聊了一会儿老黄冰箱里丰富的食材,又回忆了一阵他与周逊多年合作的友情趣事,节目终于进入了最终的厨艺对决环节。老黄最终在黄盐和安鲜珉两位厨师之间,选择了黄盐的海鲜面。
品尝完毕,白夜面向镜头:“好了,按照惯例,到这里就该出字幕放广告了。但今天是最后一期,我们破个例,大家来说说感想,煽煽情。”
看着六位厨师开始煽情,各种的不舍,
他语气轻松的开玩笑:“放心,这个节目一定会有下一季的。因为观众太爱看了,点击率摆在那儿。而且,我们六位厨师还有很多看家本事没亮出来呢。”
他故意顿了顿,狡黠一笑,“当然,等哪天六位厨师真的被掏空了以后”
王嘉而下意识接话:“就停播了?”
白夜摇摇头,一本正经地说:“就换了他们,换一批新的厨师。”
胡沙沙立刻举手,斗志昂扬:“我明天就去新东方进修!我绝对不会被换掉的!”她这话引得全场大笑,原本可能有些伤感的收官氛围,顿时又变得轻松欢快起来。
场记打完板,录制本该结束。
白夜却拍了拍手:“等等!我们录个番外篇吧。”他看向现场,“六位厨师都在,黄老师也在,冰箱里这么多食材,大家辛苦一下,我们做个大锅饭,请所有工作人员一起吃顿饭,就当是最后一期的福利了。”
因为是室内综艺,现场导演组和工作人员摄影师加起来人数不算太多。算上白夜和六位厨师,八个人动手完全忙得过来。
白夜转向老黄,笑眯眯地说:“黄老师,您也做做贡献。您冰箱里那些补品,不是说不爱吃吗?今天我们帮您‘解决’一下。”
老黄冰箱里确实有不少朋友送的补品,按他的话说,是“到了年纪,朋友逢年过节就爱送这些”。
他闻言爽朗一笑:“行啊,没问题,正好清空一下。那我可点菜了——你给我做个酱烧小羊排。听何老师说,这是你的拿手菜,我今天可得亲眼看看你怎么做的。”
“行!”白夜痛快答应,又看向周逊,“逊哥,你想吃点什么?机会难得。”
“我都行,不挑食。”周迅一如既往地洒脱。
王嘉而也赶紧举手:“哥!哥!做点不辣的,我能吃的!”
白夜笑着挥手:“几位大厨,去挑食材吧!记住,要做大份的,把工作人员的那份也算上!”
。。。。。。。
几位大厨各显神通,一道道色香味俱全的菜肴陆续出锅,香气弥漫了整个录制棚。
轮到白夜,他不慌不忙。只见他将提前腌制入味的羊排取出,架在漏勺上,然后用滚烫的热油一遍遍缓缓淋在羊排表面。热油滋滋作响,迅速锁住肉汁,让外皮变得金黄酥脆,而内里却依然保持鲜嫩。
淋油完毕,他再起锅,放入少许底油和秘制酱料,将羊排回锅快速翻炒,让每一寸肉都均匀裹上浓稠诱人的酱汁。最后撒上一把翠绿的香菜点缀,一道酱香浓郁、外酥里嫩的酱烧小羊排便大功告成。
老黄在一旁看得津津有味,好奇地问:“可以啊,这做法跟谁学的?我第一次看人这么做,不是直接下锅炸,是用热油淋。这有什么讲究吗?”
白夜一边将羊排装盘,一边解释:“羊排因为其肉质松软、肥瘦结合,相对容易熟,这样能更好地控制火候和熟度。
直接油炸,油温不好掌握,容易外面焦了里面还没熟,或者里面刚好,外面就老了。用热油慢慢淋,相当于从外到内均匀地加热,能把肉汁牢牢锁在里面,做到外皮酥脆金黄,里面还鲜嫩多汁。算是取个巧吧。”
看着满满一大桌子菜,录影棚里那张桌子显然坐不下所有人。白夜便让工作人员拿来一次性餐盒,让大家自助取餐,八个菜,每样都夹一点,像吃自助餐一样。
众人和工作人员一样排队打餐,轮到王嘉而时,他眼巴巴地看着空了的羊排盘子:“哥你的羊排没有了。”
“下次吧,”白夜也有些无奈,“这个得提前腌制,时间不够了。”他笑着出主意,“要不你去别人碗里蹭一块尝尝味儿?”
