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第276章 夏鸣开播,人捧人高,武审一开始就出了漏...(第一更)(1 / 1)

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第277章 夏鸣开播,人捧人高,武审一开始就出了漏(第一更)

“京区,烹唯堂井松店”

站在“烹唯堂”的楼下,夏鸣抬头看了一眼,发现店面门口的玻璃上,用艺术灯挂着四道菜名。

【胶东一品鲜】【老沂蒙炒鸡】【济区把子肉】【烧饼鲜羊汤】

看到这些菜名,夏鸣眉头微微挑了一下。

在来的路上,隋戊佰问来了夏鸣主修的菜系,在听到夏鸣说“什么都沾了一点”时,隋戊佰沉默了片刻,然后开始让厨者王介绍起自己店的定位,与他的老家。

厨者王生于“鲁区枣庄”,做饭风格深受当地文化影响,以咸鲜口为主。

但因为周边相邻地区颇喜食辣,所以厨者王有些改良口味菜也将辣味融合了进去。

饭店定位“咸”“辣”“鲜”,里面有“江湖菜”“特色非遗菜”“融合菜”

受枣庄特点影响,善用“小公鸡”“皱皮辣椒(薄皮辣椒)”“杂粮小麦(烧饼)”

这次因为是又一次“双厨拷打”,所以,夏鸣没有点单环节,就是厨者王把觉得“特别稳”和“有问题”的料理端出来,然后进行一个交流。

夏鸣在落车时故意落后一步,笑着问隋戊佰今天这场是“文审”还是“武审”。

隋戊佰态度十分明确。

“今天的料理都是厨者王自己做的,代表店面菜品的最高水准”

“交流为主,探店为辅,不以价格衡量菜品品质,只谈味道与技艺。”

听到这话夏鸣也是点点头

既然都不以价格为考量了,那就只谈厨艺高低,很明显就是“武审”,也就是挑毛病并给出一些提议了。

就在他挑眉之际,一旁的乔若宁也在和“小李”请教视频拍摄的问题。

“和单人vlog不同,探店直播的话,对分镜和转场要求没有那么高,主要就是手要稳,对了”

说到一半,小李抬头对着夏鸣挥了挥手。

“夏师傅,你开局最好加个口头禅什么的,随便一点的就行,主要就是给观众留个印象。”

夏鸣此刻将目光从牌子上收了回来,思考片刻后点了点头。

“那就,“夏鸣尝鲜,真味显现”

听到这词后,小李笑着比了个ok,一旁的隋戊佰也是笑了。

“对了,夏鸣,等这边吃完了,我们去他们后厨抽空聊聊“透丝剞”。”

夏鸣听后也是笑着点了点头,路上他就听说隋戊佰已经基本掌握了“透丝剞”。

作为第一个能通过他视频掌握“透丝剞”的人,这个活gg,夏鸣肯定不会放过。

毕竟和别人藏着掖着不同,“技”这种东西夏鸣有很多,更别提“透丝剞”

还不是他原本的“技”,只是还原的古籍技法。

在都市,你就算是卖一个器械给别人,也得配上说明书。

同理,厨技若只有开创者自己一个人能掌握,那就算他卖的再便宜,也只是空中楼阁。

但假若“隋戊佰也能初步掌握“透丝剞””这件事被当做一个典型加到厨协后台的标注中,就会有更多人来关注“透丝剞”这门“技”。

因为有人能在不长的时间内练成,就代表了其可行性与掌握难度。

这种有机会掌握的“技”点,也定然是有人买单的

因此,作为“活gg”,夏鸣准备给隋戊佰稍微深入一点的教导,他掌握的越好,自己坐在家里收获厨协贡献的可能性也就越大。

说定之后,两人也都开了直播。

面对站在对面的小李和乔若宁,隋戊佰和夏鸣相视一笑。

“隋味一探,好好吃饭!今天带夏师傅来探徒弟的店,顺便给大家看看我新学的手艺~”

“夏鸣尝鲜,真味显现!今天和隋师傅一起来探他徒弟的点,顺便和隋师傅交流一下~”

随着两人报出开场白,直播间涌进来的好奇网友们都沸腾了。

【不是,昨天刚说要来拷打厨者王,今天就双厨联动上了?】

【厨者王:完了,冲我来了!】

【开什么玩笑,厨者王大帝能怕两个打荷的?

