在老林家的殷切期盼中,林海和林河在县试第一场正场考试就直接落榜了,连参加第二场的资格都没有。
气得林仲盛脸色发白几近昏厥,林大强和郭氏一直暗骂李秀才教书不行,一家子在新宅里闹得不可开交。
相比之下,林云家里静悄悄的,唯有小黑睡觉的打呼声。
此时,林二强一家子都在县城的店铺里呢。
“云儿,你说我们吃食店取什么名气好呢?”
林二强和陈氏把店铺和后院都收拾干净了,才停下来休息,趁著休息的空档,才想起店名还没起呢。
林云略微思索,而后说道,“【香满灶】如何?”
“香满灶?”
林二强下意识地重复了一遍这三个字,先是微微一愣,随即眼睛倏地亮了起来,“这店名好听!而且听起来就很好吃的样子!”
正在柜台记录需要采买物资清单的林山,听到“香满灶”也觉得很不错,“爹,我觉得这个店名很适合我们店。”
“好,那就取【香满灶】这个店名。云儿,你写下来吧,我再找人定制店铺牌匾。”
林二强迅速取来纸笔,林云上前一步,手腕轻轻一抬,笔尖落在纸上,【香满灶】三个大字一气呵成。
林二强笑呵呵地看着林云写的字,“嘿嘿,依爹这种识字不多的粗人来看啊,云儿你写的这三个字都比静海轩好看多了,以后挂在店门可大气了。
林二强说完就拿着写着店名的纸,跑去街上定制牌匾。
等林二强一走,林山写完开店需要采买的清单后,脑海中一直在思考怎么快速把生意搞起来,便凑到林云身边坐下。
“弟弟,你对开店有没有好的想法?比如怎么让客人一进门就不想走,怎么把路过的客人都变成常来的熟客?”
“嗯,我倒真有几个想法。” 林云身体微微前倾,笑道,“第一,咱们搞个【常客制】。”
“常客制?”
林山不解,眼里满是好奇。
林云点点头,细细解释:“就是让客人可以在咱们店里提前存银钱。比如存一百文,咱们直接赠十文,存三百文赠四十文,存五百文就赠八十文。”
“每个客人存钱,咱们单独开一个账本,一笔一笔记清楚,再给他们发一张竹牌做凭证,上面刻上客人的姓氏和存银数额。以后客人来消费,直接报姓氏、出示竹牌,咱们从账上扣钱,每次消费完都让客人在账本上签字画押,账目一目了然。”
这话一出,林山顿时就领会到里头的门道了。2芭墈书徃 耕新蕞哙
客人存钱赠钱,看似店里亏了,但这些钱只能在 “香满灶” 花,等于把客人牢牢绑在了店里。
只要存了钱,就不愁他们不来消费。
更关键的是,这些预存的银钱,可不就是现成的流动资金?
足够他们采买更多新鲜食材、周转店铺开销了!
“妙!太妙了!” 林山激动地握著毛笔在纸上飞快记录。
“那第二呢?” 记完第一点,林山立马抬头追问。
“第二,咱们搞活动引流。”
林云嘴角勾起一抹狡黠的笑,“在特殊日子发消费打折券,比如新店开业前,咱们印一批【新店开业酬客券】,去牙行请人去县城的大街、码头、集市这些人多的地方广发。凭这券来店里消费,开业五天内直接打八折!”
“八折?!” 林二强愣了一下,随即又反应过来,“这个好,有优惠客人才会想着来试试口味。”
“对!”
林云点头,“百姓都爱占点小便宜,这八折券一送,肯定有不少人愿意来试试水。只要咱们的吃食味道好、分量足,吃过的人自然会变成回头客,到时候再推咱们的常客制,双管齐下!”
林山听得眼前一亮,“这个好!发券引流,打折吸客,弟弟你这招太绝了!”
不知想到了什么,林云语气变得郑重起来:“哥,这些都是辅助手段。真正能留住客人、让店铺长久做下去的,还是咱们卖的吃食。味道好、分量足、食材新鲜,才是根本。”
“以后你在店里守着,采买食材这事儿一定要亲自把关,务必保证每一样食材都新鲜无虞,而且还有提防有人动手脚。要是食材出了问题,客人吃坏了肚子,不仅砸了店铺的招牌,还可能闹上公堂!”
林山重重地点了点头,“弟弟你放心!我都记在心里了!以后采买食材,我一定睁大眼睛仔细挑,不新鲜的、有问题的,哪怕再便宜也绝不买!”
林云也相信自己哥哥的能力,只是这世道啊,无论古代还是现代,坏人无处不在啊!还是要多加小心。
等开店的事项都准备好了之后,把开店日期定在二月二十九。
这天,二月二十六。
春寒还没完全褪去,县城的大街上,挑夫慢悠悠地走着,货郎摇著拨浪鼓叫卖,一切都显得平静无波。
突然,几个身穿簇新红衣的壮汉迈著大步沿街边走边散发传单。
“衙前街香满灶开业啦!八折酬宾!存银赠钱!好吃不贵!”
“香满灶二月二十九正式开业!荤素搭配!分量十足!八折优惠错过再等一年 ——!”
“存一百赠十文!存三百赠四十!存五百赠八十!竹牌凭证!消费无忧 ——!”
壮汉们地卖力向过往人群散发印着各种优惠的传单,瞬间吸引了所有路人的注意。
不少人看着手中的红色传单,对着里面的内容好奇地聊了起来。
“这是啥铺子?给顾客那么多优惠?”
“香满灶?听着就像是卖吃食的,这名字倒有意思!”
“八折酬宾?存银还赠钱?真有这么好的事儿?”
“衙前街我知道!就在县衙附近,那里可热闹了!二月二十九开业,我可得去瞧瞧!”
人群中,一个穿着长衫的书生捋著胡子,看着传单上的字,忍不住赞叹:“这字写得不错!笔力遒劲,气韵生动,想必店主也是个有雅趣的人,这吃食想来也差不了!”
一时间,整个县城的人也都知道了香满灶即将开业的事情。
“香满灶” 三个字像长了翅膀似的,飞快地传遍了县城的每个角落,几乎人人都知道,三天后衙前街要开一家叫 “香满灶” 的吃食店,开业有八折优惠,存银还能赠钱。
静海轩,吴掌柜正在柜台算账,杨伙计拿着红色传单来到面前。
“吴掌柜,你快看,这林大哥可真有新意,在大街上发了很多这种传单。”
“哦?我看看。”