胡沙沙立刻举手:“嘉而,嘉而!我这儿有!咱俩分一块!”
王嘉而却下意识看向田数,眼神带着点期待。田数却摇摇头,认真地说:“我得好好尝尝,才能研究怎么复刻味道。”
其他几位厨师显然也是这个意思,毕竟这是白夜的拿手特色菜,作为专业厨师,谁都想仔细品鉴一下。
白夜见状,笑了笑,把自己那份几乎没动过的羊排推到了王嘉而面前:“给,吃我的吧。”
“谢谢哥!”王嘉而立刻眉开眼笑。
周逊吃了一会满意地点点头:“这才对嘛!这才叫美食,那些,嗯。”
她转头看了看还在录制的镜头“节目上那些创意菜是挺好看”她顿了顿,补充“也好吃。但就是太少了,一人也就尝两口,味道是尝到了,但根本不过瘾。”
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她的话道出了很多观众和很多嘉宾的心声。
白夜笑着接话:“逊哥,我们这是美食节目,不是吃播啊。
周逊一脸茫然:“什么是吃播?”
白夜解释道:“就是摆满一大桌子菜,然后一个人全部吃完,主打一个大份量,就是大胃王挑战。”
周逊有些惊讶:“还有这样的视频啊?”
“有啊,”白夜点头,“而且很多做吃播的还是美女,体型和你差不多,饭量可能得是你的五六倍。”
周逊听了,更惊讶了,第一反应是:“那胃受得了吗?”
白夜耸耸肩:“这我就不知道了。可能是天赋异禀,也可能是硬撑吧。”
白夜耸耸肩:“这我就不知道了。可能是天赋异禀,也可能是硬撑吧。”
“好了,”他拍了拍手,看向在场的所有人,“这次我们真的要结束了。感谢各位嘉宾、各位大厨、感谢所有工作人员的辛苦,也感谢观众朋友们一直以来的喜欢和支持!”
他环视一周,忽然灵机一动:“最后,我们来个小环节——大家投票,最喜欢今天桌上的哪道菜?”
众人被他这突如其来的提议弄得一愣,都有些茫然地看着他。
白夜自己先笑了出来:“没有没有,我开玩笑的。”他收敛笑容,语气真诚地说,“来,让我们一起喊出我们节目的口号吧——”
他起了个头:“全世界的美食都在你的冰箱只是你还没发现”
所有人,无论是嘉宾、厨师还是现场的工作人员,都带着笑容,异口同声地接道:
“冰箱!”
声音响亮而整齐,带着不舍,也带着对下一季的期待,为这最后一期的录制,画上了一个温暖而圆满的句号。
录制正式结束。
白夜走到老黄身边:“黄老师,你什么时候回老何片场?”
“我再待几天,等多多开学我就过去。这几天在家好好陪陪孩子。”黄黄说着,想起什么,“对了,听说你在顺义弄了个农场?”
“你消息灵通啊,”白夜笑道,“何老师跟你说的吧?我跟沙易提了,让他带孩子去玩玩,你要有兴趣,也带多多一起去呗,就当体验生活。”
“行啊,”老黄爽快答应,“沙亿我熟,正好约着一块儿”
“没问题,你有朋友你随便叫。”白夜点头,又打趣道,“最好把你家冰箱再给装满了——就算是我们今天把你冰箱掏空的一点补偿。”
老黄笑着摆手:“那不能,我叫的人怎么也得跟你熟才行,不能给你添麻烦。”
白夜也笑:“你跟我还客气什么?你又不是外人,随便叫,我都欢迎。”
白夜看到白婷婷在一边张望,便招手叫她过来:“婷婷,过来。这是黄老师,叫黄老师。”他又向老黄介绍,“这是我妹妹白婷婷,在师范大学读书,放假了跟着我出来见识见识。”
白婷婷乖巧地问好:“黄老师好!”
她随即有些不好意思地小声对白夜说:“哥我能跟周逊姐合个影拍个照吗?”
白夜轻轻拍了她一下,笑道:“怎么说话呢?黄老师也一起啊!”
白婷婷连忙点头:“对对对!和黄老师一起拍个照!”
