萤屏內，二人各自忙碌。
陈诚先是架锅烧水，燃气灶幽蓝焰火熊熊，只片刻锅中水流翻腾，热气滋滋直冒，正积蓄力量，仿若下一秒便会沸腾。
趁著这个档口，他拿出厨刀，轻轻擦拭一番，紧隨其后將几枚洗净的土豆置於砧板。
陈诚双眸测了测土豆大小，心中估量著所需力道。
於下一瞬，轻挥手中利刃！
此刻，土豆滚圆的像个圆润小葫芦，浅黄皮上缀著零星的褐色斑点，如被秋日不经意洒上的墨痕，反倒衬得那一身土黄外皮愈发洁净透亮，远望似盏掛於枝头的灯笼。
倏尔，凉风扑面！
刀刃像清凉丝绸，轻拂过粗糙表皮，嵌入洋芋肉中，顺著它本身的轮廓，似细雨抚过，无声舒展开一道缝隙。
只一刀，像是褪下娘子嫁衣，將洋芋剥了个乾乾净净。
一刀过后，极致的力道，致使土豆如陀螺般不断自转！
陈诚並未给这土豆过多舞动自身的机会，几道似龙吟的刀啼乍响！
土豆嫩黄的躯体之上，仿若长出几缕细腻丝线，瞬间裂成几瓣。
陈诚二话不说將土豆块丟入沸腾的开水里，接著如法炮製將剩余的几枚土豆，去皮切块。
一部分放入锅中燉煮，另一部分拿来另做他用，最后一点则是切片。
隨后拿出二荆条辣椒，这种辣椒外形如翡翠弯刀，辣度適中，是川渝地区的最爱。
他將辣椒逐个串於钢签，打开另一燃气灶。
接著把辣椒置於幽蓝火苗上，如烤串般燻烤起来。
须臾后，辣椒独有的焦香，钻入陈诚鼻腔，这股味道带有辛辣，显然已经成熟，他强忍著想要打喷嚏的衝动，关掉燃气灶，將其燻烤的食材放到一旁。
接著拿来切好的土豆块，在表面抹了点植物油，隨即摆放於烤盘送入烤炉。
紧隨其后忙拿出糯米粉加水揉搓起来。
隨著不断揉打，太极云手也轻轻施展开来，手腕带动十根灵活手指，一遍又一遍將散乱的糯米粉揉合成团。
不觉间糯米粉似初冬时节，北方大地堆砌的雪球，白到几乎透亮。
同时间，燉煮的土豆也好，还是烤箱內的洋芋也罢，已然成熟。
他急忙將两种土豆取出，把煮熟的土豆丟入冰水里降温。
至於烤制焦黄的土豆，则是连同火烧的辣椒摆放於砧板上。
再次拿起菜刀，以刀背快速捶打起来！
顷刻，噼里啪啦声不绝於耳，如同过年时燃放的爆竹，响彻四周。
待到辣椒连同土豆化为稀烂的泥浆，於是將揉搓的糯米糰拿来，运用起揉术，使双方合二为一。
接著双手揉捏定型，將其塑型成小小“酒杯”。
隨即另起一锅，放入植物油，又加了点猪油在里面，开始放大火升温。
等油温到达一定温度，將这些“酒杯”丟入热油內定型。
待到全部炸至酥脆定型后，忙捞出放在密漏中晾於一旁。 接著取来葱姜蒜，丟进油锅內，等这些辅料彻底没了水分发黑髮干，全部捞出。
而后关火，在高温的油锅內，放入一把辣椒麵，隨即將之前准备的土豆片丟入辣椒油中，以低温油炸的方式开始入味。
没一会，土豆片变得金黄酥脆，於是拿出等待后续料理。
到了现在，才是这道菜的重中之重，也可称为点睛之笔！
只见他將泡在冷水里煮熟的土豆块取出，隨后用榨汁机进行搅碎，直到一块块土豆被烂成泥便倒入玻璃盆內。
然后加入奶油、少许盐和被称之为液体黄金的枫糖浆。
再將玻璃盆放於盛满冰块与加了盐的冷水里，拿来薄如蝉翼的刮板，开始搅打起来！
盯睛细瞧，刮板如来自北方的凛风，在河道上排排狂涌，互相挤著，撞著，推推搡搡，原本细腻的土豆泥，如黄浪霎时碾成堆堆白雪。
在零度以下的温度中，食物內的水汽渐渐凝成白色冰晶，於玻璃器皿中央，开出了朵朵漂亮霜花，晶莹剔透，形態各异。
正如初冬时节，瓦屋灰色的鱼鳞瓦上，冷空气涂的那层白粉，依著凹槽，霜花鳞次櫛比层层铺开，予人冷凝与苍凉。
此时此刻，陈诚长舒一口气，特製的土豆冰激凌算是大功告成。
他將这些冰激凌，小心翼翼装入捏制的“酒杯”內，再在外面裹上一层用辣椒油炸至入味的土豆片，再经过摆盘稍稍点缀后。
陈诚抬手，轻轻按下传菜铃！
登时主持人便带著工作人员，急匆匆推著餐车来到陈诚身前。
此时的陈诚已开始著手处理起下一道以酸为主题的美食。
主持人见状，忙开口询问：“请问陈诚大厨，你这道菜叫什么名字？”
陈诚低头忙碌著，边操弄著食材，边徐徐说道：“这菜我將其命名为『冰与火之歌』。”
“那么你烹飪这道菜的主旨是什么？”
“通过对土豆温度的控制，以及辣椒的质感，构成强烈反转的对比，以先声夺人之势，体现出辣味的別样韵道。”
看似说的笼统，但主持人明白，恐怕只有吃过这道菜，方能品出其中玄机。
於是也不废话，忙吩咐工作人员將这道菜放上餐车。
就在主持人正要带人前往评委所在方向时
叮——
传菜铃响，主持人下意识转身，看向身后的楚云起，放眼看去此人已將新鲜出炉的美味摆盘装好。
主持人来到近前，低头细瞧，隨即隱隱闻到股米香。
他暗自猜测此物怕是放於砂锅內的一碗燜饭，盖子紧紧盖著。
主持人被这锅內溢出的浓郁味道勾起了好奇心，本能就要掀起盖子。
楚云起忙出声制止：“哎哎哎，现在不是揭盖的时候，你这样我费了大半天劲的香味与锅气都会跑光！”
闻言，主持人只得停下手上动作，勉强笑了笑，隨即照例问道：“那这道美食，你是出於什么理念所做？”
“瞎鼓捣的，看评委怎么吃了！”
楚云起一脸的无所谓，边忙著烹飪下一道菜，边隨口敷衍。