许青冥:“走吧,烧菜去。
第32章 下次会好吃的
两人一同从楼上下到院子的灶台前。
许青冥翻了几下手里的《时珍记》道:“说吧,你想做什么?”
混沌:“你想吃什么便做什么。”
许青冥:“行,你都买了哪些原材料来着?。”
混沌邀功似的道:“鸡鸭鱼羊牛,啥都有,你想吃什么都能做!”
好吧,准备齐全,但是怕是我想吃你也做不出来啊,许青冥想。这毕竟是混沌第一次烧菜,总归不能让他做太复杂的菜式,毕竟烧出来的东西是给自己吃的,不能冒险,许青冥认真地在《时珍记》里挑了相对来说简单且不容易失败的菜式。
鸡蛋羹,仅需把鸡蛋打散,加些水,加些盐巴调味,放到蒸屉上蒸熟即可。不错,非常的简单易操作,就这个了。
许青冥搬了张圈椅,拿着本食谱坐到灶台旁边,混沌则举着一跟长柄木铲站在灶台前严阵以待。
许青冥:“开始了啊,首先把火生起来。”
灶台下已经提前堆好了干燥的木条,混沌听闻打了个响指,火便燃了起来。不错,完美的开始,许青冥赞许地给他竖了个大拇指,混沌得意地昂了昂头。
许青冥:“第二步,锅内倒入冷水,蒸屉放上去等水烧开。”
混沌依言照做,没有失误,许青冥奖励大拇指,不错。
许青冥:“第三步,拿一个海碗,打入四颗鸡蛋。”
混沌掏出来一个海碗,右手拿出鸡蛋,用力一捏,鸡蛋完美落入碗中,但是一同入碗的还有碎掉的蛋壳。
许青冥:“”
许青冥:“鸡蛋是这么打的吗?”
没有得到大拇指,还被质疑了,混沌不耻下问:“那怎么打?”
许青冥不吝赐教:“蛋壳对着灶台轻轻磕一下,然后轻轻掰开。”
混沌依言照做,蛋黄蛋白都顺利地没有夹着蛋壳进入碗中。不错,还算孺子可教,混沌继续成功收获一枚大拇指。
许青冥:“第四步,加入适量白水,打散混合。”
混沌:“适量是多少?”
这可也难到许青冥了,他也没烧过菜,他如何知道适量该是多少?
许青冥:“你就差不多加满吧。
混沌依言照做,许青冥心里有点打鼓了,混沌这次没有收获大拇指了。
许青冥:“第五步,再加入适量盐巴,混合后便可放入水烧开的蒸屉中,蒸一刻钟即可。”
混沌:“适量是多少?”
许青冥:“”
许青冥恼羞成怒道:“现在你是大厨,你就没有自己的想法吗,老是问我一个念字的作甚!”
好吧,这次混沌不仅没有得到大拇指,还被骂了一顿,他有些委屈,但是不说。混沌估摸着往里加了一小茶匙的盐巴,搅拌均匀后放进了蒸屉里。
第一道菜结束,许青冥摸了摸脑门上并没有的汗,又翻了翻《时珍记》。
怎么说肉菜得来一道吧,许青冥精挑细选了一道红烧肉。
许青冥:“现在开始做第二道菜,红烧肉。”
混沌郑重其事地点点头。
许青冥:“首先,五花肉切小块。”
混沌:“小块是”
许青冥:“别问,就做!”
混沌:“哦”
他照着记忆中在将军府吃过的红烧肉,把手里的五花肉切成印象中的大小。许青冥看切完后的五花大小均匀,有模有样的,毫不吝啬赞许了一句不错,混沌听完瞬间信心满上。
许青冥:“冷水下锅焯水,加入黄酒去腥,撇净浮沫?。”
混沌依言照做,非常简单,现在信心爆棚。
许青冥:“五花捞出沥干,干锅煸炒至些微焦黄,逼出多余油脂。”
混沌把捞出来沥干的五花肉,倒入炒锅中开始煸炒,一开始还算顺利,后面五花开始出油滋滋作响,并且油滴子四处飞溅,着实把混沌吓了一跳,他一下就蹿到了许青冥身后,双手抱着他的一只胳膊。
混沌:“这油怎么还往外乱溅啊!”
许青冥其实也不敢靠近,他佯装淡定地把自己的手从混沌怀里抽出来,一把将躲在自己身后的人推向灶台:“出油了不得到处溅啊!赶紧去翻一翻,别一会儿全糊了。”
混沌拿着木铲的末端,伸长了手拿铲子去够锅里的五花肉,一边够一边道:“这油都嘣到我手上了!好疼啊!”
许青冥毫不怜惜:“你一个大凶兽,皮糙肉厚的,疼什么疼。”
混沌委屈:“我现在是柔弱的凡人之躯。”
许青冥不为所动,继续道:“呵呵,煸好后加入适量糖块,酱油和盐巴,翻炒均匀后,倒入热水,炖一个时辰即可。”
混沌:“又是适量啊,适量到底是多少啊,你们凡人的食谱怎么这么不精确。”
许青冥想起混沌先前说过的,什么做饭要注入诚意啊,灵魂啊的,便笑他:“因为每个人做饭的诚意不一样,所以要自己把握适量是多少。待会儿这适量放得合不合适,便体现了你诚意足不足。”
混沌像看傻子似的看了许青冥一眼,道:“你以为我会信吗?”
许青冥无语,你注入诚意才有灵魂的鬼话都信了,我说的怎么就不能信了。
混沌:“接下来呢,还做什么?”
许青冥:“炒个时蔬吧,这个简单,放油放盐炒吧炒吧就行了。”
最后等红烧肉出锅的时候,鸡蛋羹和时蔬都凉透了。
望着冷掉的两盘菜,许青冥难得自我反省道:“好像应该先做红烧肉才对算了,将就着吃吧,混沌,盛饭去。”