杨老板的话,象一道惊雷,在死寂的后厨炸响。
激起的,是所有富春茶社老师傅们,心中滔天的巨浪!
他们的老板,扬州城里说一不二的“面点王”。
这个将“富春”百年招牌扛在肩上,扛了整整五十年的倔强老人。
竟然,要拜一个比他孙子还年轻的小伙子为师?
这比天塌下来还要荒谬!
所有人都用一种看疯子的眼神,死死盯着他们的老板。
他们无法理解,更无法接受!
“老板!您是不是老糊涂了?”
之前负责邀请林晓的中年主厨,第一个冲了出来,满脸涨红,写满了焦急与不解。
“您是什么身份?他算什么东西?”
“您怎么能拜他为师?这要是传出去,我们富春茶社的脸,往哪儿搁啊!”
“是啊老板!万万不可啊!”
“这小子不过是会点旁门左道的花活儿!怎么能跟您几十年的功力相提并论?”
其馀的师傅们也炸开了锅,纷纷附和。
他们不愿相信,他们心中神一样的存在,会做出如此“自降身份”的决定。
然而,杨老板只是摇头。
他没有理会那些情绪激动的徒弟。
他的目光,自始至终,都只专注地凝视着林晓。
那目光里,再无审视与试探。
只剩下一种,学徒仰望开派宗师时,最纯粹的虔诚与渴望。
“你们,不懂。”
杨老板的声音很轻,却带着不容置疑的决绝。
“你们只看到他神乎其技的手法。”
“却没看到,他手法背后,对‘面’之一道,那已经超凡入圣的理解。”
他拿起桌上,林晓做的那个还剩半个的包子。
他指着那细密如菊的褶子。
“三十二道褶,不多不少,每一道的深浅、力度,完全一致。”
“这需要对力道,何等恐怖的掌控?”
他又指着那薄如蝉翼的包子皮。
“隔空和面,瞬间成团,这已经不是厨艺的范畴,这是对‘力’的极致掌控!”
最后,他指着那流淌出来的浓郁汤汁。
“将鸡汤与猪油,制成汤冻混入馅料,遇热则化。”
“这是何等鬼斧神工的奇思妙想!”
“他将中式面点的传统,与我们闻所未闻的理念,完美融合。”
“他创造的,是一个全新的,我们甚至无法想象的面点世界!”
杨老板的每一句话,都象一记重锤,狠狠砸在那些老师傅的心上。
他们呆呆地看着那个包子,又看看那个依旧云淡风轻的年轻人。
脸上的表情,是同款的世界观被击碎后的茫然。
他们终于明白。
他们和这个年轻人之间的差距,不是“技艺”。
而是“维度”。
“所以。”
杨老板的声音,变得无比郑重。
“我拜他为师,不是自降身份。”
“而是我这把老骨头,这辈子,做的最正确,也最荣耀的一件事!”
说完,他不再理会那些失魂落魄的徒弟们。
他再次对着林晓,深深弯下了腰。
那高傲了一辈子的脊梁,此刻,无比谦卑。
“小师傅,请您,务必成全我这个老头子,最后的心愿。”
林晓注视着眼前这位倔强、骄傲,却又对厨艺有着最纯粹追求的老人。
一股敬意油然而生。
这是一个真正的匠人。
他伸出手,将老人扶起。
“杨老板,言重了。”
“拜师就不必了。”
林晓淡然一笑。
“不过,这‘富春茶社’,我倒是可以帮你管一管。”
“真的?!”
杨老板那双锐利的眼睛里,瞬间爆发出狂喜的光芒。
“林师傅!您……您此话当真?”
“当真。”
林晓点头。
“不过,我有个条件。”
“林师傅您说!别说一个,就是一百个,老头子我也认!”
“我听说,您这里藏着一本失传已久的,清宫御膳房菜谱?”
林晓此话一出,杨老板脸上的狂喜瞬间凝固。
他眼神骤然锐利,透出深藏的警剔。
“你……你是怎么知道的?”
