又是一觉睡到早上十点，杨川打著哈欠起床洗漱。昨天奔波了一天的疲惫，让大家达成共识：今天必须睡到自然醒！
杨川推开公共厨房的门，一股浓郁的卤香味便扑面而来。昨晚燉完猪肘子的滷汁中正浸泡著大块五花肉，在高压锅里静静等待成为今早的大肉麵浇头。
杨川掀开锅盖，热气蒸腾间，滷汁的香气更加浓郁。五花肉经过一夜的燜煮，早已吸饱了滷汁，呈现出诱人的酱红色。他用筷子轻轻一戳，便轻易地穿透了肉块，可见燉得有多么软烂。锅底还有十几个滷蛋，也是昨晚放进去滷的。
他利落地將五花肉捞出，放在案板上切成厚薄均匀的大肉片。厨神菜刀锋利非常，不用怎么使力，肉块便软烂地分开，肥瘦相间的纹理间泛著油亮的光泽。
接著，他拿出昨天在华国超市购买的新鲜麵条，烧开一锅清水，將麵条抖散下锅。
麵条在滚水中翻腾，杨川顺手洗了一把小青菜，等面煮至八分熟时，將青菜丟进去烫熟。
用热水冲个汤底，再夹起麵条和青菜稍微沥乾水分，整齐地码进碗里。
最后，铺上切好的五花肉片，一个香喷喷的滷蛋，再淋上一勺滷汁，撒上一小把葱花，一碗热气腾腾的大肉麵就这样完成了。
拿出手机，拍照发群里，一气呵成。
【杨川】：今天吃麵条，先到先得。（配图：铺著油亮肉片、点缀翠绿葱花的大肉麵）
杨川端著麵条到用餐区，大口吃了起来。
麵汤卤香四溢，麵条劲道，五花大肉入口即化，肥而不腻，滷蛋十分入味，就连小青菜也爽脆可口，杨川吃得相当满意。
很快外面传来脚步声，乾饭最积极的庞虎揉著眼睛走了进来：“川哥，早！”
“早。”
庞虎深吸一口气，满脸陶醉，“真香啊，就是这个味。”
杨川正打算起身给庞虎煮麵，却被他给拦住了。
“川哥，你別忙活了，煮个麵条这种小事谁还不会呢？我自己来！”
“那行。”杨川笑了笑，没有拒绝他的好意。
乾饭群里的吃货们陆陆续续起床赶来吃饭，大冷天一起床就能吃上一碗热腾腾大肉麵，真是一种难言的享受。
吃饱喝足，眾人休息了一会，把用过的锅碗清洗乾净后，便准备出发去学生活动中心包饺子了，顺便为下午的摆摊做准备。
蒸锅、菜刀、砧板、猪肉、调味料这些还是需要从厨房这边带过去的，临走的时候，杨川又顺手拿上了小煎锅。
今天虽然气温还是很低，但中午阳光正好，眾人抱著大包小包的东西来到了学生活动中心。
甫一推门，陈思琪就惊喜地瞪大了眼睛，阳光透过落地窗洒在进社团活动室內，显得房间宽敞又明亮。
“哇，这地方也太棒了吧？！比公共厨房强多了！”陈思琪忍不住发出惊嘆。 倒不是说社团活动室比公共厨房大，公共厨房的全部空间足有七八十个平方，社团活动室最多四五十个平方左右。但公共厨房的料理区很小，只有一个灶台加料理台，人一多就容易施展不开。
而且只有一扇小窗户，照明比较差。
可社团活动室就不一样了，窗明几净，房间里有洗手池，置物架和储物柜，长条的桌子拼接摆放在房间的中央，大家可以围成一圈坐著包饺子，那种感觉太棒了。
杨川从保温箱里取出十斤装的饺子皮，撕开真空包装后放在桌上。
“大家洗手分组，我们按流水线作业。”
水龙头哗哗作响，眾人挨个把手洗乾净，准备包饺子。
“老胡和思琪帮我打下手，庞虎和李华整理摆摊要用到的蘸料和一次性餐具，朱利安你们先看看视频，学习一下怎么包饺子。”杨川调出包饺子的视频发到群里，让老外们先看看视频学习学习。
眾人飞快地行动起来，杨川手里的厨神菜刀不停挥舞，把猪肉剁成肉糜，把白菜、黑木耳、胡萝卜和韭菜等食材全部剁成碎末，然后用四个不锈钢盆分別装起来，放入调味料，搅拌成馅料。
翠绿的白菜碎末与粉白的肉糜层层交织，黑木耳、胡萝卜和韭菜碎组成斑斕的色块。
“好了，现在我们可以开始包饺子了。”杨川把装著馅料的盆放在长桌的中央，这样大家都能够得到，“我先给你们演示一遍。”
“首先，馅料不能放太多。”杨川拈起一张饺子皮，指尖在边缘蘸水画圈。他的动作行云流水，舀馅、对摺、捏褶一气呵成，指腹压出的褶皱像贝壳纹路般整齐漂亮。
“哦，天吶，在视频里看起来那么简单，怎么实际操作起来这么困难？！”安娜捏出的饺子歪歪扭扭地瘫在案板上，馅料从裂缝中探出头来。
“你这样可不行，这种次品饺子不能拿来卖，回头留给你自己吃。”杨川无奈地摇了摇头，“思琪你好好教她一下。”
朱利安的情况好很多，虽然包饺子的动作生疏，但跟著视频一步一步地做，包出来的饺子还是很完整的。
旁边的克里斯突然举起一个造型奇特的饺子：“看！我发明了英式皇家饺子！”
那团麵疙瘩勉强能看出是个皇冠形状
“很好的发明，留著你自己吃吧。”庞虎笑得前仰后合。
包饺子不算难，大家渐渐上手了。
两个半小时后，十几个托盘整齐地摆放在窗边的储物柜上。
杨川揉了揉微微发酸的后腰，满意地看著他们的劳动成果——近两千个白白胖胖的饺子按照不同馅料分类码放，白菜猪肉馅的採用无折边的方式，素三鲜的则有著简单的折边，很容易区分。
“天吶，包饺子原来这么累！”马库斯活动著僵硬的肩膀，“我以后再也不抱怨妈妈做饭慢了。”
安娜数著托盘突然惊呼：“我们居然包了1980个！平均每人包了200个！这还不包括那些失败品！”
她举起手机，迫不及待地拍下壮观的一幕，准备发到s上去炫耀一番。
阳光在饺子皮上镀了层金边，年轻人们揉著酸痛的腰背相视而笑。