天文馆、餐厅、观景台入口……
人流如织。
松田阵平:“简单的支架怎么能撑起634米的高塔呢。”
这里的人一下子多了起来,松田阵平很自然地伸出手,拉住了你的手腕:“小心点,跟紧。我们要去的店就在这附近。”
原本你还担心过,下午三点多就出门会不会太早,吃晚饭似乎有点奇怪。
但现在你明白了,从浅草街头漫步,到跨过桥,再到一步步走近、最终置身于这晴空塔城的繁华之中,这个过程本身,就是松田阵平安排的出行计划的一部分。
不知不觉,时间悄然流逝。
当松田阵平拉着你,熟门熟路地拐进一条飘着食物香气的小巷,推开一扇木门时,你抬头看了一眼店内古朴的时钟。
刚好是傍晚六点,饭点到了。
松田阵平一进门就熟稔地喊道:“老板!老样子来两份!”
店里人声鼎沸,几乎满座,空气里弥漫着铁板炙烤食物特有的焦香、酱料的甜咸以及新鲜卷心菜的清爽气息。
老板闻声抬头,手在菜单上飞快地划了两下,就朝你们比了个ok的手势,。
松田阵平接着眼疾手快地拉着你的手腕,一个侧身,稳稳地坐到了店里最后一张空着的双人小桌旁。
只迟一步的小孩在你们坐下后打了个转遗憾离场,依依不舍的坐到了店门口的等号位。
松田阵平嘴角勾起一抹得意弧度。
你没注意到他和那个小孩之间的博弈。
这家店的特色是现场制作,和松田君在夜市做便衣的时候不太一样。
桌面并非普通的木板,而是一整块光滑厚实的大铁板。
每一桌的客人,都能近距离观看自己那份大阪烧诞生的全过程。
确认好你们的餐品后,老板立刻忙碌起来。
先是调整你们这桌铁板的温度,用长柄油刷均匀地涂上一层薄薄的清油。
油热后,他麻利地将早已切得方方正正、肥瘦相间的五花肉块均匀铺在铁板上。
肉块接触到热油,立刻发出令人愉悦的“滋滋”声,边缘迅速卷曲变色,油脂渗出,香气四溢。
老板用两把小铲子,灵巧地将每一块肉都煎得八面金黄焦脆,锁住内部的汁水。
接着,他将一大碗调制好的面糊均匀地淋在多汁的肉块上。
面糊接触到滚烫的铁板,边缘迅速凝固,发出更密集的“呲啦”声。
老板等待了一会儿,待底面定型成漂亮的金黄色,他双手各执一把长铲,手腕一抖,一个干净利落的半空翻转。
“啪”地一声,整个大阪烧稳稳地翻了个面,露出了同样金黄诱人的另一面。
这时,他开始用刷子均匀地刷上大阪烧酱,挤上美乃滋线条,然后撒上青海苔粉。
最后,撒上大量木鱼花。
你对那翠绿色的粉末很好奇,印象中松田君摆摊时好像没加这个。
松田阵平在一旁补充道:“给她多加些木鱼花。”
“好嘞!”
老板爽快地应着,又多抓了一把木鱼花撒在你的那份上。
店里实在太火爆了,每一桌的食物都依赖这位老板亲力亲为地在桌面的铁板上现做。
给你们这桌做完最后的装饰后,他甚至来不及寒暄两句,只是对松田阵平点了点头,就匆匆转身,投入到下一桌去了。
松田阵平从桌子旁边的架子上取下两把小铲子,递给你一把。
你用铲子小心地切下一块带着焦脆边缘、裹满酱料和木鱼花的大阪烧,吹了吹,送入口中。
浓郁的酱香、美乃滋的甜润、青海苔的独特咸鲜、木鱼花带来的海洋气息和遇热后微妙的烟熏感,与内部多汁软嫩的猪肉、爽脆清甜的卷心菜以及柔软温热的面饼完美融合在一起!
口感层次超级丰富!
你由衷地赞叹道:“好吃!”
松田阵平已经熟练地开始往自己的那份上加额外的酱汁了,听到你的评价,他头也不抬,语气带着点理所当然:“那当然。我的手艺就是和这个老板学的,不过总是差那么一点火候和感觉。”
他顿了顿,补充道:“但称霸夜市,已经完全ok了。”
你想起他短暂却辉煌的夜市摊主生涯,忍不住笑了:“你撤摊后我再去夜市,总感觉少了一个选择。有时候我还会听见有路人在嘀咕,说那个做超好吃大阪烧的帅哥摊主究竟去哪里摆摊了。”
松田阵平轻哼一声,算是接受了这变相的夸奖:“就是这么多才多艺。”
吃完后走出小店,天色已经完全暗了下来。
街道两旁亮起了各色灯火,将夜晚的浅草渲染得比白天更加热闹,但也添了几分朦胧和慵懒。
你们该往回走了。
你心里泛起一丝淡淡的可惜。
来的时候,天色明亮,可以一边散步一边欣赏沿途风情和远处的晴空塔,乐趣盎然。
现在天黑漆漆的,散步似乎就变得单调了许多,只剩下赶路的疲惫感。
“不会的。”
松田阵平的声音在旁边响起,似乎看穿了你的心思。
“嗯?”
你疑惑的扭头看向松田君。
不知道什么时候,松田阵平又把那个相机从挎包里拿了出来,正拿在手里摆弄着。
“晚上只会更好看。”
他语气笃定。