老年团走后的第三天,孙小梅的微信又响了。
这次是两家旅行社同时联系,都想约时间带团过来。一家是亲子团,三十个家庭。另一家是企业团建,五十个年轻人。
林阳看着手机上的消息,知道不能再靠临时应对了。
必须制定流程。
他把所有人叫到办公室,包括四位老人也请来旁听。
“咱们开个会,专门说说接团的事。”林阳开门见山,“现在找上门的旅行社越来越多,不能来一个团准备一次,得有个标准流程。”
众人都点头。
王婶先说:“厨房这块,我觉得可以定几个套餐。比如老年团套餐,清淡软烂。亲子团套餐,要有孩子爱吃的。团建套餐,可以丰盛点。”
“这个好。”林阳记下来,“王婶您负责把菜单定出来,每个套餐三荤三素一汤,价格不同。”
王大壮接着说:“采摘区得分流。一次不能进太多人,得分批。可以弄个预约制,按时间段进。”
“行,你跟陈明商量,划出几个时间段,每批不超过二十人。”林阳看向陈明,“你做个牌子,写明采摘规则。”
陈明点头:“好,我还可以弄个草莓成熟度示意图,教游客怎么摘。”
李老四想了想:“动物表演可以固定时间,上午十点一场,下午两点一场。这样游客好安排。”
“可以,但得保证动物状态,不能太累。”林阳说。
孙小梅举手:“接待方面,我觉得可以培训两个导游。我和陈明可以兼,但忙不过来的时候得有人顶上。”
林阳想了想:“从村里找两个年轻人,口才好、会来事的。小梅你负责培训。”
苏婉晴虽然没参加会议,但一直在旁边听。这时她轻声说:“我觉得还得考虑厕所问题。团队客一来,厕所排队是个麻烦。”
这话提醒了林阳。
农场现在只有两个公共厕所,平时够用,但五十人团队一来确实紧张。
“爸,这事您来办。”他看向林父,“在农场东边和西边各加建一个厕所,要干净,有洗手池。”
“好,我明天就找人。”林父应下。
会议开了整整一个上午。
最后林阳总结:“咱们分头行动,三天内把流程定出来。下周开始,按流程接团。”
散会后,大家各自忙开。
王婶一头扎进厨房,研究菜单去了。
王大壮和陈明拿着尺子去了草莓大棚,划分区域和时间段。
李老四去跟动物们“沟通”,制定表演节目单。
孙小梅开始写导游词,还要设计路线图。
林阳则坐在办公室,把大家的意见整理成文。
他写了一份《林家农庄团队接待手册》,从接团到送团,每一步都有详细说明。
接团前要确认人数、年龄、特殊需求。
接团时要分发导览图、说明注意事项。
活动期间要安排引导员、确保安全。
用餐要准时、保证温度。
购物要明码标价、提供包装。
送团要清点人数、收集反馈。
写完后,他打印出来,每人发了一份。
“都看看,有意见提,没意见就按这个来。”
大家仔细看了一遍,都觉得周全。
王婶说:“这下心里有底了。”
王大壮笑:“像模像样的,跟大酒店似的。”
李老四点头:“规范好,省得出错。”
三天后,第一份完整流程出炉。
正好亲子团要来,正好试试效果。
亲子团是周六上午到,三十个家庭,孩子从三岁到十岁不等。
这次农场准备充分多了。
门口摆了欢迎牌,孙小梅带着两个新培训的导游早早等着。
孩子们一下车就兴奋起来,指着胖哒和大圣哇哇叫。
按照流程,先集合讲解注意事项。
“小朋友们,农场里有很多可爱的动物,但不可以自己喂食哦。要喂的话,李叔叔会给大家发食物。”
“摘草莓的时候,要挑红色的摘,绿色的还没熟。不能踩到苗苗,它们会疼的。”
“吃饭前要洗手,农场有洗手池。”
导游说得生动,孩子们听得认真。
家长们也很满意,觉得安排得周到。
上午的活动很顺利。
孩子们分批进草莓大棚,每人发一个小篮子。王大壮和陈明在旁边指导,教他们怎么摘不伤植株。
“轻轻托着草莓,一扭就下来了。”
“对,就这样,真棒!”
