陈教授有种风中凌乱的感觉。
他本以为自己吃了原版文思豆腐，又吃了太极版文思豆腐，已经算是见过世面了，但没想到，自己的牛还是吹早了啊！
他不解的看向江澈没有说话，但脸上的表情已经把他要说的话全部表达出来——你这文思豆腐到底有多少版本啊？！
蒋建斌和张传富并没有察觉到陈教授的异样，因为两人在打开白茶盅的同时，就已经再次叹服于茶盅内的美景。
沉寒和lda天性对美就没什么抵抗力，对花的抵抗力就更低，当一个美食融合了花和美的时候，两人的抵抗力槽就已经瞬间清0。
“鬼斧神工！这简直鬼斧神工！”
“太不可思议了！这是如何做到的？！”
陈教授再次看向茶盅，这已经是他看到的第三个文思豆腐版本，而且次次不一样，次次都震惊。
我原以为太极文思豆腐已经足以美学称霸，想不到还有高手？！
江澈这次做的确实与前两次都不同。
第一次是经典款，第二次是太极版，这第三次则是菊花版。
菊花豆腐在豫菜中也有，但相比之下，他这道菊花豆腐的刀工要精细很多。
一小块还没巴掌大的豆腐，横切100刀，纵切100刀，底部还不切断，才能造就出茶盅内这一版淮扬菜版的菊花文思豆腐。
普通版和菊花版的刀工谈不上谁高谁低，文思豆腐的配菜多，口味会更丰富一些，而菊花豆腐的配菜少，口味则更加纯粹，已经近乎淡雅之极。
江澈也是考虑到跟前两两道菜搭配，才最终选择了这道菊花文思豆腐。
先不说味道如何，单就卖相上来说，五位食客无疑已经彻底折服。
小小的茶盅当中东西很少，一朵豆腐菊花，一小颗绿油油的青菜，一个已经完全泡开的枸杞，以及淡琥珀色却很是透亮的鸡清汤。
但仅仅是这么简单的组合，却让人过目难忘。
成千上万的豆腐丝均匀散开，却又被没切开的底部牢牢固定在一起，形成一个类似花朵一般的圆形。
豆腐丝则如同菊花的花瓣一样舒展开来，却要比菊花花瓣更细、更柔嫩。
在菊花的中心有一粒枸杞，这粒小小的枸杞却如朱砂一点，艳红的色泽在乳白色豆腐丝的衬托下愈发鲜明，看起来也更加鲜活。
一旁的青菜叶片饱满，小巧精致，翠色欲滴，叶脉清淅可见，为这道素净的菜品增添了一抹绿色的生机。
淡琥珀色的鸡汤、乳白的豆腐、鲜红的枸杞、翠绿的青菜形成强烈却又柔和的色彩对比，愈发凸显出菜品的精致典雅，仿佛一件精心雕琢的艺术品，让人不忍动筷。
陈教授惊讶之下，不小心晃动了一下桌子，汤盅荡起涟漪的同时，碗里的菊花豆腐便似有了生命般轻柔舞动起来！
“我的老天爷啊！”
“这……这……”
三位老教授再次惊叹出声。
那千万根豆腐丝如菊花的瓣儿，在鸡汤中缓缓摇曳，每一丝都带着柔滑的韵律，中心的枸杞也随之一晃，像花蕊在微风里轻颤。
翠绿的青菜叶跟着漾起涟漪，与豆腐丝的舞动相映成趣。
在这一刹那，这竟然真的象是一朵在清泉中悠然绽放的菊花！
它在光影下流转着灵动的光泽，甚至能感觉到鲜活的韵律！
“咦！这让人怎么舍得下嘴？”
“感觉破坏它就象是犯罪一样。”
“老陈你怎么说？老陈，老陈？”
“啊？”
直到蒋建斌叫了两声时，陈教授才反应过来：“什么？”
蒋建斌狐疑的看着他：“你发什么愣呢？你之前不是已经吃过两次了吗？看你这样子，怎么好象比我们还惊讶？”
陈教授咳嗽一声掩饰自己的失态：“咳咳……我刚才只是想到了一些别的事情在发呆而已。”
“什么事情？”
“就一些琐事。”
“我不信，到底是什么事情？”
“好吧，我承认我也很惊讶，算上这碗我吃了三次，但三次的样子完全不同。”
陈教授哭笑不得的对江澈说道：“我说小江啊，下次这种事你提前跟我说一声，也好让我有个心理准备。”
江澈笑道：“下次一定。”
他还真是忘了跟陈教授说，主要是觉得老教授都已经吃过两次不同版本的，吃这第三版应该可以平常心看待了，倒是没想到他还是被震住了。
难道穿越过来还自带了震惊buff？
“几位客人还是趁热吃吧，鸡汤凉了以后的味道，相信几位一定不会感兴趣。”
看着几人那无从下嘴的样子，江澈忍不住提醒道。
沉寒瞪了他一眼没好气的说道：“你把它做的那么精致，搞得我都不知道该从哪动筷子。”
其他人没说话，但从那坚定的眼神中不难看出，他们也是这么想的。
“额……可以先喝汤。”
江澈有些尴尬，不知道是不是因为第一次做这种小套餐，让他有些兴奋，今天做的格外卖力。
这一上头就有点收不住，把刀工展现了个淋漓尽致。
听他这么说，几人倒是也算找到了解决办法，纷纷拿起瓷勺，小心翼翼地舀起一勺清汤。
瓷勺内汤色淡雅，清澈见底，甚至能映出勺子的轮廓，还不见一丝油星。
汤勺送至嘴边，一股温润而醇厚的鲜香便悄然钻入鼻子。
这是一种融合了肉香和豆香，干净而深厚的鲜美，经过最后的密闭蒸制，鸡汤的醇厚鲜香中，巧妙地糅合了嫩豆腐那清新、微甜的豆乳香气。
有了鸡汤的包容，这豆香也不再生涩，而是变得格外圆润、雅致，如同温暖的阳光，厚实地在鼻端铺陈开来。
在这股融合的主调之下，还有几缕若隐若现的点缀香气。
那颗精华尽出的枸杞，已经将自身果脯的甜香完全释放到了汤里，为鲜味又增添了一丝变化。
而那片翠绿的青菜，则带来了一丝极其清新的绿叶气息，让整体的香气更显灵动鲜活。
蒋建国缓缓吐出一口气：“以前的汤至少要到这一步才算是喝到，而这碗汤，从看见它的第一眼就已经开始喝了，这真是将‘色、香、味中的‘色’‘香’，展现的淋漓尽致。”