烈焰燃烧了约十秒后渐渐熄灭，只馀冷雾依旧缭绕，混合着烈酒的醇香、和牛浓郁的脂香、松露的霸道香气以及鱼子酱淡淡的海洋气息，层层叠加，构成一首复杂而诱人的嗅觉交响曲，勾得人食指大动。
未等品尝，三位评审已然交换了一个眼神，彼此都看到了对方眼中的惊艳与赞许，不约而同地轻轻点了点头。
单是这开场的仪式感与创意，就已先声夺人，远超之前的所有菜品。
“ncl招牌菜，‘冰焰黑钻和牛挞’。请评委品尝！”雷刚粗矿的声音适时响起，打破了现场的沉浸，多了几分豪迈的底气。
又是评审郑永麒率先动筷，他小心地夹起那汇集了所有精华的一小块和牛挞，生怕破坏了食材的搭配。送入口中的瞬间，味蕾便经历了一场极致的多重洗礼。
最先袭来的自然是顶级和牛那无与伦比的嫩滑，几乎无需咀嚼，便在舌尖温柔化开，澎湃的脂香瞬间铺满口腔，带来一种极致的满足感，却丝毫不显油腻。
咸鲜饱满的鱼子酱在齿间轻轻爆开，迸发出浓缩的海洋精华，其微咸味中混着强烈的鲜味进一步提升了牛肉的醇厚层次。
随后，黑黑松露独特的霸道风味强势介入，将牛肉的脂香与鱼子酱的鲜巧妙包裹、串联，增添了一抹深邃而悠长的韵味
金箔虽无味道，却在视觉与心理上，将这场味觉盛宴推向了奢华的顶峰。
而那经过火焰洗礼的烈酒酒香，并未完全消散，化作缥缈的馀韵，始终萦绕在鼻腔。
真正的色香味俱全，大抵便是如此。
张永脸上露出享受的表情，语气里满是赞叹：“每一种食材的品质都无可挑剔，全是顶尖货色。和牛的嫩度、脂肪的香气恰到好处，火候掌控堪称完美，没有一丝差错。”
“鱼子酱的咸鲜、松露的异香，层次递进得非常清淅，却又融合得浑然一体，没有半点割裂感。更难得的是，这道菜的温度也很有趣，入口是凉润的，为了契合这个冰山造型的盘子？太妙了！”
郑永麒紧接着补充，语气格外认真：“创意和呈现自不必说，视觉冲击力满分。最难能可贵的是，这场‘秀’并没有喧宾夺主。无论是火焰、冷雾，还是奢华的摆盘，所有的一切都服务于‘视觉’‘味觉’‘嗅觉’，同时没有为了噱头而忽略味道本身，这才是顶级创意菜该有的样子。”
总评审谢锋自始至终没有说话，只是沉默地吃完了自己那份和牛挞。他放下筷子，看向宁颜三人，脸上露出了今天的第一个微笑，随即缓缓开口：
“无可争议。”
“从食材的顶级品质，到构思的巧思妙想，再到视觉呈现的戏剧性效果，最终归于本身的极致享受。每一个环节都做到了极高的水准，没有任何短板。这道菜，不仅配得上‘招牌’二字，它本身就是一种宣言。”
他流露出毫不掩饰的赞赏：“它告诉我们，顶级的美食，既可以满足你的味蕾，也可以是一场绚烂的艺术。而你们，做到了二者的完美结合。恭喜！”
没有“但是”，没有任何保留。这份评价之高，溢于言表，让全场都陷入了短暂的震撼。
三位评审再次对视，无需多言，彼此心意已通。他们几乎同时拿起了手边的“推荐”票，郑重地投入了票箱之中。
三票！满票通过！
“ncl”小组局域，雷刚猛地一挥拳头，激动得脸膛发红，压低声音低吼一声：“牛！咱们成了！”
陈恪虽然强绷着脸，想保持形象，但紧抿的嘴角也控制不住地向上扬起，他伸手与雷刚击掌，随后看向宁颜，重重地点了下头：“计划通。”
宁颜则微微呼出一口气，抬手与陈恪击掌，又用拳头轻碰了一下雷刚结实的臂膀，眼神交汇间，一切尽在不言中。
选手区一片哗然，随即爆发出热烈的掌声。
连红南大师都抚着胡须缓缓点头，喃喃自语：“后生可畏。宁颜，我很期待与你再次决战的那天”
张映望着ncl小组的方向，先前强作的平静终于维持不住，火辣辣的情绪悄然爬上心尖。那其中有对对方团队成功的佩服，但更多的，是一种被全方位压制后的深深失落。
从宁颜小组选定这道极具表演性和奢侈感的“冰焰和牛挞”开始，到他们精确分工。宁颜统筹与概念设计、雷刚对火候和调味的精准把控、陈恪品尝后的改进。
这绝非一人之功，而是一个团队将创意、技术、戏剧性完美融合的产物。
反观自己这边，“金丝麻辣奶油虾球”虽是她自信之作，但更多是基于她个人对融合菜的理解，未能充分激发团队的创造力，团队主要是在执行她的指令。
她悄然退后半步，微微垂下眼睑，避开那刺眼的欢庆场面。谢锋的话语在她脑海中反复回响，变得无比清淅：
“冲击力更多来自于口味的复合与新奇，而非味道本身的震撼”
“距离封神，可能还差味道上的沉淀与爆发力”
每一个字都象一把小锤，敲打在她固有的烹饪理念上。她一直以为，融合与创新便是突破的极限，却或许忽略了，食物的味道本身就能撼动人心。
她追求的“新”，是否成了屏蔽味觉本真的“障”？而她习惯性的独揽大权，是否无意中扼杀了团队更耀眼的可能性？
这种认知，像冷水浇头，让她在强烈的失落之馀，更感到一种前所未有的清醒和反思。
她悄悄攥紧了小拳头，或许，她该换个活法了。不仅仅是做菜的方式。
而王传峰三人的脸色则彻底灰败下去，在宁颜这道获得满堂彩的杰作面前，他们之前的失利显得更加彻底，再无任何转寰的馀地。
最终结果宣布，毫无悬念。
“雅舍”因招牌菜评价最低，必须在明日开业前更换菜品。
“招牌菜环节结束。明日，战场将交给两百位真实食客。各位，准备好迎接真正的考验吧！”