那廪生见自己的诗作不仅得到称赞，还有实惠可得，更留名于酒楼，顿时脸上有光，矜持地捋须笑道：“秦掌柜客气了，拙作能入法眼，荣幸之至。” 便提笔又认真誊抄一遍。
秦安禾小心接过墨宝，立刻交给候在门外的跑堂伙计。那伙计也是个机灵的，双手捧着诗笺，快步走到二楼栏杆处，对着楼下大堂，用清淅嘹亮的声音唱道：
“楼上有贵客张相公赐诗贺喜——！‘阜成新张柳塘春，玉盘擎出琥珀珍。解元妙手调鼎鼐，香透重帘引客频。’——掌柜特赠鸭票一张，以酬雅意！恭喜张相公！”
楼下大堂的食客们听了，纷纷抬头张望，有的叫好，有的议论。
文人重名，这等当众扬名又得实惠的美事，立刻刺激了其他雅间里的读书人。
不多时，又有两首贺诗被创作出来，跑堂伙计的唱诗声此起彼伏，酒楼里文气与香气交织，热闹非凡。
这番动静，自然传到了“聚贤”雅间。
周县令捻须微笑，对秦浩然道：“浩然，你倒是会经营，这以诗换鸭，雅俗共赏，颇有趣味。”
秦浩然连忙起身，躬敬道：“县尊大人见笑了。不过是些吸引人气的小把戏，难登大雅之堂。真正能让小店立足的，还是如大人这般贵客的赏识与提携。
若非大人当日亲临柳塘村，焉有今日这番光景？大人之恩，晚辈与族人铭感五内。” 这话说得真诚，又恰到好处地捧了周县令。
周县令听得舒坦，摆手笑道：“诶，是你自己有本事，本官不过顺水推舟罢了。”
看看墙上自己送的贺联，又看看眼前躬敬却不谄媚的秦浩然，心中越发满意。
他沉吟片刻，对随侍的长随道：“取笔墨来。”
秦浩然亲自上前铺纸研墨。
周县令略一思索，提笔醮墨，在铺开的宣纸上写下四个筋骨遒劲的大字：“味冠景陵”。
落款，题上了自己的官讳与日期。
“哇！县尊大人亲笔题字！” 雅间内响起低低的惊叹。
秦浩然更是深深一揖，声音微颤：“县尊墨宝，千金难求！此乃小店无上荣光！晚辈定当将其高悬正堂，日日省视，不敢有负大人期许！”
周县令放下笔，笑道：“愿你酒楼如其味，名副其实。”
雅间内顿时响起一片赞美之声：“好！” “县尊好书法！” “实至名归！”
周县令听得心怀大畅，捻须微笑，这秦解元不仅才学好，为人处世也玲胧剔透，甚是懂事。
这一番交互，将开业的气氛推向了最高潮。
秦安禾几乎是小跑着进来，小心翼翼地将题字捧起，如捧圭臬。
准备明日便请最好的匠人临摹放大，制成匾额替换门头。
而县尊题字、文人争相留诗、烤鸭美味实惠的消息，也如同长了翅膀，随着酒足饭饱、心满意足的宾客们，迅速传遍了县城的街头巷尾。
秦守业、秦安禾、秦秋收等人忙得脚不沾地，却个个精神亢奋。
秦浩然站在二楼走廊的阴影处，看着楼下喧嚣而有序的景象。
酒楼开业当日的盛况，在景陵县城的市井圈层与文人雅士间激起了不小的波澜。
接下来的几日，秦浩然并未急于离开县城返回柳塘村。
开业只是起点，头几日的平稳运营、口碑发酵、以及应对可能出现的各种锁碎问题，才是真正考验酒楼根基的关键。
秦浩然便在酒楼后院临时收拾出的一间清净厢房住下。
观察楼下大堂的客流，伙计的应对，后厨与前堂的衔接。
很少直接插手具体事务，只在秦守业、秦安禾遇到棘手的难题前来请示时，才给出自己的分析与建议。
生意比预想的还要红火。
开业次日，慕名而来的食客络绎不绝。
有昨日未曾排上号的士绅家仆前来预订雅间。
有听了同窗传诵的诗句、心生向往的县学生员相约来尝鲜。
更有许多普通市民，被解元鸭的名头和那日响彻街巷的赞誉勾起好奇心，即便觉得价格稍贵，也愿意凑钱点上半只，与家人分食，算沾了文曲星的喜气。
每日打烊后，秦安禾都会捧着帐本到秦浩然房中汇报。
开业第二日，营收便达到了十二两有馀。
第四日，略微回落至十两五钱，但依然可观。
秦守业预估，待开业新鲜劲过去，日常营收大概能稳定在每日五到七两之间，逢年过节或宴请集中时，则会更高。
刨去食材、调料、柴炭、伙计工钱、租金分摊，还有碗碟损耗等各项成本，秦安禾拨着算盘，按这几日看，毛利大概能有三成左右。也就是说，每日大约能有二两到三两的净利。
一个月便是六七十两！对于柳塘村秦氏这样刚刚起步的家族而言，这无疑是一笔极其稳定且丰厚的收入。
更重要的是，这不仅仅是钱，更是一个扎根县城、连接各方人脉的稳固据点。
秦守业和秦安禾充满干劲，走路都带风。
秦浩然听着汇报，心中亦是欣慰。
这个开局，比预想的还要好些。
提醒道：“帐目一定要清淅，每日盘点，心中有数。食材品质不能因生意好就有丝毫松懈，尤其是鸭子，必须严格把关。
伙计们的辛苦也要体恤，工钱按时发放，若有表现特别出色的，月底可酌情给些赏钱。口碑是细水长流攒下来的，不是一锤子买卖。”
，准备不日返村时，一位意想不到的客人登门了。
来人是文华斋的掌柜孙承泽。
秦浩然闻报，连忙亲自迎下楼。
毕竟是来送钱来的，礼数必须周到。
秦浩然拱手笑道：“孙掌柜大驾光临，有失远迎，恕罪恕罪！”
孙承泽笑容满面，连连还礼：“解元公折煞小老了！冒昧登门，打扰解元公清静，还望海函！今日特来，一是恭贺解元公酒楼开业，生意兴隆！”
示意小伙计将锦盒奉上，“区区薄礼，不成敬意，乃是小斋新刊的几部珍本古籍，权当为解元公的书斋添些墨香。”
秦浩然接过，忙道谢：“孙掌柜太客气了，快请楼上雅间奉茶！”