江澈以前还真觉得老周这样的是个例，结果听了吴宏伟报的数字人都傻了。。
秦教授对这些有过研究，所以他并不意外，而是逻辑清淅的跟吴宏伟商量细节，最主要的就是对培训人员的筛选。
有些人固然可怜，但那种喜欢偷奸耍滑的肯定不能要，这种人一旦教会了，保不齐就整出什么偷工减料的幺蛾子，到时候就真成了好心办坏事。
对这些内容吴宏伟没有意见，这些人的情况，他们不说了如指掌，也基本都了解的七七八八，从里面筛选出一些符合条件的并不难。
“只是江先生能不能现场为我们演示一下教程内容？这样我们才好去做他们的工作。”吴宏伟提出了一个很实际的要求。
江澈扫了一眼周围：“在这里怎么演示？”
吴宏伟笑道：“我们后面有食堂，咱们可以去那里。”
江澈正准备答应，想了想却又开口说道：“您帮我找一个很少做饭，或者完全不会做饭的人来吧。我毕竟是专业的，找一个0基础的来直接上手，应该会更容易看出教程效果。”
“哦？这样也行，还是江先生想的周到。”吴宏伟没想到江澈竟然敢这么操作，不过他还真想看看，他到底能教成什么样子。
现在不会做饭的年轻人不要太多，就办公室里那些至少一半都双手不沾阳春水。
“来，小向，你跟我们走一趟。”
叫小向的人答应一声，就跟着他们一起去了食堂。
这个小向看着也就刚毕业，那种大学生的清澈都还挂在脸上。
“小向，你不会做饭吧？”吴宏伟边走边确认了一下。
“煮泡面算不算？”小向尴尬的问道。
吴宏伟看向江澈问道：“这种水平的行不行？”
江澈笑了笑说道：“没问题，待会他只要按照我说的做就可以。”
几人也没进后厨，就是按照江澈的要求，让师傅从厨房里搬出来了一些工具和调料。
主要就是面粉、猪油、温水、盐、芝麻，还有一个电子秤、一个电饼铛、一些盆、碗。
“今天要做的这个小吃叫黄桥烧饼，制作成功后酥脆中夹杂着软糯，很容易吸引来固定客群。”江澈一边说，一边让小向站在了案板前。
厨房里那些师傅们，没事干的已经跑过来看热闹，这让小向显得有些紧张。
江澈看着小向说道：“现在你先把这些东西进行称重。给这个盆去皮，然后称500克，然后再称250克温水，水温摸着暖和却不觉得烫就行。再然后猪油30
克，糖15克。”
称重自然难不倒小向，在江澈的指挥下，他将这些东西一一称好。
江澈给他一张纸和一支笔：“写上油皮两个字，放到面粉下面。”
然后江澈就用这种办法，让小向将油酥要用到的材料也完成称重，并写上“油酥”两个字。
接着就是一些芝麻、打匀的鸡蛋和一点椒盐。
小向刚刚的紧张已经消散不少，到目前为止的工作，对他来说都是轻轻松松o
江澈的声音显得很是轻松，就如同两个人侃大山一样：“来，将混合了糖的面粉倒入盆里，中间扒个窝，对，就是这样，倒少半杯水，边倒边搅拌。”
江澈一边指挥，小向就一边跟着做，不一会，他还真揉了一个很是光滑的大面团出来。
他不可思议的看着自己的手，手上除了一些白点点再无其他，一点都没有小时候偷玩面团，被粘的满手都是的情况。
“这面团真是我和的？”
吴宏伟看看盆里光滑的面团，再看看小向干净的手掌，也觉得有些不可思议，要不是这个小向是自己的下属，他都要怀疑一下是不是两个人串通好了。
因为这个面团揉的实在是太好了！
根本不象是一个0基础的人能揉出来的。
接着江澈又指挥他完成了油酥的制作，这次小向的动作更加迅速，让他一度怀疑自己是不是个和面的天才。
看到他这个样子，江澈也只是笑了笑。
和面在很多人看来很难，其实难的就是面粉量和水量，这两个量提前称好，按照最简单的方法都能和出合格的面团。
接下来的分剂、包酥、两次擀卷松弛等步骤，江澈都用最简洁精准的语言指令引导小张操作，期间就连一次手都没动。
而在江澈的指挥下，以前只会煮方便面的小向却干的有模有样，甚至很快就已经将一个个用手压扁的烧饼，放进了电饼铛里面！
当电饼铛盖子掀开，十个色泽金黄、圆润饱满的黄桥烧饼，散发着诱人香气呈现在众人面前时，食堂里就响起了阵阵惊叹。
小向难以置信的看着电饼铛里的烧饼，完全没办法把这跟之前的白面饼联想到一起。
“这真是我做的？”我不会真的是先天厨师圣体吧？
小向的内心已经咆哮起来，眼前这十个黄澄澄的大烧饼，实在是让他很有成就感。
吴宏伟也顾不得烫，伸出手去就按在了其中一个烧饼上。
“咔嚓！”手指略微用力，一声极其清脆的轻响便响了起来，而饼皮也应声碎裂，露出了内部层层分明的酥层。
吴宏伟按捺不住，直接伸手将烧饼拿了起来，然后掰开其中一个，那股混合着猪油香、面香和芝麻香的浓郁热气便扑面而来。
他也顾不得烫，直接一口就咬了上去————
嘶————烧饼入嘴的一瞬间，他便瞪大了眼睛。
好烫烫烫————！
好在他咬的不多，连忙哈了几口气缓解滚烫的温度。
但不得不说，这刚出锅的烧饼就是香，那股浓郁的香味，让他根本都舍不得把烧饼吐出来。
等到温度稍一降低，更是直接忍不住的开始嚼了起来。
“咔滋————咔滋————”
他能感觉到酥脆的外皮在嘴里崩碎，也能感觉到烧饼内里的柔软咸香。
而且咀嚼的时候能够感觉到这烧饼层次感十足，味道远超附近那些卖烧饼的！