孩子们学得很快,不一会儿篮子里就装满了红果子。
动物表演时间,李老四特意增加了互动环节。
让孩子们排队喂兔子,每人发几片菜叶。
胖哒今天表现极佳,居然会作揖,把孩子们逗得哈哈大笑。
大圣更绝,表演了空中接花生,一颗都没掉。
午饭时间,王婶准备的亲子套餐大受欢迎。
可乐鸡翅、番茄炒蛋、土豆泥,都是孩子爱吃的。还有专门为家长准备的硬菜,红烧肉、清蒸鱼。
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食堂里热热闹闹,孩子们吃得满脸都是。
下午自由活动,农场安排了手工课。
教孩子们用树叶做贴画,用稻草编小动物。
家长们则可以在凉亭喝茶,或者去果园散步。
整个流程下来,有条不紊。
下午四点,亲子团准备返程。
孙小梅拿着反馈表,请家长们填写。
“今天玩得开心吗?有什么建议?”
几乎所有人都给了好评。
“开心!孩子都不想走了。”
“安排得很合理,不累。”
“草莓特别甜,买了两箱。”
“动物表演太精彩了,值回票价。”
只有一个家长提了建议:“厕所排队时间有点长,孩子憋不住。”
林阳看到这条,马上记下来。
厕所还在建,得加快进度。
送走亲子团,大家又开了个小会。
“今天整体顺利,但还有改进空间。”林阳说,“厕所问题我催爸加快。另外,我发现手工课材料不够,下次多备点。”
孙小梅补充:“导游词还可以更生动,我晚上再改改。”
陈明说:“草莓采摘区今天有孩子乱跑,踩坏了几株。我明天加个围栏,只留一个入口。”
王婶笑道:“孩子们爱吃鸡翅,下次多备点。”
你一言我一语,都是宝贵的经验。
林阳一一记下,准备完善手册。
接下来的一周,又来了三个团。
企业团建、老年团、还有学生研学团。
每个团需求不同,但农场都能应对自如。
企业团要的是团队合作游戏,农场就设计了寻宝活动,把奖品藏在各个角落。
老年团要的是休闲养生,农场就安排了品茶听戏,请了村里的老艺人唱地方戏。
学生团要的是学习知识,农场就准备了农业科普课,教孩子们认识作物和动物。
流程越来越熟,大家配合也越来越默契。
王婶现在看一眼团单,就知道该准备什么菜。
王大壮根据团队类型,提前留好采摘区。
李老四能根据观众反应,调整表演节目。
孙小梅更是练就了一身本事,什么团都能带得有声有色。
连陈明都成了多面手,既能下地干活,又能上台讲课。
农场进入了团队接待的常态化。
每周固定接三到四个团,不多不少,保证质量。
收入稳定增长,口碑也越来越好。
旅行社主动提出签长期合同,把林家农庄列为定点合作单位。
这天晚上,林阳翻看着这个月的账本。
团队接待收入已经超过散客,成为农场的主要收入来源。
但他没有得意。
反而更加谨慎。
因为他知道,团队客来得快,去得也快。如果服务下滑,马上就会失去市场。
所以在一次全体会议上,他郑重强调:“咱们不能因为接团多了就糊弄。每个团都要当成第一个团来对待,用心服务。”
大家深以为然。
王婶说:“放心,我做菜从不偷工减料。”
王大壮点头:“草莓品质一直保证。”
李老四拍胸脯:“动物们状态好着呢。”
孙小梅和陈明也保证,接待绝不打折。
林阳这才放心。
夜深了,他回到房间。
苏婉晴已经睡了,肚子高高隆起,预产期越来越近。
林阳轻轻躺下,手覆在妻子肚子上。
小家伙动了一下,像是在说晚安。
他闭上眼睛,脑子里却还在想农场的事。
团队接待流程虽然定了,但还可以优化。
比如可以开发一些特色活动,让每个团都有独特体验。
比如可以设计纪念品,增加二次消费。
比如可以和旅行社深度合作,推出季节限定团。
想着想着,他迷迷糊糊睡着了。
梦里,农场来了好多好多的游客。
大巴车一辆接一辆,停满了停车场。
孩子们在奔跑,老人在笑,年轻人在拍照。
胖哒和大圣成了明星,被围得水泄不通。
草莓被一抢而空,鸡蛋供不应求。
每个人都带着笑容离开,每个人都说着还会再来。
这个梦,很美好。
但林阳知道,要实现它,还需要更多努力。
不过他不怕。
有这么多可靠的伙伴,有这么多支持的人。
还有什么做不成呢?
团队客只是开始。
未来,农场会迎接更多挑战,也会创造更多精彩。
而他们,已经准备好了。
用最好的产品,最暖的服务。
迎接每一个远道而来的客人。
这就是林家农庄的承诺。
也是他们一直在做的事。