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第六百一十章 差强人意(1 / 1)

三日光阴转瞬即逝。

短短三天里,三家势力旗下的火锅店几乎同时完成了筹备,一场没有硝烟的商战,眼看就要一触即发。

“‘烩百川’今天要开分店了!往后吃火锅再也不用排老长的队了!”

“哈哈,据说得有上百家呢!我家附近就有一个,以后就能经常去吃了!”

“不过我还听说,四皇子和林家也开了火锅店,今天同时开业!”

“呦,这下可热闹了!也不知道哪家的火锅更好吃!”

清晨的京城街头,百姓们三三两两聚在一起聊天议论。

这座拥有几百万人口的都城,虽比不上现代大都市的规模,在当时已是天下罕见的繁华之地。

连日来,“烩百川”的名声传遍全城,无论是达官贵人还是平民百姓,吃过的没吃过的,都对这新奇美食赞不绝口。

正因如此,当另外两家背景显赫的火锅店突然冒出来,还选在同一天开业时,立刻在城中引发了巨大轰动。

巳时整,文烟亲自站在“烩百川”总店门前,为新店揭幕。

“承蒙各位乡亲厚爱,今日起,烩百川上百家分店同时营业,开业期间,所有菜品一律八折优惠!”

话音刚落,等候已久的食客们鼓着掌就冲了进去,店里很快挤满了人。

“太好了!今天终于能敞开吃了!”

“前几天排了好几次队都没吃上,今天总算能尝到这传说中的火锅了!”

“哈哈,今天来的早,我一定要把肉菜都吃够!”

就在“烩百川”门庭若市之时,街对面也响起震天的吆喝声:“秦氏火锅店开业大吉!今日进店消费,送精美小菜一份,欢迎各位品尝!”

“秦氏火锅店?这是照着‘烩百川’开的吧?味道行不行啊?”

“是啊,可别只是学了个样子,味道却不好吃!”不少行人驻足观望,满脸疑惑地议论。

店门口的小厮见状,立刻卖力吆喝起来:“各位客官放心!我们秦氏火锅店才是最正宗的火锅!今天开业大酬宾,要是不合您的口味,分文不取!要是吃得满意,结账时还能享受六折优惠!”

“嗯?不好吃不要钱?那可得进去尝尝!”

这般实在的承诺,顿时吸引了不少想要占便宜的顾客。

没一会儿,店里就传出了惊叹声:“咦?这味道还真不错!”

“确实,跟我昨天在‘烩百川’吃的几乎没差!”

“既然味道差不多,这边还打六折,肯定选这儿啊,更划算!”

京城居民们惊讶地发现,秦氏火锅店的口味竟与“烩百川”相差无几,价格却便宜了近一半。

消息传开后,顾客纷至沓来,没过多久,秦氏火锅店的上百家分店就座无虚席。

看着店内热闹的景象,秦逸轩喜上眉梢,忍不住对欧阳鸣说:“欧阳先生快看!我们的生意也爆了!”

“果然不出所料!”欧阳鸣眼中满是得意。

重金收买的伙计没白费,秘方到手,生意自然不愁。

而另一边,老谋深算的林老爷子则故意选在比两家都晚一点的时间开业。

得知“烩百川”打八折、秦氏火锅店打六折后,他直接祭出更狠的招数:全场五折,还额外增加菜品分量!

“快看!林氏火锅店全场五折,给的量还更多!”

“这么赔本赚吆喝,林家图什么啊?”

“管他图啥,先去尝尝再说,这么便宜可不多见!”

更令人意外的是,林氏火锅店的味道竟也与另外两家不相上下。

原来,林家也用了相同的手段,重金从“烩百川”高层内部买走了锅底和蘸料的秘方,连食材的挑选标准都学了去。

尽管“烩百川”靠着先发优势,午市依旧保持着不错的人气,但到了下午,形势陡然逆转。

秦逸轩又推出新策略,凡在秦氏火锅店用餐的顾客,都能领到一张秦氏布坊的十文代金券!

吃饭买布两不误,又吸引了一波家庭顾客。

林老爷子更是下足了功夫,不仅邀请朝中权贵前来撑场面,还请了京城的才子佳人来店里品鉴,借着他们的名声大肆宣传,让林氏火锅店迅速打响名气。

到了晚间,“烩百川”的生意明显冷清下来。

在两家竞争对手的强势促销下,越来越多的顾客觉得,没必要花更高的价钱来这里吃“同款”火锅。

“这分明是恶意竞争!”文烟看着店里稀稀拉拉的客人,脸色冰冷,“再这么下去,我们的生意迟早要被他们挤垮!我得立刻回宫,跟秦川商量对策!”

“烟儿,消息准确吗?”

东宫内,听完文烟的禀报,秦川的神色凝重起来。

若真如她所说,那“烩百川”的锅底与蘸料配方,必然已经泄露。

“千真万确!”文烟满脸担忧,“现在该怎么办?你可有什么办法应对?”

“暂且不急。”秦川略作沉吟,话锋一转,“烟儿,先随我更衣出宫,我们去尝尝这几家的火锅再说。”

“此时出宫尝火锅?”文烟简直不敢相信自己的耳朵。

眼下生意都快被抢光了,秦川竟还有这般闲情逸致。

“古人云,知己知彼,百战不殆!”秦川神色从容:“若不亲自尝过他们的味道,摸清差距在哪,怎么能选对对策呢?”

“也罢。”文烟虽满心焦急,却也选择相信秦川。

两人变装后先来到“烩百川”总店,秦川点齐了所有锅底和特色菜品。

夹起一片秘制牛肉下锅涮煮,刚送进嘴里,秦川眉头便皱了起来:“这牛肉的味道怎么会这么差强人意?”

“怎会?我们一直是按你教的方子做的啊!”文烟诧异,她尝着明明和之前没差。

“确实差了点意思。”秦川又夹了片毛肚,按“七上八下”涮好,入口后再次摇头,“这毛肚的口感也不对,少了脆嫩的劲儿。”

“难道是食材出了问题?”文烟更慌了。

“先别急,待我逐一尝过。”

二十分钟后,秦川将桌上的菜尝了个遍,神色愈发严肃:“锅底缺了火候,蘸料少了讲究,连特色菜也没达到该有的水准。”

“这”接连被否定,文烟一时没了主意。

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