“嘿,你们別光顾著吃小龙虾,也尝尝烤鱼和大龙虾。”杨川笑著招呼道。
他夹起一块鮰鱼腹部的肉,鱼肉经过炭烤和汤汁的浸润,外皮带著一丝焦脆,內里雪白细腻,如同蒜瓣,近乎入口即化,饱吸了麻辣鲜香的汤汁,味道层次极其丰富,比之海鱸鱼,更多了一份肥美软糯的口感。
“果然比海鱸鱼更嫩。”他满意地评价道。
徐燁看著餐桌上热火朝天大快朵颐的景象,目光扫过杨川在吃到好吃的时,那好像猫儿一样眯起的眼睛,眼中浮现一抹淡淡的笑意。
他动作优雅地用筷子夹起一块覆盖著厚厚金黄芝士的龙虾肉,轻而易举地拉出长长的、诱人的芝士丝。
芝士的浓郁奶香和咸香瞬间充满口腔,包裹著紧实弹牙鲜甜无比的龙虾肉,味道实在是很不错。
“老大!这龙虾绝了!芝士香浓不腻,龙虾肉又嫩又甜!”李华也夹了一块龙虾肉,一边咀嚼,一边不忘对食材提供者献上彩虹屁,“还得是燁哥!这食材品质,太顶了!”
说完,又迫不及待地用勺子挖了一勺清蒸龙虾肉。
“鲜!太鲜了!原汁原味就是王道!”他左右开弓,忙得不亦乐乎。
“誒誒誒!给我们留点!”庞虎见状,也加入了爭抢龙虾肉的队伍。
胡俊峰则仔细地拆解著清蒸龙虾的钳子肉,那大块的、雪白的钳肉饱满紧实,蘸上一点点姜醋汁,鲜甜的本味被完美激发,他吃得一脸满足。
和他们相比徐燁显得从容许多,但速度丝毫不慢。
接著,他用公筷夹起一块烤鮰鱼的脊背肉,那里的肉质更紧实些,焦脆的鱼皮混合著浸入的麻辣汤汁,带来更丰富的口感层次。
鱼肉浸透了麻辣汤汁,外皮带著炭火的焦香和酥脆感,內里的鱼肉细嫩无比,如同蒜瓣一般,轻轻一抿就在口中化开,麻辣鲜香裹挟著鱼肉的鲜美在味蕾上炸开。
他的目光转向两盆小龙虾,在两种口味间逡巡。
最终,修长的手指伸向了一只蒜蓉小龙虾。
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徐燁剥虾的动作不快,但极其精准利落,虾壳完整剥落,虾肉几乎完好无损。
他將裹满金黄蒜蓉的虾肉放入口中,感受著那爆炸性的蒜香和虾肉的q弹,眼中闪过一丝不易察觉的愉悦。
他吃得专注而安静,但面前堆积的虾壳数量却悄然攀升,无声地宣告著他的“战斗力”。
杨川自己也夹起一块清蒸龙虾肉,那纯粹的的鲜甜在口中蔓延。
接著,他舀了一大勺十三香小龙虾的汤汁浇在麵条上,又剥了几只蒜蓉虾放在上面,拌均匀。
麵条裹挟著浓稠的酱汁、蒜蓉和虾的鲜味,一口下去,麻辣鲜香,蒜香浓郁,麵条爽滑,多重滋味在口中匯聚,让他也忍不住眯起了眼睛。
“帮我也拌点面吧。”徐燁將自己的盘子往他的方向推了推。
他坐在杨川的右手边,距离装麵条的盆確实比较远。
“好。”杨川自然地接过他的盘子,帮他盛了一盘麵条,又浇了点十三香的酱汁,搅拌好递了回去。
“yang!我也要我也要!”安娜站起身,也把盘子递了过来,她坐在长桌靠后的位置,確实是够不著那麵条,“我要拌蒜蓉的汁!”
“行。”杨川无奈地笑了笑,帮她拌好了麵条。 “yang!这个汤汁!”安娜尝了一口拌进金黄蒜蓉汤汁的麵条,眼睛发亮,“拌麵也太好吃了!”
