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真正的门槛不在品牌，而在供应链。农副產品分三六九等，顶级供给聚贤丰，中品供应天桥酒楼，次品转售普通商户。凭藉供应链优势，天桥酒楼的菜品质量优於市面同价位產品，定价仅高一两元，足以碾压啃的鸡等洋品牌。
毕竟让人眼前一亮的，未必非得是昂贵珍饈。
296 投资酒楼
韩春明突然对六哥开口。
六哥闻言一怔，端起茶杯抿了一口，隨后满脸惊讶地望著韩春明，难以置信道：
“你喝杯茶就能发现商机？我怎么一点头绪都没有？这茶是不错，可除了开茶楼，还能做什么？这种小生意不值得你费心吧？你可是大老板，酒楼生意得熬年头，不研究透当地口味根本做不起来。”
“换个地方，哪怕邻城，这口味可能就没人买帐了。”
韩春明听罢笑了笑，摇头道：
“你误会了，我没打算开酒楼。我是想研究他们的配方，合作推广我的连锁品牌。”
六哥这才放下心，立刻起身叫人去了。
三楼办公室里，酒楼老板正盯著帐本发愁。
近来生意虽好，但赊帐太多，资金周转困难，他正琢磨著 楼转手。
这个百年老字號，如今竟陷入危机。
在他看来，餐饮这行从来不易赚钱——吃饭的人多，痛快付钱的却没几个。一个个摆著架子要求赊帐，结帐时却推三阻四。
两年前他就立下规矩：概不赊欠。结果这群人改拿杂物抵帐，气得他直咬牙。
他原本还不好意思开口催债，可眼下已別无选择，再不討回欠款，生意就要撑不下去了。
见老板暴怒，伙计嚇得一哆嗦，隨即赔笑道：&“那位不是来赊帐的，自称六哥，说您肯定认识&“
他突然想起什么，慌忙追上去。方才忘了说，雅间主位上还坐著个气度不凡的男人，连六哥都对其毕恭毕敬
六哥刚想应下，却瞥见身旁的韩春明轻轻摇头，当即把话咽了回去。
酒楼老板见六哥方才分明要答应，心头正暗喜，忽见韩春明这个动作，脸色顿时阴沉下来，冷眼盯著他道：“这位是？难道没听过『与人为善』的道理？做生意讲究和气生財，我们谈买卖，您既不掏钱又插什么话？”
韩春明不慌不忙地笑道：“您说生意兴隆，我倒纳闷——既然买卖这么好，为何要转手？”
老板摊手道：“钱赚够了，想歇歇不成？人总得留些时光享受生活吧？”
韩春明仍是笑著摇头。他本可沉默，却早瞧出对方话里有假。目光扫过厅堂，虽掛著老字號招牌，樑柱漆面斑驳，桌椅也显破旧，处处透著將就。
电光石火间，他猛然醒悟——这年头酒楼通病浮现眼前，顿时洞悉了老板急於脱手的 。
“开酒楼最难的，是討要赊帐吧？”韩春明直视对方，“资金周转不开了？想拿回本钱抽身逃走？”
老板闻言脸色骤变，方才的倨傲荡然无存。他浑身发抖地僵了片刻，突然扑通跪地，涕泪横流：“这位爷高抬贵手！我实在是走投无路！本想正经做生意，可那些无赖”
他们吃饭喝酒从不付帐，把这儿当成免费食堂，我实在没辙了。祖传的產业，我也不愿变卖，可他们这是逼我上绝路。
店老板愣了半天才反应过来，瞪大眼睛问道：&“这位爷，您不是拿我寻开心吧？真能只拿分红不担风险？&“
见韩春明点头，老板忙不迭答应。天上掉馅饼——30的纯利在餐饮行当已是相当可观。虽说自己全拿利润最理想，但生意场上哪有稳赚不赔的买卖？ 小店利润薄没意思，做大了又招人眼红。这些年因这酒楼，家族遭遇的祸事数不清，甚至出过好几回人命。他早被折腾得心力交瘁，只是碍於祖业才勉强支撑。
如今世道艰难，白吃白喝的客人越来越多，他实在招架不住。韩春明这法子既保全了祖產，又能让他旱涝保收——光是这30分红，已比他往年赚的多了去了。
总不能一直往里贴钱吧？我虽是个生意人，但也不能昧著良心做事。这行当里欠债的多如牛毛，酒楼利润看著风光，可真正能收回的活帐没几个。
那人顿时变了脸色，原当是玩笑话，可见六哥神色如常，只得挤出两声乾笑：&“老板您到底是何方神圣？六哥在花城虽不是地头蛇，可也是响噹噹的人物，连本地首富都得给他三分薄面。&“
六哥见对方终於问到正题，得意地朝韩春明一拱手，恭恭敬敬递上茶盏：&“算你还有点眼力见。我问你，做买卖的可知道超越集团？&“
那人忙不迭点头。商海浮沉，谁没听过超越集团？那可是业界传奇，短短数年就筑起商业帝国，非但没被风浪掀翻，反倒得了上头青眼。传闻如今不仅在商界翻云覆雨，便是再往上的门路也走得通
他猛然一个激灵，瞪大眼睛望向韩春明：&“您您该不会是超越集团的高层？是总经理？&“
（
对方闻言一惊，慌忙扇了自己一耳光，赔著笑脸凑到韩春明跟前，兴奋地说道：
对方激动得直喘粗气，稍加思索就重重点头：&“老板放心！这事包在我身上。虽说只是几道菜，但说到南方美食文化，没人比我更懂。我家祖祖辈辈都干这行，南方各地的饮食习俗我都门儿清。&“
老板听罢笑而不语。
话虽是对著24六哥说的，可徵求意见时，目光却转向了韩春明。六哥见状冷哼一声，却也无可奈何。
他在南方虽有些面子，但掏钱的不是他。这年头，金主才是爷。韩春明如今是这位老板的財神爷，自然得捧著。
韩春明微微頷首，对方立刻殷勤地將他请上车，亲自驾车前往郊区。
花城郊区地界广阔，这里的人讲究吃，周边茶山、牧场、养殖场星罗棋布，儼然一座现代工业大观园。
下车时，韩春明注意到附近聚集著大片村落。虽然看著简陋，他却敏锐地捕捉到商机，对六哥说道：&“瞧见没？越是这种地方越值得投资。人丁兴旺处，才最踏实。&“
六哥深以为然。
以往他鲜少踏足底层，虽顶著南方大家族的名头，实则对这片土地知之甚少。此番跟隨韩春明，他见识了市井百態，更真切感受到南方文化的魅力。
三人缓步来到一家规模较大的养殖场。老板上前叩门，片刻后走出个虎背熊腰的汉子，叼著烟满脸不耐：&“姓邹的，你还有脸来？欠老子多少帐了？躲这么久，今天带钱来了？&“
对方瞥了韩春明一眼，略带疑惑地开口：
六哥闻言脸色骤变，正要发作，邹老板急忙拦住，赔著笑脸对韩春明解释：
韩春明略作思索，吩咐道：
对方闻言露出诧异神色，犹豫片刻后压低声音：
韩春明頷首表示了解。他本就计划前往佛城考察，既然顺路就先看看鸡肉品质。在他记忆中，隨著生活水平提升，消费者更青睞精瘦鲜嫩的肉质，肥腻的猪肉逐渐失宠。
在养殖场主人引领下，他们仔细查看了场內情况。这里的鸡群確实显得格外健壮，但韩春明敏锐地注意到场地的卫生管理存在明显疏漏。