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第225章 大暑的姜,暖了夏的凉(1 / 1)

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大暑的日头像块烧红的铁,烤得柏油路冒烟。陆野站在阳台,汗珠顺着额头滚进衣领:"这天气,连风都是烫的。"

暖宝抱着冰镇西瓜跑进来,小脸通红:"爸爸!奶奶说今天大暑,要喝伏茶、吃伏面,还要晒伏姜!"她举着片姜,"这个姜要怎么晒呀?"

陆奶奶颤巍巍端来个大陶罐:"伏姜要选老黄姜,去皮切片,用红糖腌制,再放在太阳下晒足七七四十九天。"她擦了擦汗,"我年轻时大暑这天,要晒两大罐伏姜,一个冬天都喝不完。"

"奶奶,伏姜是什么味道?"暖宝好奇地问。

"辛辣中带甜,"陆奶奶笑,"喝一口浑身发热,比什么凉茶都管用。大暑喝伏姜,冬天不怕冷。"

上午,陆野带着暖宝去中药铺买伏姜。老中医王伯伯笑呵呵递来姜块:"小陆,大暑喝伏姜,这是老祖宗的智慧。"他拿起块姜,"要选这种老黄姜,辣味足,药效好。"

"王伯伯,伏姜为什么要晒那么久?"暖宝问。

"慢工出细活,"王伯伯说,"晒的时间越长,姜的辛辣味越纯,红糖的甜味越浓,两者融合得越好。就像做人,要经得起时间考验。"

陆野买了五斤老黄姜,暖宝提着袋子直咧嘴:"好重啊!"

"这叫'姜'重如山,"陆野开玩笑,"等会晒好了,给你泡杯伏姜茶。"

厨房里,陆奶奶已准备好红糖和陶瓮。暖宝搬来小凳子,站在旁边看奶奶切姜:"奶奶,姜要切多厚?"

"三分厚,"陆奶奶手把手教,"太薄容易碎,太厚晒不透。"她将姜块整齐码在竹匾上,"要阴干两天,去掉水分,再开始晒。"

叶知秋在旁边调配伏茶:"绿茶、藿香、佩兰、薄荷,各抓一把,用开水冲泡。"她闻了闻,"清香扑鼻,喝一口暑气全消。"

陆野将竹匾搬到通风处:"阴干要避开阳光,不然姜会变黑。"他摸摸暖宝的头,"做事和做人一样,都要循序渐进。"

午后,日头最毒的时候,陆奶奶把阴干的姜片拿出来晒。竹匾一字排开,姜片在阳光下泛着金黄。

"奶奶,晒姜要翻吗?"暖宝蹲在旁边,"像翻煎饼一样?"

"要翻,"陆奶奶笑,"每隔两小时翻一次,让两面都晒到太阳。"她递给暖宝小耙子,"你来试试?"

暖宝认真翻着姜片,汗珠滴在匾里:"奶奶,我是不是很有耐心?"

"有,"陆奶奶夸奖,"我们暖宝长大肯定是能干的人。"

麦芒摇摇晃晃爬过来,指着姜片:"辣辣!"

"小馋猫,"叶知秋抱起他,"这个要晒好久才能吃,现在碰不得。"

傍晚,伏茶泡好了。碧绿的茶叶在杯中舒展,薄荷的清香扑面而来。

"好香啊!"暖宝凑过去闻,"奶奶,我能喝吗?"

"能,"陆奶奶倒了一小杯,"温温的,不烫嘴。"

暖宝抿了一口:"有点苦,但是很清爽!"

"良药苦口,"陆奶奶说,"伏茶虽苦,却能清热解暑。就像生活,有苦才有甜。"

陆野端来伏姜茶:"这个更辣,你要不要试试?"

"要!"暖宝勇敢地喝了一口,"辣!但是很暖和!"

"这就对了,"陆野笑,"伏姜驱寒,伏茶解暑,大暑喝这个最合适。"

下午,陆野带着全家去公园赏荷花。池塘里,荷花亭亭玉立,粉的、白的、红的花朵在绿叶间绽放。

"爸爸,荷花真美!"暖宝蹲在池边,"像仙女一样!"

