三日光阴转瞬即逝。
短短三天里,三家势力旗下的火锅店几乎同时完成了筹备,一场没有硝烟的商战,眼看就要一触即发。
“‘烩百川’今天要开分店了!往后吃火锅再也不用排老长的队了!”
“哈哈,据说得有上百家呢!我家附近就有一个,以后就能经常去吃了!”
“不过我还听说,四皇子和林家也开了火锅店,今天同时开业!”
“呦,这下可热闹了!也不知道哪家的火锅更好吃!”
清晨的京城街头,百姓们三三两两聚在一起聊天议论。
这座拥有几百万人口的都城,虽比不上现代大都市的规模,在当时已是天下罕见的繁华之地。
连日来,“烩百川”的名声传遍全城,无论是达官贵人还是平民百姓,吃过的没吃过的,都对这新奇美食赞不绝口。
正因如此,当另外两家背景显赫的火锅店突然冒出来,还选在同一天开业时,立刻在城中引发了巨大轰动。
巳时整,文烟亲自站在“烩百川”总店门前,为新店揭幕。
“承蒙各位乡亲厚爱,今日起,烩百川上百家分店同时营业,开业期间,所有菜品一律八折优惠!”
话音刚落,等候已久的食客们鼓着掌就冲了进去,店里很快挤满了人。
“太好了!今天终于能敞开吃了!”
“前几天排了好几次队都没吃上,今天总算能尝到这传说中的火锅了!”
“哈哈,今天来的早,我一定要把肉菜都吃够!”
就在“烩百川”门庭若市之时,街对面也响起震天的吆喝声:“秦氏火锅店开业大吉!今日进店消费,送精美小菜一份,欢迎各位品尝!”
“秦氏火锅店?这是照着‘烩百川’开的吧?味道行不行啊?”
“是啊,可别只是学了个样子,味道却不好吃!”不少行人驻足观望,满脸疑惑地议论。
店门口的小厮见状,立刻卖力吆喝起来:“各位客官放心!我们秦氏火锅店才是最正宗的火锅!今天开业大酬宾,要是不合您的口味,分文不取!要是吃得满意,结账时还能享受六折优惠!”
“嗯?不好吃不要钱?那可得进去尝尝!”
这般实在的承诺,顿时吸引了不少想要占便宜的顾客。
没一会儿,店里就传出了惊叹声:“咦?这味道还真不错!”
“确实,跟我昨天在‘烩百川’吃的几乎没差!”
“既然味道差不多,这边还打六折,肯定选这儿啊,更划算!”
京城居民们惊讶地发现,秦氏火锅店的口味竟与“烩百川”相差无几,价格却便宜了近一半。
消息传开后,顾客纷至沓来,没过多久,秦氏火锅店的上百家分店就座无虚席。
看着店内热闹的景象,秦逸轩喜上眉梢,忍不住对欧阳鸣说:“欧阳先生快看!我们的生意也爆了!”
“果然不出所料!”欧阳鸣眼中满是得意。
重金收买的伙计没白费,秘方到手,生意自然不愁。
而另一边,老谋深算的林老爷子则故意选在比两家都晚一点的时间开业。
得知“烩百川”打八折、秦氏火锅店打六折后,他直接祭出更狠的招数:全场五折,还额外增加菜品分量!
“快看!林氏火锅店全场五折,给的量还更多!”
“这么赔本赚吆喝,林家图什么啊?”
“管他图啥,先去尝尝再说,这么便宜可不多见!”
更令人意外的是,林氏火锅店的味道竟也与另外两家不相上下。
原来,林家也用了相同的手段,重金从“烩百川”高层内部买走了锅底和蘸料的秘方,连食材的挑选标准都学了去。
尽管“烩百川”靠着先发优势,午市依旧保持着不错的人气,但到了下午,形势陡然逆转。
秦逸轩又推出新策略,凡在秦氏火锅店用餐的顾客,都能领到一张秦氏布坊的十文代金券!
吃饭买布两不误,又吸引了一波家庭顾客。
林老爷子更是下足了功夫,不仅邀请朝中权贵前来撑场面,还请了京城的才子佳人来店里品鉴,借着他们的名声大肆宣传,让林氏火锅店迅速打响名气。
到了晚间,“烩百川”的生意明显冷清下来。
在两家竞争对手的强势促销下,越来越多的顾客觉得,没必要花更高的价钱来这里吃“同款”火锅。
“这分明是恶意竞争!”文烟看着店里稀稀拉拉的客人,脸色冰冷,“再这么下去,我们的生意迟早要被他们挤垮!我得立刻回宫,跟秦川商量对策!”
“烟儿,消息准确吗?”
东宫内,听完文烟的禀报,秦川的神色凝重起来。
若真如她所说,那“烩百川”的锅底与蘸料配方,必然已经泄露。
“千真万确!”文烟满脸担忧,“现在该怎么办?你可有什么办法应对?”
“暂且不急。”秦川略作沉吟,话锋一转,“烟儿,先随我更衣出宫,我们去尝尝这几家的火锅再说。”
“此时出宫尝火锅?”文烟简直不敢相信自己的耳朵。
眼下生意都快被抢光了,秦川竟还有这般闲情逸致。
“古人云,知己知彼,百战不殆!”秦川神色从容:“若不亲自尝过他们的味道,摸清差距在哪,怎么能选对对策呢?”
“也罢。”文烟虽满心焦急,却也选择相信秦川。
两人变装后先来到“烩百川”总店,秦川点齐了所有锅底和特色菜品。
夹起一片秘制牛肉下锅涮煮,刚送进嘴里,秦川眉头便皱了起来:“这牛肉的味道怎么会这么差强人意?”
“怎会?我们一直是按你教的方子做的啊!”文烟诧异,她尝着明明和之前没差。
“确实差了点意思。”秦川又夹了片毛肚,按“七上八下”涮好,入口后再次摇头,“这毛肚的口感也不对,少了脆嫩的劲儿。”
“难道是食材出了问题?”文烟更慌了。
“先别急,待我逐一尝过。”
二十分钟后,秦川将桌上的菜尝了个遍,神色愈发严肃:“锅底缺了火候,蘸料少了讲究,连特色菜也没达到该有的水准。”
“这”接连被否定,文烟一时没了主意。