【隋戊佰和夏鸣也是好起来了,竟然够资格探厨者王的店了!】

【我就想知道今日厨者王心态撑不撑的住,要知道夏哥那也是个说真话的主,不好吃他绝对不惯着的!】

【按照隋戊佰的性格,肯定是让夏鸣放开了评,夏鸣又年轻,门派至今成谜,大概率会放开了评】

【笑死,想到夫妻混合双打的梗了!】

【不是,夏哥开抖短直播了?在哪?我先去点个关注!】

得益于夏鸣刚从官方那得来的人气,再加之隋戊佰粉丝的指路。

只开播了1分钟,他的粉丝数就突破了1000,并且这个数字还在随时间疯长。

乔若宁一边用手机开直播,一边用微单做录制,也是忙的不可开交,她之前拍vlog时状态与之截然不同,此刻感受到“小李”的日常后,心下也是起了招聘后期的心思。

“至少得把直播这块交出去,找个信得过的,长期合作得了”

看到乔若宁初次接触有点不习惯,一旁的小李也是笑着帮她分担了一点。

“上去吧,到了包间里面就好稳定镜头了。”

小李和隋戊佰合作多年,默契十足,此刻只一个眼神,隋戊佰就读懂了意思,然后让一旁的厨者王入境,接着两人寒喧几句就开始往楼上走。

不多时,夏鸣就进入了“烹唯堂”的内厅。

和绝大部分饭店一样,这里分外客区和包间区。

外客区以软座为主,是标准的4人长桌,里面也有外座的大桌供应家庭聚餐。

内里有几个包房,夏鸣被安排在了最靠外的一间,这也是上次“浓汤煮菜豆”的案发现场。

至今为止,厨者王还有一个“咸王帝”的称呼,就是“浓汤煮菜豆”造成的。

坐定后,厨者王率先一步离场去后厨准备,而隋戊佰和夏鸣也开始在包间里闲聊。

两人从“华5级”的考试料理开始聊起,从刀工,火候,聊到创意,传统

从门派特点,聊到现在的融合菜走势

一唱一和,两人越聊越深。

夏鸣对于某些料理的看法让隋戊佰是耳目一新,啧啧称奇。

同样,隋戊佰讲述门第传统的部分,也是让夏鸣好好的补了一下课。

直播间网友们越进越多,看着两人这知音难遇的模样也是极其感叹。

【两位师傅这年纪都差了得一倍了,却在料理上互相欣赏,妥妥的忘年交。】

【感觉隋戊佰压根没把夏哥当小辈看,完全是平辈相称。】

【闻道有先后,术业有专攻,夏鸣在这个年纪就已经获得大师头衔,未来只会更强。】

【我真的很好奇得是哪一派才能教出这种徒弟】

【笑话,华夏厨师这个行业,基本就没有自学一说,除非夏鸣和隋戊佰当年一样,可以做到一日仿菜谱,不然必定追根溯源。】

【楼上的一看就不是夏哥老粉,连夏哥有“超嗅觉”都不知道】

【我靠,夏鸣是神之鼻的拥有者?】

【虽然是漫画的描述,但你这么理解也没问题】

就在两人聊的热火朝天时,小李带着设备潜入了后厨,他要直播一下厨者王的视角。

这样一来,包间里面就只有夏鸣直播间能看到了

这个类似于让粉丝的举动,让夏鸣账户的关注量顺利突破了4万,要知道这可是4万活粉,多少厨师做一年半载都很难有这个成绩,夏鸣只花了10分钟。

只能说“入门有人带着”实在太好了

此刻的厨者王身穿他的黑衣工作服,正在精心挑选着切出来的肝片。

这段时间店里有客人反馈肝片有“连刀””

小李也是看热闹不嫌事大。

“今天师傅和夏鸣一起过来,你紧张吗?”

厨者王默默瞟了小李一眼,挤出一个微笑。

“有点紧张主要是夏师傅刀工太好了,怕等会被挑出毛病。”

“但我觉得只要按照我师傅的教导来,应该也问题不大”

小李充分发挥吃瓜精神。

“我看你这还有腰花,鸡胗和猪肚尖,这是要做“爆炒腰花”和“油爆双脆”?”

厨者王点了点头。

“对,师傅交代要做点火候菜,考一考我这段时间的进步。”

看到厨者王被问的汗都快下来了,小李也是见好就收,说了句不打扰发挥后就回到了外面。

约莫又等了四五分钟,后厨开始上菜。

等到十盘菜都上齐后,厨者王也是连忙从后厨赶到了前面。

和上次一样,厨者王站在后面,夏鸣和隋戊佰坐在前面,这意味着隋戊佰默认夏鸣与他平齐。

此刻菜已上齐,隋戊佰也是让夏鸣先挑一道开始品尝。

夏鸣微微点头,接着“闻香识味”瞬间开启,香味扫过一圈后,夏鸣眉头不露痕迹的挑了挑,然后指着一旁的“爆炒腰花”。

看到夏鸣指向了“爆炒腰花”,厨者王在后面默默咽了口唾沫。

隋戊佰见状也是笑着点头。

“行,那就先吃这个。”

说罢,夏鸣和隋戊佰两人都伸了筷子,只不过隋戊佰将腰花夹到碗里后就咬了一口开始品尝,夏鸣则是将腰花放到了汤勺上。

然后,他默默伸出筷子将腰花压住,接着灵巧的将勺子翻面。

随着勺子翻转过来,一滴温润的液体在腰花最底部汇聚,看其模样是摇摇欲坠。

看到这一幕,厨者王额头的汗瞬间就下来了

“嘶这都还没吃,是怎么发现的

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