“这”郑永麒脸上满是震惊，“外壳是果冻般的口感，入口即化，味道却这么鲜甜！甲鱼肉的口感也保护得极好，软嫩弹牙，一点都不柴！这到底是怎么做到的？”
宁颜笑了笑，解释道：“用液氮低温急冻，配合甲鱼本身的胶质，既锁住了汤最鲜美的状态和肉的口感，也让哈密瓜的甜味和乌梅的酸味以更融合的方式渗透进去，形成这种外冰内鲜的层次。”
谢锋细细品味着口中的馀味，看向宁颜：“创意和技术都令人惊叹。但我们都知道，你的菜，从来不止于表面的惊艳。这道弹跳甲鱼汤’，又藏着怎样的秘密？
宁颜脸上的笑容淡了些，他扫了一眼镜头，然后看向评审，语气变得有些悠远：“这道菜的想法，其实来源于我人生里最低谷那会儿，也就是大家熟知的鸭王时期。”
他自嘲地笑了笑，语气轻松：“那会儿真是喝凉水都塞牙，做什么都是错的，说什么都有人骂。感觉就象掉进了一个冰窟窿，四面都是冷的，怎么爬都爬不上来，看不到一点光。”
评审席上，此刻的谢锋眼神里多了几分理解的凝重，他见过太多被舆论压垮的年轻人。
“最难受的时候，也想过要不就算了，随波逐流。别人让我做什么就做什么，潜规则也好，陪笑也罢，或许就能换个轻松点的活法。”
“但最后还是拗不过心里那点劲儿，凭什么啊？我宁颜，凭什么要被别人定义？我偏不！”
他话锋一转，拍了拍桌上的哈密瓜碗，指了指汤里那块连皮带肉的甲鱼肉
“它看着丑，平时总缩在壳里，活得憋屈。可你再看它的肉？结实，耐炖，怎么煮都不散，营养价值还高。”
郑永麒评委看着那块甲鱼肉，若有所悟，嘴角露出一丝了然的微笑。
“我当时就觉得，它跟我真象。都受过伤，都缩进过壳里自保，看着不怎么讨喜。但骨子里，其实都挺坚韧的，经得起折腾，也扛得住压力。”
【弹幕】此时飘过一片“泪目”、“真的像！”、“心疼鸭王！”
宁颜狠狠地直视镜头，不少观众屏住呼吸，似乎能设身处地感受到那种刺骨的寒冷。
“但是！”他拿起勺子，再次轻轻敲了敲琥珀表面，让它又“duang”地弹动了一下，眼神明亮，满是力量！
“只要给一点力量，哪怕只是一下轻轻的敲击，它就能弹起来！冰封得再硬，也封不住里面的鲜和热乎气儿！只要时机到了，温度到了，它就能化开，能把最好的味道爆出来！”
“这汤，就象我，也象很多经历过挫折的人。”宁颜看向镜头，语气坚定，“咱们都当过甲鱼’，都缩进壳里挨过打，都被现实冻得梆硬。但那又怎么样？”
“只要咱们自己里头那口鲜’气没散，那点热乎劲儿没灭，就别怕被冻上。趴一会儿没关系，是在积蓄力量。等机会来了，等对的人、对的环境来了，duang&039;—下！”
张勇评委忍不住跟着重复了一句：“duang？”随即和旁边的谢锋相视一笑，重重地点了下头，显然被这个生动又充满轫性的比喻打动了。
他做了一个弹起的手势，笑容璨烂：“咱们就能弹起来！不仅能活过来，还能把最鲜、最好的自己，拿出来震撼所有人！”
宁颜说完，微微欠身。
总评审谢锋下意识地咽了一下口水，他的目光不由自主地又瞥了一眼那碗晶莹的琥珀。
不知为何，在经过这番讲述后，那碗原本就精致的菜肴，此刻在他眼中被赋予了灵魂，散发出一种更具诱惑力的光芒，让他不仅想品尝其味，更想感受其中所说的那种进发的力量。
【弹幕彻底疯狂】：
“啊啊啊老公！这话说得太燃了！我哭了！”
“duang一下！老子也要弹起来！”
“被圈粉了！这什么逆境重生哲学！”
“转路了！对不起以前骂过你！”
“这碗鸡汤(物理）我干了！”
“献给所有正在低谷的人！duang！”
谢锋艰难地将目光移开，率先鼓起了掌：“谢谢你！很棒的呈现！这不仅是一道惊艳的菜，更是一种态度，一种力量！它告诉我们，无论遭遇多少冷眼和挫折，内心的热忱与价值，永远不会被真正冰封！好一个“弹跳’人生，好一个宁颜！”
张勇与郑永麒双双点头，手掌用力相击，掌声清脆而真诚，脸上的赞赏毫不掩饰！那是对菜品创意的认可，更是对故事里那份逆境力量的动容。
宁颜保持着鞠躬的姿态，听着耳边评委的掌声，馀光瞥见镜头后面工作人员脸上被鼓舞的神情，心里那根从上场前就绷着的弦，终于“咔嗒”一声松了下来，忍不住暗暗长舒一口气。
成功了。
凭借【美食演说家】那不讲道理的的感染力，再加之临场急中生智的调整，总算把这道原本靠技术炫技撑场的“弹跳甲鱼汤”，和原身那段糟心的全网黑经历紧紧绑在了一起。
更妙的是，他没陷在卖惨的怪圈里，反而把主题拉到了逆境重生的普世态度上！格局一打开，这道菜就不再是他一个人的情绪宣泄，而成了给所有身处低谷者的鼓励。
这既贴合了他“逆袭者”的公众形象，也悄悄避开了节目播出后可能引发的比惨争议，一举两得。
宁颜直起身，刚要转身返回操作台，目光不经意扫过导播控制区。
池书正站在一群工作人员中间，她没有象其他人那样用力鼓掌，而是悄悄冲自己点了点头，手指轻轻比了个加油的手势，眉眼间藏着难掩的笑意。
更让他觉得有趣的是，她的视线总忍不住往那碗“弹跳甲鱼汤”上飘，眼神里带着明显的探究和渴望，甚至下意识地做了一个吞咽的动作。
看来【美食演说家】的效果真是全力发动了，宁颜心下暗笑，对她递去一个心照不宣的眼神，随即转身，在持续的掌声与闪铄的灯光中，从容地走回自己的位置。
在观众与镜头的视角里，他的背影笔挺，在暖黄的灯光下透着一股格外可靠的力量！
似一颗被风雨捶打过的种子，熬过了寒冬，终于在阳光下舒展枝芽，既坚韧，又充满希望！