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第63章 纷至沓来(1 / 1)

郑遥带著儿女去的是滨海一家比较有名气的亲子游乐场。

他陪著两个小傢伙玩了充气城堡、卡丁车、碰碰车、蹦床、滑梯、攀岩、篮球等十多个项目。

和两个小傢伙一起玩,郑遥也宛若回到了少年时代,玩地那是一个不亦乐乎。

三人一直玩到了中午十二点,在游乐场简单吃了午饭,就返回了翡翠公馆住处。

下午近两点,郑遥抱著因为疲累而睡著的女儿,领著身上掛著大小毛绒玩偶的儿子进了家门,听到动静的唐希希,是一脸欢快地迎了过来。

“嗨,小帅哥,又见面了!”

唐希希先捏了捏有些害羞的郑初阳的脸颊,又看向郑遥匯报说:“大闸蟹送来了,两大筐,一共是一百只呢。”

“我检查过了,每只都有四五两重,还都是母的,各个都是脂肥膏满呢。”

她又迫不及待地问:“岩弟弟,这么多大闸蟹,我们怎么吃啊?”

对这些大闸蟹,郑遥已经有了规划,说:“拿出二十只大闸蟹,剃蟹黄蟹肉,蟹黄做蟹黄小笼包,蟹肉烧汤。”

“其他的八十只,全部清蒸了。”

“八十全清蒸了?是不是有些多了?”唐希希有些意外。

郑遥看了看已经布置成直播间的客厅,轻笑道:“多吗?今晚上餐桌吃饭的,少说也有十二三人。八十只,每人也就分六七只大闸蟹而已。”

“既然吃一次大闸蟹,就要吃得尽兴。”

唐希希眉眼弯弯道:“还是跟著岩弟弟吃著爽啊,每次都能吃得爽快。”

“蟹黄蟹肉,我来剥,我手也灵巧的很呢”

郑遥把依然熟睡的女儿放在次臥的大床上,给她擦洗了脸,手和小脚丫,盖上毯子,叮嘱儿子好好休息,看著妹妹,就出了次臥,来到了厨房。

厨房內,秦冉、唐希希围站在两个大號黑色塑料筐旁。

每个筐內,放著一层层的,用细绳捆好的大闸蟹。

“先清洗,用旧牙刷!”

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隨著郑遥的一声令下,秦冉、唐希希一起兴致勃勃地忙碌了起来

郑遥则是拿出一个碗,开剥蟹黄。

不得不说,芮箐送来的这些大闸蟹,真地很不错,个头大不说,也肥美的很,郑遥揭开了一个清洗乾净的大闸蟹的蟹盖,就看到了满满且诱人的黄色蟹黄。

因为没有趁手工具,郑遥只好拿牙籤来对付著用了。

他小心翼翼地把蟹黄剥离到碗里,不让大闸蟹体內的其他部位混入。

待蟹黄剥完,就把手上的大闸蟹丟给了唐希希,由她负责剥蟹肉

等二十只大闸蟹的蟹黄剥完,已经是半个多小时之后,郑遥得到了大半碗的蟹黄。

他先把蟹黄放进冰箱冷藏,开始了蟹黄小笼包的製作。

先製作肉馅。

肉是五花肉,是郑遥大早上去菜市场买的。

把五花肉切成小块后,再用绞肉机绞成肉糜,再打入一个鸡蛋,然后加入五香粉、料油、盐等调味,搅拌均匀后分次加入葱姜水搅匀。

这葱姜水需要多加,一是除腥,二让肉馅汁水充足。

再接下来,就是处理蟹黄了。

郑遥往炒锅里放了几片雪白的猪板油,又加入了三片薑片。

待猪油熬出,油渣连同薑片一同捞出,郑遥从冰箱拿出蟹黄,把控出的清水等倒掉后,把蟹黄倒入锅里,小火翻炒,直到猪油和蟹黄融合,成为顏色漂亮的蟹黄油。 这期间,不用添加任何调料,因为蟹黄已足够鲜香了。

把炒好的蟹黄倒入肉馅,再次搅拌均匀,蟹黄肉馅就算是完成了

此时,是下午过四点半,距离晚上七点吃饭,还有两个多小时。

郑遥把蟹黄肉馅放进冰箱冷藏,让其融合入味,开始了其他菜式的忙碌。

这么多人,光吃大闸蟹和蟹黄小笼包可吃不饱。

而且蟹黄小笼包,郑遥也做得不多,平均每个人吃两三个尝尝味道就可以了。

他今天还准备了两个下饭填饱肚子的大菜,一是孜然羊肉,一是红烧鸡块。

羊肉性温,鸡肉性平。

而螃蟹是出了名的性寒,吃一些羊肉和鸡肉,可以中和一下螃蟹的寒性。

郑遥也算是半个中医学徒了,这食物搭配,还是要讲究一些的

下午过五点半,甘攸攸终於到了。

甘攸攸提著水果和月饼走进客厅,看著几位身高腿长的模特在风情万种的展示服装,还是非常惊讶的。

虽说她听郑遥说过,这里住著一位服饰大网红,每个周六周日都有大型的直播售卖活动,但听说,肯定比不上视觉衝击。

好在秦冉是认识甘攸攸的,两人也算熟悉。

而且,已经习惯这里的郑初阳和郑如苏,也都睡醒了。

有自己的两个孩子陪著,再加上郑遥的招待,秦冉的作陪,甘攸攸很快有了宾至如归的感觉,也和在场的眾人都认识了。

这也让甘攸攸不由想到了昨夜前夫说过的一句话,说郑岩身边不缺女孩。

这何止不缺,都算是眾美环绕了

郑遥简单招待了前妻一番,就回了厨房忙碌,再次投入了蟹黄小笼包的製作中。

他要製作小笼包的麵皮。

郑遥倒入面盆一大碗面,再倒入凉水,最终揉成表面光滑的麵团。

揉面一定要有耐心,有力气,多揉一会,这样才有韧性,擀包子皮的时候才能將皮子擀得很薄,蒸出来才会晶莹剔透。

只是麵食这一块,郑遥也就是会做的水平,不怎么精通。

他出了一身汗,才把面揉成了一个光滑麵团,接著给它包上保鲜膜后醒著。

这个过程,需要二三十分钟。

待面醒好后,就可以切剂子,擀皮,包包子了

傍晚过六点,谭蓁来了。

甘攸攸是认识谭蓁的,她没少去过安心堂购买四物汤,见过谭蓁。

她们两人简单交谈了几句,因为郑遥的关係就熟络了起来。

这也让甘攸攸更加惊讶。

没想到郑岩和谭蓁的关係那么密切,还跟著谭蓁学习辨识中药材。

看著谭蓁那如画报中走出来的明星容顏,再想想谭蓁的身份,甘攸攸是彻底熄灭了给郑岩介绍女朋友的小心思

傍晚六点半,蒋楠赶了回来。

她得知甘攸攸是阳阳和苏苏的母亲后,是不停地恭维甘攸攸的美丽、年轻和保养得当,甘攸攸开心的眼角、嘴角是高高翘起。

傍晚过六点五十,芮箐也赶到了。

她不是一个人来的,还带来了一位朋友,锦瑟私人会所的萧若琳经理

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