"这是'出淤泥而不染',"陆野解释,"荷花从污泥里长出来,却那么干净美丽。"

荷塘边,几位老人坐在石凳上下棋。陆奶奶走过去:"老姐妹们,大暑天还出来下棋?"

"避暑嘛,"张阿姨笑,"荷花开得这么美,不出来看看可惜。"

李阿姨递来把折扇:"野子,送你把扇子,扇扇风凉快。"

"太谢谢了!"陆野接过,"您也注意防暑。"

晚饭后,一家人坐在葡萄架下纳凉。陆奶奶摇着蒲扇,讲起大暑的故事:"我们小时候,大暑这天要烧伏香,祈求来年风调雨顺。"

"烧伏香?"暖宝好奇地问。

"就是烧檀香、艾草,"陆奶奶说,"烟雾缭绕,像给老天爷送信,求他保佑咱们庄稼丰收,家人平安。"

叶知秋拿出手机:"奶奶,现在不用烧香了,我们可以发微信祈福。"

"哈哈!"陆奶奶笑,"时代变了,方式也变了,但对美好生活的期盼没变。"

陆野望着星空,想起今天的种种:"大暑虽热,但有伏茶、伏姜、荷花,日子过得有滋有味。"

"是啊,"叶知秋说,"晒姜、制茶、赏荷,这些传统习俗,让炎热的夏天有了文化的味道。"

睡前,暖宝在日记本上写道:"今天我帮奶奶晒伏姜了!虽然晒得满头汗,但奶奶说我很有耐心。伏姜茶好辣,但是很暖和。我要像伏姜一样,做一个温暖的人。"

陆野看着女儿的日记,心中满是欣慰。他在笔记本上写道:

"大暑的姜,暖了夏的凉。

不是昂贵的补品,是手作的温暖;

不是复杂的仪式,是日常的坚持;

不是一个人的修行,是一家人的传承,

是把古老的节气,

酿成生活的良方。

时光会走,

但节气的温度,

永远在晒姜的竹匾上流淌,

在煮茶的沸水里翻滚,

在每一次举杯共饮时,

告诉我们——

大暑虽热,

有家有爱,

便是人间好时光。"

大暑次日,暖宝跟着奶奶学做伏姜茶。她小心翼翼地将红糖放入陶罐:"奶奶,比例对吗?"

"对,"陆奶奶笑,"一分姜,三分糖,甜辣刚好。"

麦芒也凑过来,抓了块姜片:"辣辣!"

"小馋猫,"暖宝笑着擦他嘴巴,"这个要泡茶喝,不能直接吃!"

周末,陆野带着全家回乡下老家。太姥姥的老院子里,还留着晒姜的竹匾。陆奶奶抚摸着匾子:"这是你太姥姥传下来的,用了几十年。"

暖宝拿起竹匾:"奶奶,我也要传承下去!"

"好,"陆奶奶点头,"咱们家的伏姜,要一代一代传下去。"

田埂上的荷花正开得繁茂,像是大暑的信使,把节气的温暖送到每一个角落。

傍晚,暖宝神秘兮兮地拉陆野进屋:"爸爸,你看我做的!"

桌上摆着个小陶罐,里面装着晒好的伏姜,旁边贴了张标签:"大暑·伏姜"。

"我们暖宝会做伏姜了!"陆野惊喜,"这个要传给麦芒!"

麦芒爬过来,抓了块伏姜塞进嘴里:"辣辣!"

"傻弟弟,"暖宝笑着擦他下巴,"这是伏姜,要泡茶喝!"

陆野望着兄妹俩,忽然懂了:所谓传承,就是在这些看似平凡的节气里,让孩子亲手触摸传统的温度,亲自体验文化的魅力。伏姜的辛辣、晒姜的耐心、荷花的清香,都是家最珍贵的财富。

他在笔记本最后添了一句:

"大暑的姜,

暖了夏的凉,

也暖了,

世世代代的情。"

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