送走张琳琳，席梦立马进了梦之乡大厅。
阳阳爸已经来开门了，不错！
前台也已经到位，很好！
而那个负责保洁的已经开始了工作，完美！
还有一个做饭打下手，去送饭去了，不赖！
席梦看着这里除了气候变了，其余的都保持得相当好，她的内心非常满意。
席梦心里想着这如果是有足够的资金，自己貌似已经有了开分店的条件。
这里任命一个全权负责人，自己只跟负责人直接沟通，下面其余的直接可以松手让他做管理。
而她自己则可以再寻址考察，开新店。想到这里，席梦迫不及待的把阳阳爸叫来一起复盘了这三个月的整体办席情况。
阳阳爸虽然是个厨师，不过事情倒是做得细致。
他掏出一个书本大小的笔记本，笑呵呵的道：“席老板，我就知道你回来的时候会问，这都写在里面了。”
他翻开第一页，上面年月日都写得清清楚楚，地址是什么，类别是生日宴、婚宴或者葬礼，办了多少桌，每桌什么价位什么菜品，哪些服务员到场等等…
席梦自己也有一个记事本，不过是在线上的。
她大致对了一下，场次什么的都对得上。
席梦点了点头，“嗯，干的不错，细节我稍后再对一遍。”
阳阳爸嘿嘿一笑，又掏出一叠现金，“席老板，这是有的办席的主人家用收的礼金结宴席款的钱。”
席梦看着那一叠现金两眼发光，疤痕治疗可以说花光了她几乎所有的积蓄。
这些日子只能勉强维持酒楼的运转。
这一笔线下的现金，自己接下来还得去结算各种合作商的材料费。
“这段时间辛苦你们了！”
席梦把现金输了一遍，最后从中抽出两千块，给长期在这里工作的四位员工各包了个500块的元旦红包。
“马上就要到元旦节了，我就预先祝你们节日快乐了哈！”
阳阳爸将自己的那一份往席梦的面前推了回去，说：“席老板，我知道你最近的资金应该不宽裕，这钱你自己收着，不过我有个不情之请。”
席梦好奇的盯着阳阳爸，他很少主动提要求的，该不会是想要离职之类的吧？
想到这里，席梦的内心有些紧张的打着小鼓。
却见阳阳爸挠头道：“我儿子的英语，你好久没给他补课了，我感觉他都止步不前了。”
原来是这事儿…
席梦暗暗的呼了一口气，把桌面上的现金都收起来，放进一个袋子里，笑道：“学习英语啊，主要是一个氛围。”
她想了想，计划立马制定完成。
“这样，正好我最近也要学习英语，你晚上把他送过来，晚上八点半到九点半，我跟他一起学，他不懂的可以直接问我。”
“真的吗？”阳阳爸兴奋得直搓手，“谢谢席老板！”
这简直比给他涨工资了还让他高兴。
席梦在北京的时候跟那个路上偶遇的爱旅游的外国妇人聊了聊，她说过段时间要再来龙国。
席梦忽然想到自己的主业务是坝坝席，但是她还不知道怎么用英语给人流利的介绍自己的产品。
各种菜品，各种烹制方式，她都没法用英语表达出来。
于是，她便决心要再深入研究一下英语。
尤其是一些地方特色的东西。
“那我还按之前的费用给你补课费哈！”
“这倒不用！”席梦说：“我自己也要学习，所以没办法全身心放在孩子身上，我哪好意思收费呢…”
席梦是真心觉得阳阳这孩子不错，也是有心想帮他一把。
“而且，马上年底了，可能会比较忙，你在外面辛苦了，我这就顺带的事。”
“总之，谢谢席老板！”阳阳爸干劲十足的说：“谢谢！那你如果没有别的事，我就忙去了！”
席梦示意他去忙吧，毕竟养老院的饭食，他也有份儿的。
阳阳爸刚走，就有一通咨询电话打过来。
席梦处理完，想着自己暂停的线上业务和还没正式开始的直播业务，感觉真是再长几双手几个头都忙不过来。
可是她又不敢盲目招全职。
全职员工的福利待遇一旦谈好了，就是一笔固定支出！
她全都自己动手，按照搜到的教程，买了一个蒙古包，在后厨外面的空地搭建了一个简易直播间。
从此，她彻底放弃了发送传单的宣传方式。
线下有林家的超市购物袋广告，线上有视频和直播。
这两天路走下来，就算淡季也有不错的咨询量和单量，但是有一个致命的问题，那就是有些业务要跑很远。
算下来时间和出行的成本极高。
席梦拿出地图，在上面画了几个小圈，又画了几个大圈。
小圈是她计划开分店的区域，大圈是分店可以覆盖的区域。
看着那些小点，席梦陷入了沉思。
按照现在的赚钱速度，什么时候才开得起分店啊！
“不行，还是得先把线上粉丝做起来，再开直播卖预制的席面菜。”
回来十来天，席梦的生活立马就变得很规律。
晚上就学习英语，算算账，陪朋友线上聊聊天。
白天接咨询，研究视频拍视频。
席梦计划的矩阵因去治疗就还在计划阶段，目前手里就两个号，一个宣传坝坝席，一个宣传住宿。
坝坝席的生意越来越好，可是住宿这块，是真的可以用惨淡来形容。
席梦暗暗打定主意，再开分店一定只租一层，只做宴席。
至于梦之乡，她知道现在的镇上没有多少外来人口，入住率低是正常的。
只在心里默默期待着上次过来谈合作的旅行社那边能有点动静。
可是，这么久了，那人似乎都已经忘了这事儿…
没办法，线上的视频发了几个月也激不起一丝水花，入住率还是惨淡，她便将重心全都放在村宴上面。
席梦在思索着要不要先把前台裁掉，这样能省一笔开销。
然而，偶尔还是有些入住的散客，她有时候也要出门，这里需要留个人，于是便打消了这个念头。
“要不把保洁开了？”