积香楼珍珠奶茶风靡松阳县城时，梨花村的红薯收购计划也收获了巨大的进展。
“孟娘子，你看看这样的红薯可行吗？”
王春兰小心翼翼地端来一盆刚刚洗好、蒸熟去皮的红薯。
孟怀珠打眼一看，红薯煮的刚刚好，去皮更是漂亮得没有一点点印记，满意得不得了。
“王婶不愧是王婶，李婶说得可太对了！王婶果真是个能手！”
孟怀珠的夸奖发自内心。
“可不是！你看我说得对吧孟娘子！春兰还在这谦虚！”李婶嗔了王春兰一眼，继续道，“我才交代了一遍，春兰就做得漂漂亮亮的，比我强太多了！”
王春兰被夸得有些不好意思：“不过是一点粗活，当不得如此夸赞……”
“那可不是，这活儿可不是谁都能干的，火候要准，手法要稳，王婶别谦虚！”
孟怀珠真心觉得王婶做得好，甚至比自己都好上许多。
“王婶，就按照你这样的标准教他们，可以稍微次一点点，但尽量漂亮。你蒸出来的这些，我单独高价收！旁的人也是，越漂亮的，给价越高。”
红薯干晒出来要好看，去皮这步是非常关键的，去皮去得漂亮没有印痕，不仅便于烘干与加工，晒出的红薯干品相更是多半漂亮。
“另外，切条一事我要麻烦李婶跟王婶了，红柳如今跟我在积香楼操持茶汤生意，实在走不开，这红薯干交给两位婶子，我才放心呢！”
孟怀珠话说得巧妙，又亲亲热热地拉二位婶子的手，一番话说得两人眉开眼笑，笑盈盈地应下了差事。
“二位婶子放心，我绝对给价公平公正地，不会让你们吃亏！”
说着孟怀珠还冲两位婶子调皮地眨眨眼睛。
两位婶子被逗得咯咯直笑，估计现在就是被孟怀珠卖了都心甘情愿。
说笑归说笑，两位婶子的执行力是很强的。
尤其是得了孟怀珠那一打夸赞，王春兰更是卖力，发动村妇们都来学，短短半天便出了成效，有几个妇人的品相甚至比得上王春兰加工的。
李婶也没闲着，收来的红薯分门别类地切成大小均等的长条，整整齐齐地放在簸箕上。就连李叔也被拉来帮忙，在灶门前忙得热火朝天。
梨花村如火如荼的红薯干加工事业不知不觉出现了产业链的雏形，没几天就完成了风干与装坛前的所有工序。
“王婶，这是村里所有人的工钱，”孟怀珠拿出了几大串铜板，“我专门兑成了散钱方便王婶发工钱，那我就躲懒了哈哈！”
王春兰拿着那些铜钱心里暖融融的，孟怀珠此举是在为王春兰做人情啊！
王春兰蓦地又想到了那晚在周春杏的污蔑下，孟怀珠还不忘自己做的人情。
王春兰的一颗心更是温暖。虽然王春兰清楚，孟怀珠此举有部分原因是为王春兰能最大限度发动村妇们加工红薯，可实惠却是实打实的，王春兰无法无动于衷。
“孟娘子，我可否叫你一声怀珠？”
“自是可以。”
“以后怀珠有何事可尽管来找我，婶子能办到的，定竭尽所能。”王春兰目光真诚而坦率。
孟怀珠一愣，突然有些不知所措起来。
比起王春兰这样真挚热烈的情感来说，孟怀珠或许更会处理周春杏那种刺儿头，王春兰这么真诚地夸奖与表达，孟怀珠还真不知道该说点啥。
“啊……是这样婶子，我、我觉得……我知道了……”
王春兰定定看着有些惊慌失措的孟怀珠。
“哎！婶子，我呢也不是那煽情的人，婶子的意思是，以后我就能跟婶子混，在梨花村横着走了是不？”
王春兰没想到孟怀珠嗯嗯啊啊半天憋出这么一句，又是好笑又是好气的。
“话粗理不粗，是这个理儿。”王春兰被逗笑了。
孟怀珠：嗐，可算打断了煽情环节的施法……救命，果然还是怼人更适合我这种钢铁直女！
红薯干进展迅速，积香楼的小零食教学也是双线进行。
刘阜找来学手艺的厨师是个年纪轻轻的小伙子，笑起来咧着一口洁白的牙齿，很是阳光。
“喊我孟娘子就成。”
孟怀珠瞅着这半大小子扭扭捏捏了半天，忍不住出声道。
半大小伙松了口气，鞠躬：“孟娘子好。”
“虚的咱就不说了，我现在直接教你小吃的做法。”
孟怀珠开门见山，抬手制止了半大小伙接下来的所有动作。
半大小伙在短暂的怔忡后也正色起来，认真地听着孟怀珠讲的技巧。
“首先这个薯饼跟薯条都是红薯制品，短暂的煎炸是不可能让红薯内里熟透的，所以，我们做之前需要将红薯蒸到八至九分熟。”
“为何不是全熟？”
“全熟的红薯太软烂，不易成型，八九分熟的红薯加上最后的煎炸，刚好达到熟透，做出来的小吃火候正正好，口感最佳，也最是省事。”
小伙听得认真。
“我们先来说薯饼。”孟怀珠拿出糯米粉与已蒸好的红薯，“薯饼最重要的就是一定要用糯米，糯米与红薯充分混合后，搓出小圆打扁，热油下锅。”
孟怀珠示范着，玉雪可爱的小薯饼就下油锅了。
“油温不宜过高，刚开始可以慢慢来……”
孟怀珠手把手教着，不一会儿，半大小伙便上了手。
刘阜派来的人倒是有几分天赋。
薯条更是简单，就是长条形状的红薯下炸，只要注意在红薯中加入适量食盐便可。
“下油锅的温度可以用筷子试一试，只要筷子伸进油锅冒泡了，就差不多可以了。最重要的两点，不要怕下油锅，另一个是薯条不要炸过，淡黄色便可捞起，剩余的靠薯条本身的温度就能到最好的金黄色。”
不过看小伙儿倒是对这薯条犯了难，看着孟怀珠快刀斩乱麻一般将薯条扔进油锅如临大敌。
没几日小伙就学会了，做出的小吃不论是卖相还是口感都是上好的。
刘阜靠着这两样小吃，在短短半月赚得盆满钵满，对红薯干更是期待了。