解决了“晚餐吃什么”这个世纪难题，杨川顿时感觉精神一振，从沙发上弹了起来。
杨川走进厨房，繫上了围裙，然后直接从系统商城兑换了新鲜的食材。经过这段时间的经营，他积攒的美味值有好几千，现在花起来根本就连眉头都不带皱一下的。
差不多有三斤重的三黄鸡两只，两斤新鲜的土豆，红艷艷的干辣椒，翠绿修长的螺丝椒，还有那標誌性粗壮的新疆大葱和新疆皮带面，无不散发著新鲜诱人的气息。
他先处理鸡肉，手起刀落，將整鸡利落地剁成大小均匀的块状，刀锋与砧板接触发出篤篤的闷响，动作流畅而富有节奏感。
鸡块放入冷水锅中，加入薑片、葱段和少许料酒，准备焯水去腥。
就在这时，楼梯上传来脚步声，李华抱著他那台宝贝的笔记本电脑下来了，打算用最近拍的新素材剪一个新视频，结果一下楼就看到杨川正在厨房里忙活。
“川哥，这是打算做晚饭？今天晚上吃啥大餐？”李华將笔记本电脑放在餐桌上，走进厨房好奇地打量料理台上那堆色彩鲜艷的食材，“这辣椒看著有点眼熟，但又不太一样？”
杨川正好把鸡块倒入沸水中，水汽蒸腾。
“新疆大盘鸡！中午燁哥给我发了个美食转盘小程序，隨手一转就转到了这个。正好冰箱没啥菜，系统里材料又全，就它了！量大管饱，有肉有菜有主食，一锅搞定。”
“新疆大盘鸡？！”李华的眼睛“噌”地一下亮得像探照灯，比看到gg金主打款还兴奋。他几乎是条件反射般地把笔记本往旁边餐桌上一放，转身就往楼上冲，“川哥你等我两分钟！不，一分钟！这绝佳素材可不能错过！”
话音未落，人已经消失在楼梯拐角。
不到一分钟，他就风风火火地跑了下来，手里拿著他的gopro相机和一个小型便携三脚架。
“快快快，川哥，你继续！就当我不存在！”李华一边飞快地安装调试gopro，寻找最佳拍摄角度——既要能拍到杨川操作的细节，又要能展示食材和锅里的变化——一边兴奋地说，“新疆菜啊！还是大盘鸡！这在英国绝对是独一份的！粉丝们肯定爱看这个！异域风情，豪迈大气！”
杨川看著李华忙活，无奈又好笑地摇摇头：“行吧行吧，你拍你的。”
趁著烧水的功夫，他又麻利地给土豆削皮、滚刀切块，泡入清水中防止氧化变黑；洋葱切大块，生薑切片，大蒜拍松去皮，干辣椒用厨房剪刀剪成段，新鲜螺丝椒斜切成段，一切都井井有条。
“开始了开始了！”李华小声对著gopro念叨，镜头紧紧锁定杨川的手。只见杨川抓了一把冰糖撒入油中，小火慢慢熬化。
“这是炒糖色？大盘鸡也需要炒糖色吗？”李华小声问。
“对，大盘鸡顏色红亮的关键。”杨川专注地盯著锅里的糖浆，看著它从大泡变小泡，顏色由浅黄变琥珀，最后变成枣红色。
时机一到，他迅速將沥乾水的鸡块倒入锅中。
“滋啦——！”一声巨响，热油与鸡块激烈碰撞，升腾起浓郁的白烟和焦糖混合肉香的霸道气息。
杨川快速翻炒，让每一块鸡肉都均匀地裹上诱人的焦糖色。
接著，薑片、蒜瓣、剪好的新疆线椒段被投入锅中，辛辣的香气被热油瞬间激发，与焦糖香、肉香猛烈交织，形成一股极具衝击力的复合香味，霸道地填满了整个厨房，甚至顺著门缝飘到了客厅。
“我的天，这香味”李华忍不住咽了口唾沫。
鸡肉煸炒到表皮微焦紧缩，杨川倒入適量的番茄酱，继续翻炒，让酱汁包裹鸡肉，赋予底味和更深的红润色泽。 接著，他拿出一罐啤酒，拉开拉环，將金黄的酒液倒进锅中。锅里的汁水再次沸腾，酒香融入鸡肉的浓香之中。
再加入足量的开水，水量要能基本没过鸡肉。
最后，將香料包和粗壮的新疆大葱段丟进去。
“大火烧开，转中小火，先燉它二十分钟。”杨川盖上锅盖，蒸汽从锅边嗤嗤冒出。
李华调整了一下三脚架角度，让镜头对著咕嘟冒泡的锅，“这画面，这声音，这香气隔著屏幕都能馋哭！川哥，要不然你下次做菜的时候，直接开直播吧！”
杨川洗了洗手，问道：“为啥？拍视频不好吗？”
“川哥，你看啊，咱们的视频虽然火，但毕竟是录播，互动性差了点。你要是直播做饭，那效果绝对爆炸！实时互动，在线答疑，观眾看著你一步步把美食变出来，那代入感，那参与感，绝了！特別是咱们这的留学生，好多都是厨房小白，或者想吃家乡菜又不会做。你开直播教他们，比如今天这大盘鸡，他们可以跟著学，多好！名字我都想好了，就叫『跟著川哥学做菜』或者『深夜食堂留学生版』！流量绝对槓槓的，打赏收入肯定也不少，还能给咱们餐厅提前预热！”
李华越说越兴奋：“你看啊，咱们现在做盒饭、拍视频、餐厅装修，哪样不花钱？直播要是做起来，又是一条稳定的现金流，还能积累忠实粉丝！一举多得！”
杨川一边给土豆块沥水，一边听著李华的提议。
他自己来直播？这確实是他之前没太深入考虑过的方向。
录播视频可以剪辑，节奏自己掌控。
直播是实时的，要应对各种突发状况和观眾提问，还得兼顾操作感觉会很麻烦
不过李华说的也有道理，互动性强，更直接地教人做菜，確实能更有效地传播中华美食文化，这也是系统的主线任务。
而且额外的收入谁不喜欢呢？餐厅开业確实处处要用钱。
他掂量著手中的土豆块，內心有些意动，但还没完全下定决心。“直播听起来是有点意思。不过得好好计划下，时间和內容”
就在杨川认真思考李华的建议，权衡直播的利弊时，脑海中那个熟悉又机械的声音毫无徵兆地响了起来。
【叮！恭喜宿主触发隨机任务：通过直播形式，向海外观眾宣传中华美食文化。请在一个月內完成累计10场有效美食製作直播，直播內容需以中华菜餚製作为主，並包含一定的文化背景或烹飪技巧讲解。任务奖励：厨神牌多功能自动炒菜机1台。仿手工翻炒，支持100+家常菜製作程序，自动清洁模式）】
光屏在杨川眼前展开，任务详情清晰呈现。
尤其是那个任务奖励，简直瞬间击中了杨川的心巴！
他正为盒饭量產和未来餐厅后厨效率发愁呢！胡俊峰和陈思琪虽然进步神速，但终究是人力，体力精力有限。
这台听起来就高大上的自动炒菜机，简直是瞌睡送枕头！
有了它，盒饭的產能再次大幅提升，餐厅后厨也能如虎添翼！解放人力的神器啊！
【又被关了，看来神鹤更偏爱黑暗料理~】