在岛上又探索了小半圈，惊叹于奇形怪状的风化岩石，并在视野开阔处驻足，眺望这片属于北冰洋的潦阔与苍茫后，程砚之三人便踏着苔原“地毯”，心满意足地返回橡皮艇。
随后，用手划船桨，朝渔船而去。
至于今天的晚餐，自然是———“海胆蒸蛋”！
当程砚之说出这道菜的时候，阿丽娜和尤利娅充满了好奇，海胆还能蒸蛋？
那好吃吗？
“包好吃的！”程砚之笑着说道。
随后，就开工了。
阿丽娜打下手，尤利娅则负责拍摄。御用摄影师已经积攒了好多素材了，只是他们还没有上载。
程砚之将那些“小刺猬”放在水槽里，戴上厚实的防割手套，拿起厨房专用的厚背剪刀，手法干净利落：“小心刺，从口器这里撬开————”
实际上，他也是第一次处理这种食材，之前只是从网上看到过。
但这个过程其实是很简单的，属于有手就会的那种。再说，他还是985高材生呢，动手能力没得说。
程砚之用锋利的剪刀尖小心地在灰绿海胆那圆圆的口面（底部中心）剪开一个小圆口，然后慢慢剪开坚硬的外壳。
海胆的外壳是圆球状，只剪去上半部分，将下半部分当做“碗”。
“碗”里面，是五瓣呈放射状排列、鲜活亮丽的橙黄色海胆黄！
虽然个头不大，可能是因为北冰洋水温低生长缓慢，但是，那色泽极其诱人，如同浓缩的落日熔金。
随后就是用镊子清理里面的一些脏东西，可能是海胆的肠子之类，反正，除了金黄的部分，其他部分尽皆不要。
清理干净后，再用清水小心冲洗几遍。
“我也来试试！”见到程砚之已经完成了一个，阿丽娜于是也抓起了一个海胆，如法炮制。
“让我也试试，我也试试！”尤利娅也来了兴趣。她将运动相机用支架支起来，戴上手套，也开始进行“海胆料理”。
他们“一家三口”，所以买东西，哪怕是干活用的手套，也都是三副一样的，嗯，情侣手套。
一共有六个海胆，全部处理好之后，就开始准备蛋液。
程砚之将那三个掏摸回来的鸟蛋，打在碗里，随后用筷子飞快搅拌，将蛋液打散，一边搅，一边往里面添加约三倍的淡水，添加少许盐，少许白胡椒粉，搅拌均匀，撇去浮沫，随后，用勺子将蛋液分装在“海胆碗”中。
橙红色的蛋黄饱满，蛋清清澈粘稠，透露出极地生物的野性与活力，复盖上金灿灿的海胆，哪怕是生的，也已经十分诱人了。
随后，开蒸！
“做的不好吃不要怪我，我也是第一次！”程砚之先叠甲。主要是，人家做海胆蒸蛋，一般用的是鸡蛋，但是他现在找不到鸡蛋，能掏摸到三颗鸟蛋，已经十分不错了。
“放心吧，哥哥，就算不好吃我也硬着头皮吃光，舔光！”
“舔光？当心那刺扎到你。”
“我刚才摸过了，那刺不扎人的。而且我是舔里面，又不舔外面。”尤利娅伸出舌头，做了个鬼脸。
程砚之忽然发现，尤利娅的舌头好长，居然能吐出这么多，便忍不住多瞄了一眼。
尤利娅掩嘴偷笑。
“哥哥出品，必是精品，我们对你有信心啦！”
铸铁锅里水已烧开，蒸汽弥漫。
六只“海胆”放在蒸架上，调整炉火，保持中等火力，水面持续沸腾但不大滚。
“等待大约十五分钟吧——————”程砚之盖上锅盖，空气里开始飘散开海胆那种独特的、浓郁却不霸道的鲜甜香气。
时间一到，掀开锅盖。凝结完美的蒸蛋如黄色的凝脂美玉，光滑、细腻，没有气孔。
海胆其实没有被完全淹没，每一只里面有五瓣，如同花瓣一样张开，“尖尖儿”是突出于蛋液的。此刻，这些海胆黄依旧保持着亮眼的橙黄，只是更加温润内敛。
“好香啊！”阿丽娜和尤利娅都有些等不及了。
“别急，别急，我再加点东西。”程砚之取来香油、酱油，分别往每只海胆里面淋上少许，“美中不足的是没有葱花啊，要不然更好吃，也更好看！”
开吃！
一人两只海胆蒸蛋。
