“咄咄咄咄咄……”
细密清脆的剁击声突然响起，但五位食客并没有觉得厌烦。
吃一口酸甜爽口的松鼠鳜鱼，再吃一根清爽鲜香的蒲菜，再看一眼嫩嫩的豆腐在江澈手下，化作万千细如发丝的豆腐线。
在这一刻什么烦心事都已经忘记，有的只是品尝美食的享受，以及对下一道美食的期待。
“哎呦！豆腐还能这么切呢？这都赶上头发丝了吧？”
“瞎说，头发丝哪有那么细？”
“我不信，细如发丝都是形容词，哪能真这么细啊？”蒋建斌对于陈教授的话明显不相信。
“要不你试试？反正你头发多，揪一根下来比一比。”陈教授看着他那头浓密的头发，多少有点嫉妒。
自己虽然没有秃顶，但发际线后移、变得稀疏那也是难免的，哪象这老头儿，那头发就跟用电焊焊在头顶上一样！
这老家伙是不是天天拿黑芝麻当饭吃？没事就抱着何首乌啃？
“我觉得可以。”
要说别的张传富可能没啥反应，但要拔蒋建斌的头发，那他绝对是举双手双脚赞同，没别的意思，单纯的就是仇富！
“比就比，我还真就不信了！嘿！”
“哎呦！你个混蛋，你揪你自己的，你揪我的干什么？”
张传富一脸气愤的看着蒋建斌，后者的手上正揪着一根白色的头发，正是刚刚从他头上拔下来的：“我一共还有几根？！”
蒋建斌义正严词道：“这是一根白头发，我帮你拔掉了，不用谢我！”
张传富恨不得一拳砸在这个老混蛋的鼻梁上：“我头上还有一根黑的吗？！”
蒋建斌嘿嘿一笑：“不要在意这些细节。”
说完立刻对江澈说道：“小师傅，捞一根豆腐丝让我们比比行不行？”
江澈都被这两位老先生逗笑了，不过他是受过专业训练的，得忍住。
点点头，顺手从刚刚抖散的豆腐花上捻起一根，带着些水放到了出餐口的纸巾上。
豆腐丝极细极细，而且因为纯白的颜色，几乎与纸巾融为一体。
蒋建斌将自己从张传富头上拔下来的白头发，放到了豆腐丝旁边，然后三人便一同朝着餐巾纸上看去。
嗯，什么都没看清，三人显然高估了自己的视力。
“嘿，幸亏我有随身带着放大镜的习惯。”
张传富这个时候乐了，眼神不是很好的他，经常随身带着一块放大镜，此刻倒是正好派上了用场。
沉寒和lda此刻也有些坐不住了，女人的好奇心本来就重，这么有意思的事情不参与一下，感觉浑身都刺挠。
两人对视一眼，都看到了对方眼里的意动。
沉寒朝着那边挑挑眉，意思是过去看看。
lda轻轻点下头，意思自然是正有此意。
两人轻手轻脚的起身挪了过来，站在三位老教授后面，踮起脚朝着放大镜里面看去。
“厉害……”
肉眼很难观察的两样东西，在放大镜的加持下就变得一览无馀。
在放大镜的清淅聚焦下，那根洁白的豆腐丝与旁边灰白的头发丝，纤毫毕现。
这一看，众人不由得齐齐倒吸了一口凉气，嘴上也忍不住发出赞叹。
那根豆腐丝，竟然真的比张传富那根花白的头发，还要细上些许！
“天老爷啊！这豆腐丝的形态也太规整了吧？”
蒋建斌的声音中已经满是叹服：“这豆腐丝从上到下，竟然看不到任何粗细不匀的节点，边缘更是光滑得不可思议！这竟然是用刀切出来的？不是用精密仪器拉拽成的？”
说完多少有点嫌弃的对张传富说道：“对了老张，不是我说你，你平时就不能做一做头发护理？你看你这头发，整体粗细不均也就算了，竟然还分叉了。”
张传富那个气啊：“我马上都退休的年纪了，你以为谁都跟你一样骚包？”
蒋建斌撩了一下自己的头发颇为得意：“这叫注重学者形象。”
“我的天……”lda已经惊讶的忍不住捂住了自己的嘴。
虽然离得有些远，但放大镜里的内容还是能够看的很清楚。
那根细细地豆腐丝，就静静地躺在纸巾的水渍中，因为极细和富含水分，呈现出一种半透明的质感，与水光交融，更显其晶莹剔透。
她自认见识过不少高端餐饮的精致技艺，但将柔软的豆腐切成如此均匀纤细、还能保持完整的丝状，这已经完全超出了她对“刀工”的认知范畴：“这真的是用手切出来的？不是用什么模具？”
沉寒虽然没说话，但紧盯着放大镜的眼睛也瞪得溜圆：“应该……是吧？”
“服了！这回是真服了！”蒋建斌秀完头发后，对着江澈感叹道：“以前只知道‘细如发丝’是夸张一些的修辞手法，今日一见才发现还是以前见识少了，神乎其技、神乎其技！”
张传富也由衷赞道：“这手绝活真是让我们这些老家伙大开眼界了。”
然而就在几人交谈间，江澈却是已经将豆腐全部切完。
只是陈教授并没有注意到，他这次的做法与前两次并不相同。
等他们终于对比完了头发丝与豆腐丝的粗细时，这道文思豆腐却已经到了出锅的时候。
江澈挨个打开茶盅，有两个枸杞被沸水冲到了底部，用筷子将其重新摆正，这才给几位客人端上了桌。
看到盖着盖子的纯白茶盅，除陈教授之外，几位客人的好奇心都再次被调动起来。
对于江澈的摆盘能力几人都已经很是叹服，这茶盅盖着盖子，要嘛是故作神秘，要嘛就是真藏着秘密，他们更相信后者。
“今天这顿饭吃的可是太值了，不仅吃了美味，这惊喜都是一波接一波。”
“恩，这最后一道美食想来也不会太差，毕竟那可是比发丝还要细的豆腐丝。”
陈教授得意的说道：“这已经是我第三次吃文思豆腐了，之前还吃过一次太极版的，有机会我再让小江做给你们，哈哈哈。不过你们掀开盖子的时候，千万不要太过惊讶啊！这就是我们淮扬菜的基础操作。”
说着便一下子打开了茶盅，然后就直接愣在了那里：“嗟乎？！”