老黄在一旁听见,故意叹了口气,对白夜说:“你看,你说得对,我确实过气了。小逊,来,一起拍个照。这是小白的妹妹。”
“再见,再见”
“哥,再见”
“黄老师再见,逊哥,再见”
“再见”
。。。。。。
回家的路上,白婷婷坐在副驾驶,回味着咂咂嘴:“哥,你那个羊排真好吃,我就吃了一块。晚上能不能再做个?没吃够。”
白夜专注地看着路况,点点头:“行啊,没问题。一会儿路过超市,买点羊排。”
白婷婷眼睛一亮,掏出手机:“哥,我花钱买,”
超市里。
白婷婷看着货架上那些令人咋舌的价签,眼睛越瞪越大。
她拽了拽白夜的袖子,小声说:“哥,咱们是不是来错地方了?这什么超市啊?销金窟吗?”她指着标签,“你看这四个苹果三百?两个莲雾一百一十八?这、这一小瓶蜂蜜两千多?”
她一脸“这地方我消费不起”的震惊。
白夜也是第一次来这家超市,看着价签同样有些意外。倒不是消费不起,只是觉得这价格有点像是在当“冤大头”。
他环顾了一下装修精致、货品摆放犹如艺术品的超市,感慨地摇了摇头:首都,不愧是首都。
“来都来了,”白夜笑着拍了拍妹妹的肩膀,“逛逛吧,就当见识一下世面。”
白婷婷也笑了,挽住哥哥的胳膊,点点头:“行啊,正好看看富人的生活是什么样子的。”
接下来,白婷婷的“震惊之旅”正式开启。
她几乎是拽着白夜的袖子,每走几步就发出一声低呼:
“哥!哥!你看这瓶醋两万五?!这是吃什么要用两万多的醋啊?山西百年陈醋也没这么贵吧?”
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“哥!这边!海参,一万六!”
“洗发水一千多?用完头发不得油光发亮的?”
“玉米油,三千多”
“一颗白菜二十,一根萝卜二十五这、这还算能理解?”
“一斤肉两千?!这是什么神仙肉啊?!”
“八百多的陈皮”
最后,她在一个玻璃柜台前彻底停下了脚步,声音都有些发飘:“哥这个酒标价两百多万”
她转过头,看着白夜,脸上写满了“这个世界我不懂”。
白夜也不是很懂,这个应该就是精品超市,给不在乎价格的人服务的。
两人最终默默地退出了那家“天价”超市。
白夜开车带妹妹去了另一家更接地气一点的大型超市。在这里,羊排70元一斤,他们买了四斤,花了二百八十元。
拎着实实在在的羊排走出超市时,白婷婷长长地舒了口气:“还是这里好,有烟火气。”她晃了晃手里的袋子,“而且羊排闻着一样香!”
回到四合院,白婷婷迫不及待地向张天艾和张含芸描述了在那家超市的见闻,两人听后也同样对价格表示震惊。
张天艾好奇地问:“那里的蔬菜水果有什么特别之处吗?凭什么那么贵?”
白夜一边处理羊排,一边头也不抬地回答:“没什么特别的,就是特定产区,有机种植,无农药残留。有的还不一定没有,就是名声大而已。”
张天艾眼睛一亮,看向白夜:“老板,你那智慧农场的大棚,以后不也能做到有机无农药吗?到时候你也卖那么贵,不就发大财了”
白夜闻言笑了,抬头看了她一眼:“卖那么贵?卖给谁啊?卖给你,你买吗?”
白夜闻言笑了,抬头看了她一眼:“卖那么贵?卖给谁啊?卖给你,你买吗?”
张天艾一扬下巴,信心满满:“等我火了,你卖多贵我都买!”
张含芸在一旁笑着拍了她一下:“天艾,还是你会说话。”
白婷婷则好奇地问:“哥,你的农场不是刚接手吗?怎么这么快就能做到有机啊?”
这次是张天艾抢着解释,语气带着点与有荣焉:“你哥早就预定好了荷兰进口的全套智能温室大棚!无菌环境,无土栽培,从根子上就不需要用农药了,当然能做到有机。”
“无土栽培的有机蔬菜,智能控温,智能滴灌具体的我也不太懂,”张天艾摆摆手,“反正就知道是全智能的,特别厉害!”
白婷婷听完,更关心实际问题:“那成本肯定很高吧?这样能赚钱吗?”
“老板,也就是你哥,他本来也不指望靠这个农场赚大钱。这更多是拍摄节目的一个道具,一个背景。还有就是吃的放心,。最重要的是你哥自己喜欢啊,田园牧歌,相当于一个小爱好。还能钓鱼,还能”
白夜适时地轻咳了一声,打断了她的“畅想”。
张天艾立刻心领神会,话锋一转,正色道:“当然,最主要还是为了工作需求。”
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