由于太烫了些，用勺子挖出来之后还要吹吹才能入口。
当海胆蛋羹入口的瞬间，阿丽娜和尤利娅都轻轻“啊”了一声。
“太好吃了！”
蛋羹本身嫩滑到了极致，仿佛在口中化开成一团温润的云雾。紧接着，海胆黄的特殊风味在唇齿间弥漫开—一那是浓缩的海洋咸鲜味，带着一丝丝的甘甜和若有似无的海藻清香，没有半点腥气。
它的质地非常独特，既是细腻的，又带着一点点入口即融的膏腴感，如同在舌尖包裹了一层微咸的、来自深海极地的“黄金奶油”。
海胆的鲜与蛋羹的嫩交融碰撞，层次分明却又完美融合。
“这口感————”尤利娅睁大了眼睛，又迫不及待地舀了一勺，“又嫩又滑！
海胆象是————融化在里面的————鲜味糖果！”
阿丽娜细细品味，感受着那丝滑中蕴含的强劲鲜甜，眼中充满了赞叹：“砚之哥，野鸟蛋和海胆————竟然能做出这样的味道？比昨晚的红点鲑生吃又是另一种风情，是温热的、拥抱般的鲜美————象是把这座小岛和大海的精华，都浓缩在了这海胆小小的躯壳中。”
程砚之自己也尝了一口，感受着那股纯粹的甘冽在口中层层晕开，连先天雪原病体带来的些许燥意似乎都被平复了几分。
他本以为用这野鸟蛋蒸出来的不好吃，没想到，比鸡蛋的口感更好！
吃完饭，三人就躺在甲板上的躺椅上休息，程砚之上载了这几天积攒的一些视频，由于用的是星链网络，所以每个短视频的内容都不太长，只有五六分钟一个，太长了上载会特别慢。星链无线网，总归是比不上有线网络的wifi。
但架不住多啊，足足十馀个，一经上载，可把网友们看爽了。
没过多久，就有许多评论和弹幕冒出来。
随着时间的推移，程砚之手机屏幕上跳动的消息提示几乎连成一片，评论区的热闹程度堪比涅尔坎斯克小镇解冻后的港口。
【北极深潜—梦幻之蓝】：
网友“雪原孤狼”：“我的天呐，这水也太清澈了吧！阳光射下来那光柱，像天堂的台阶！程哥，你们仨是在海里当神仙吗？”（配图：惊叹表情包）
网友“莫斯科老谢尔盖”：“难以置信！勒拿河的冰泳只是个热身？这才多久，你们就能顶着寒流潜入北冰洋底了？这深度————这妹子——小伙子，注意腰！”（语气中带着难以置信和由衷的赞叹，还略有几分调侃。）
网友“阿历克赛学长”：“快看阿丽娜和尤利娅潜水的身姿，如同两条优雅又灵动的小美人鱼！那海藻是她们的裙摆吗？小程哥可真有福气啊，真真羡煞我也！”（评论带着善意的调侃和惊艳，引发了众多附议，点赞数飙升）
【海胆蒸蛋—荒野米其林】：“江南吃货”：“啊啊啊！海胆黄！那金灿灿的颜色，我隔着屏幕都闻到海风和阳光的味道了！小程哥，你们可太会吃了，居然拿野鸟的蛋来做海胆蒸蛋，太有创意了！”（带着馋嘴的尖叫）
“我也是神射手”：“海胆万万没想到，它都长这样了，浑身利刺，又灰又丑，没想到还是被两脚兽给捞起来吃了，而且，最变态的是，它居然还自己提供碗！”
“最爱小天仙”：“海胆蒸鸟蛋不错，求详细教程啊！视频里再多加一些说明就好了！”
“远东猎奇志”：“野鸟蛋！海胆黄！纯天然的绝配！程师傅，这碗海胆蒸蛋”，放在东京的高档料亭里，少说也得几万日元一碗吧？羡慕哭了！”
某东北网友：“三亚要是有这真材实料就好了。”很明显，是在三亚被坑怕了的。
【午夜海钓—极昼的馈赠】：“海钓吴彦祖”：“那个大雪蟹！那个大扇贝！那个大鳕鱼！居然还有北极红点鲑，卧槽，羡慕死了！”
“海钓大师邓忽悠”：“卧槽！那条鳕鱼！看那体型！一米五，六十五公斤！溜的时候那生龙活虎的劲，某大师几百公斤重的蓝鳍金枪鱼都比你这简单，单手就拖上来了，而且还乖巧得不行！”