这件事,是杨家最大的秘密。
除了他那个远在帝都,早已不问世事的儿子,世间绝不可能有第三人知晓。
“我自有我的门路。”
林晓的笑容里,带着几分神秘。
他看着杨老板那张写满戒备的脸。
“杨老板,不用紧张。”
“我对你的菜谱没兴趣。”
“我只是想看看。”
“看看那本菜谱里,记载的一道菜。”
“一道,我找了很久的菜。”
杨老板盯着他,沉默了许久。
那双眼睛仿佛要将林晓的灵魂看穿。
许久之后,他才沉重地点了点头。
“好。”
“我可以给你看。”
“但是,你也得答应我一件事。”
“什么事?”
“那道菜,你只能看,不能学。”
“而且,看完之后,你必须当着我的面,把它,永远忘掉。”
杨老板的语气,严肃到了极点。
“因为,那道菜……”
他顿了顿,声音不自觉地压低,带着一丝颤斗。
“它不属于这个时代。”
“它是一道,被诅咒的菜。”
……
当晚。
杨老板遣散了所有伙计。
他将林晓独自一人,带到了茶社最深处,一个从未对外开放的密室。
密室里陈设简单,只有一座用金丝楠木打造的古朴书架。
空气中弥漫着陈旧木料与香火混合的庄严气息。
书架上,只供奉着一本书。
一本用黄绫包裹的,泛黄的线装古籍。
杨老板走到书架前,神情肃穆。
他点上三炷香,对着那本书,恭躬敬敬地拜了三拜。
然后,才用近乎朝圣般的姿态,将那本书取了下来。
他将书,递到林晓面前。
“这就是我们杨家世代相传的,《随园食单》手抄孤本。”
林晓的心脏,猛地一跳。
他接过那本沉甸甸的,充满了岁月气息的古籍。
缓缓打开。
书页泛黄,字迹却依旧清淅。
里面用最精炼的文本,记载了数百道早已失传的清代名菜做法。
林晓的目光飞速在书页上扫过。
他的手指快速翻动。
终于,在书的最后一页。
他找到了他想找的东西。
那一页,没有菜名。
只有一张用最精细笔触绘制的菜品图样。
和几行用朱砂笔写下的,充满了神秘色彩的批注。
“此菜,名曰‘掌上乾坤’。”
“以熊掌为底,鱼翅为辅,集山海之味,融阴阳之气。”
“烹之,需动用内家真气,以气御火,以火催味。”
“然,此菜有伤天和,非天命之人不可烹之。”
“否则,必遭天谴,反噬其身。”
当看到“内家真气”这四个字时。
林晓的瞳孔,骤然收缩成针!
他终于明白了。
为什么这道菜会失传。
也终于明白了,杨老板为何说,这是一道被诅咒的菜。
因为,这道菜,根本就不是凡人能做的。
它需要一种,早已超脱了厨艺范畴的,神秘的力量。
而这种力量。
林晓,恰好,有。
他看着那张图谱,看着那几行批注。
嘴角勾起一抹无比兴奋的弧度。
他知道,自己停滞已久的厨艺瓶颈,终于要在今天,被彻底击碎!
他合上书,还给杨老板。
“我看完了。”
“也,记住了。”
杨老板闻言,脸色剧变。
“你!我不是让你……”
“杨老板。”
林晓的语气平静,却带着不容置疑的霸道。
“这道菜,我做定了。”
“而且,我要当着你的面,做。”
“你……”
杨老板指着他,气得浑身发抖。
“你这是在寻死!”
“我知道。”
林晓笑了。
“但是,我更知道。”
“有些火,总要有人去点燃。”
说完,他不再理会那个快要气晕过去的老人。
他转身,走出密室。
一股前所未有的强大自信,从他身上散发开来。
从今天起。
他林晓,将不再是一个简单的“厨神”。
他将成为,一个真正意义上,能够创造神迹的人。