“还有这个!”克里斯虽然辣得直吸气,却朝著自己的米饭上浇了两勺十三香的酱汁,“ore sauce on rice!wonderful!(米饭上再来点酱汁!超棒!)”
杜克依旧贯彻著“沉默的乾饭人”原则,他精准地扫荡著各个盘子里的精华。烤鱼最嫩的部位,龙虾最大的钳肉,小龙虾剥得飞快的虾仁,还有浇满十三香汤汁的米饭
他吃得高效而专注,偶尔抬起头,眼中闪烁著纯粹的对食物的热爱和满足,朝著杨川用力地点点头,一切尽在不言中。
隨著用餐进行,桌上的气氛越来越热烈。
庞虎已经脱掉上衣,只穿一件背心,豪迈地吮吸著小龙虾头部的精华。
李华和陈思琪在比赛谁剥虾更快,朱利安和克里斯则爭论著十三香和蒜蓉哪种更好吃
每个人都沉浸在美食带来的极致快乐中,顾不得形象,只想尽情享受这份美味。
徐燁解决完手中的虾,拿起餐巾慢条斯理地擦了擦手,看著对面正被辣得灌可乐的克里斯和优雅吮指的安娜,再看看桌上飞速减少的小龙虾山,嘴角勾起一抹极淡的弧度,对著杨川低声说了一句:“看来英国人也没有办法抗拒小龙虾的魅力。”
杨川闻言一愣,隨即看著老外们努力剥虾,吃得忘我的样子,忍不住笑了起来。
突然,他脑中闪过一则前几天看到的新闻:英国某些河流中小龙虾泛滥成灾,当地政府甚至鼓励民眾捕捞以控制生態平衡。
还有海边生蚝泛滥成灾螃蟹泛滥成灾的新闻
这些老外可真是暴殄天物,放著这样的美食不会吃。
“燁哥,你这些小龙虾是哪里弄来的?”杨川看向徐燁问道。
“我在伦敦经常去的一家有机农场,附近有一个水库,他们会捞一些小龙虾回来当鸡鸭饲料,我过去採购的时候正好看见,就提出要买一些,他们甚至没收我钱,就送了我一大箱。”徐燁耸了耸肩说道。
“这品质真没话说,又大又新鲜,肉还弹。”杨川指著桌上那座正被眾人围攻的小龙虾山,“你看安娜他们,以前估计没怎么吃过,现在都停不下手了。关键英国这边这东西多得没人要?”
“某些地方確实泛滥,处理起来麻烦,成本不低。”徐燁补充道。
“那有没有可能谈个稳定的供应?”杨川的语速快了些,带著商量的口吻,“既然那边有资源,我们这边有需求和技术。燁哥你路子广,看能不能跟那农场,或者类似有捕捞能力的机构,建立个长期的供货渠道?价格应该比国內採购有优势吧?特別是这种纯野生的。”
徐燁没有立刻回答,指尖在茶杯边缘轻轻点了点,似乎在盘算可行性。他看著杨川充满期待的眼神,又扫了一眼桌上风捲残云般的景象,尤其是那几个老外的投入劲儿。
“渠道可以试著去谈,英国这边处理这种『入侵物种』確实有需求,找到合適的合作方,成本和供应量应该都不是大问题。”徐燁沉吟片刻,给出了肯定的答覆。
“嘿,那就拜託给你啦!”
“行,別忘了请我吃大餐。”
“没问题!”杨川拿起一只肥美的蒜蓉虾,熟练地剥好,討好地放进了徐燁的碗里。
徐燁看著碗里裹满金黄蒜蓉的虾肉,动作几不可察地顿了一下,隨即用筷子夹起,送入口中。
那浓郁到化不开的蒜香,似乎比刚才自己剥的,更添了一丝別样的滋味。
餐桌上杯盘狼藉,欢声笑语不断。
两大盆麵条很快见底,小龙虾堆起的壳已经形成了一座小山,烤鱼只剩下完美的骨架,连芝士焗龙虾的壳都被吮吸得乾乾净净。
【註:本文中所有食材都没有污染风险。