“美食家小叶子”：“北极红点鲑！！！收藏夹！它生吃的口感是无与伦比的！鲜、甜、带着一丝深海的回甘！给小朋友当辅食也特别好！强烈安利，极致享受！”
“旅游憧憬者实则牛马”：“在极昼午夜钓鱼，睡着居然也能上鱼，还躺在甲板上看不落的太阳————不用朝九晚五，好羡慕啊！”
【小熊历险记—初生之犊】：“野生动物摄影师独角哥斯拉”：“那个傻乎乎的小熊崽，憨态可掬又虎头虎脑，真是初生牛犊不怕虎”，啊不，是不怕两脚兽”。它探头探脑朝你们走过来的样子萌化了！小程哥你们没伤害它真是太好了！遵守规矩，好样的！”
“东北老猎人”：“带崽的母熊，最是凶狠危险！小伙子们处理得对，迅速戒备但绝不开火。安全第一！小熊崽不懂事，母熊会好好教育它的。这视频拍得真好，提醒大家敬畏自然！”
“俄钓佬”：“小熊崽：听说这里有鱼？（探头探脑）程砚之：走开走开！
（挥手驱赶）小熊崽：不嘛不嘛，我就看看~（继续逼近）最后还得熊妈来领娃！
哈哈，这场景太有爱（ian）了！”
“哥哥，好多评论和弹幕啊。”阿丽娜和尤利娅也在浏览，两人也都十分激动。
“哥哥，有网友喊你直播，你要不要来一场？”尤利娅说道。
“来就来。”闲着没事，程砚之就拿出手机，支起支架，要开工了。
程砚之点开了直播按钮。屏幕闪铄几下，信号在极地的寒风中挣扎连通，画面带着些微卡顿，但背景那一片浩瀚的、呈现奇异冰蓝色的北冰洋瞬间抓住了所有人的眼球。
“哈喽，大家好，能看到吗？”程砚之的声音伴随着海风呼啸传来，他的脸被极地清冽的阳光勾勒得棱角分明，呼出的气息在空气中凝成短暂的白雾。
程砚之稍微侧身，将镜头对准甲板外：冰山在远处浮沉，海鸟追逐着渔船航行激起的浪花，无边无际的冰海在永不落下的极昼阳光下闪耀着刺眼又神秘的光芒。
弹幕瞬间爆炸：“哇！！！！北冰洋！！！！”
“这景色！太震撼了！手机屏保预定！”
“小程哥脸都冻红了！注意保暖啊！”
“求看阿丽娜和尤利娅！”
“船晃吗？晕船不？”
一些老朋友的身影也快速刷过：
雪原孤狼：“看到冰山了！牛逼！！！礼物刷起！”（同时一个“小游艇”的礼物动画飘过）
花开富贵：“信号不太稳啊小程！风景无敌！注意安全！阿姨给你刷个保暖手套”！”
当然，还有更多的程砚之不是很熟悉的id。
“调用小美人鱼！让娜塔莎和尤利娅跟大家打个招呼啊！”
“海胆！还有大海胆吗？看！冰！好大的冰块！”
程砚之微微一笑，就冲躲在一旁的两个妹子招招手，于是，阿丽娜和尤利娅就犹抱琵琶半遮面地出镜了，惹得许多人刷屏。
当然，程砚之很小气的，也没让大家多看，很快就转移到风景区：“大家看，这就是我们现在的位置，在北冰洋的一个无名小岛边上。这边水质清，能看到下面有群————还有很多浮冰飘过————哎，信号又飘了————对，我们捞到了不少好东西，雪蟹、扇贝、还有————”画面开始出现马赛克和卡顿，声音也变得断断续续。
仅仅十来分钟，信号就几乎完全被浮冰和遥远的距离“吞噬”了，直播画面最终定格在一个不断旋转的加载图标上。
尽管连接短暂且充满“雪花”，粉丝的热情丝毫不减。程砚之下线前快速扫了一眼后台，屏幕上已被各种“小心心”、“游艇”、“飞机”、“保暖套装”甚至几个价值不菲的“极光星火”礼物特效刷满。
即便只有这电波般不稳定的十几分钟交流，也足够让远在世界各地的粉丝感受到那份属于北冰洋边缘的壮丽、寒冷与生趣，以及三人小团体在苍茫天地间的温暖与坚韧。
“下次！等我们找到好的停泊点，信号强点，再跟大家好好聊聊！”程砚之带着歉意和豪爽的笑声，是直播中断前最后清淅传入网友耳中的话语。