徐恒生想用这些大臣给自己做个活广告。
否则再怎么对顾客说自家酒好，都不及有身份有地位人的一口夸攒来的实在。
在没有电视广告的大梁朝，还是得靠的。
将葡萄酒带回食肆，徐恒生与徐二娘仔细商议了关于十天之后的菜单筵席事宜。
“尚食局这么多年举办过大小无数场筵席，早就做滚熟，但这次有我们加入，并负责其中三道菜，遭人记恨免不了的。”
徐恒生之前在大官署帮厨时候，就对尚食局有过了解。
宫里厨房大家你帮我帮你是一回事，但让外人参与进来，就是另外一回事了。
“那可怎么办？我们只是普通人，这要不是陛下主动我们哪会有这种事。”
其实二娘也不想。
这其实是件很折腾的事。
她们这些负责做饭的，需要提前一天就要进宫，在专门划拨出来的单独小院进行制作。
期间还会有人负责食材安全的检验，为的便是确保安全。
二娘她们这食肆还得关门两天，就算有朝廷的补助，算起来其实也是亏的。
只不过对百姓来说，能给陛下做饭，是很大的光荣。
因这件事，将来她们食肆的生意，也会变得更加兴旺。
女皇陛下如此行为，想来便是有这层意思在里面。
“多说无益，十天后的菜品，我已经想到，就用这几样，既能避开尚食局那些常见的宫廷套路
又能有我们自己的特色，为我们接下来推销新菜品和葡萄酒做广告。”
徐恒生写出了准备好的三道菜名。
“什锦火锅、翡翠火鸡面、涮羊肉，酒就用葡萄酒。”
他对新菜品真的很有信心。
但出乎徐恒生意料的事，徐二娘看着三个名字，楞了好一会。
“阿兄你说的这菜我怎么一个都看不懂？字我都认得啊？太奇怪了”
之前徐恒生让家中弟弟妹妹认字。
二娘早就已经识字并且也能写出一手工整的毛笔字。
若非识字，她这食肆开起来难度可就不是现在这样了。
就在二娘觉得自己是不是每天该晚睡再多拿点时间来学习
“你不知道也是正常，这还是我从古书里看来的新奇吃法，我来给你演示一下，你就明白了。”
反正徐恒生每次一拿出什么大梁朝人不常见的东西，他就用古书在托辞。
说未来他们会难以理解，还是古书里找到的这个借口好。
徐恒生带着二娘来到后厨。
他先是命几个厨子，用刀将羊肉片成两指宽两指长的薄薄肉片。
“纯瘦肉和带肥瘦肉都片一些。”
徐恒生亲自动手，切成后世吃火锅时的那种样子。
“店里还有没有我去年售卖的科考三件套的小陶炉？”
徐恒生记得当初还剩有好多，应该都被拿过来放在店里了。
“老板，有的，就在后院仓库。”
有伙计应声道，很快就拿回一套小陶炉。
“涮火锅最好是要铜炉，但现在没有，就拿陶炉代替，待这十天去找店里定做，到时效果就会更好。”
徐恒生找来炭火，将陶炉引燃，随后便将小陶罐放置火上。
倒了半罐的浓郁鸡汤，在等待汤滚的时间内。
徐恒生又让厨房里的人，将土豆切片，红薯切块、白菜豆腐菜叶等十来样菜蔬准备好。
“呃菜有了、羊肉有了，至于这翡翠火鸡面”
徐恒生找来磨成粉末的红辣椒粉，用鸡汤将面煮开至汤汁浓稠状，再撒入红色辣椒粉。
在旁边的大厨看着很心疼。
“老板，这辣椒粉这么用太费钱了。”
对他们来说，现在已跌到一百文钱一个的辣椒，还是太贵了。
“哈哈，不放多，多了怕大家吃太辣不习惯。”
略做搅拌之后，徐恒生便将切好的黄瓜摆放在火鸡面旁边。
“这简略版的翡翠火鸡面，便制成了，待到十天后的筵席，里面还会拌入咱们养鸡场的鸡肉二娘你尝尝味道如何？”
其实徐恒生是打算当天直接用淘宝上买的火鸡方便面配料用鸡汤冲泡然后放入熟鸡肉。
毕竟这大梁朝的辣椒粉是精贵物。
办筵席本来就要花钱，能省就省吧。
淘宝上几块钱一包的火鸡面，换算一下价格，也就一文钱。
就用这个满好。
徐恒生这边在寻思着，那边徐二娘已经开始吃上火鸡面了。
并不算特别辣的面，再加上清爽可口的黄瓜，真的很好吃！
“这面虽普通，但辣椒精贵，辣椒经过这几个月售卖，到现在也不是人人都能吃得起的。”
徐二娘点头，这道带了辣的菜，算得上有档次了。
筵席日那数百号人，尚食局肯定是拿不出这么多辣椒的。
不患寡而患不均，宁愿没有也不能搞特殊的道理，尚食局的人当然懂。
就在二娘吃面的这么会功夫，陶罐里的浓郁鸡汤也早就滚了。
徐恒生早先已经将土豆菜蔬等倒入火锅里煮着去了。
随后将切得极薄的羊肉片放入汤里滚几滚，再拿出放入碗中。
“之后我会用芝麻酱油炸花生碎调配成蘸酱，可配成辣与不辣两种口味。
就这三道菜，既是为筵席准备，也是为食肆之后的菜品。”
大梁朝的人哪吃过火锅这等新鲜东西。
介绍起来还麻烦。
倒不如直接弄出来，只要吃得好，自然生意就来。
二娘对这三道菜是赞不绝口。
稍微提了点口味改进意见后，就立刻开始着手准备了。
徐恒生便放了心，原本这些也就是要二娘来张罗的。
自己只是提供一个思路，至于改进改良到何等地步。
还是二娘这个日日做吃食的大梁本土人最有发言权。
忙完这些，徐恒生便离开了食肆。
具体事宜由二娘经办即可，不用他亲自。
不过，说到火锅，就还有件事需要徐恒生尽快去做。
煤炭。
不仅仅是为了即将到来的火锅筵席。
还有之后每天都要营业的火锅吃法。
都是需要煤炭的。
徐恒生暂时还不想弄个固体酒精啥的，吸引别人注意。
就算要弄便宜量大的酒精，也不是现在这种时候。