说到此处，他竟略略俯首，神态恭敬，却不见卑微。那神色中夹杂的，不只是礼数，更有一丝真切的动容——像是多年执厨的心血，在这一席言语间被轻轻拨动，让他意识到自己多年来所执着的“味”，竟未必尽在汤勺锅盏之间。
他沉默片刻，又低低叹息：“王道友之才，非止于修行。以这般心思论火候，怕是丹师听了也自叹弗如。人言修仙难在心性，老夫本笑之，今日方知，确是如此。”
说罢，他轻轻摇头，似在自嘲，又似在感慨。那眼中的光芒，早已不是昔日一名掌柜对客人的世俗审视，而是带着一分心服的敬重。
他再度拱手，语声压低：“方才冒犯，多有唐突。王道友宽心，小店绝不敢怠慢。道友所述之法，老夫已悉数记下，必当如经如典，以待重现其真味。”
话落，他缓缓收手，低头立定。他将竹笔放回袖中，手掌仍因方才的紧握而微微发颤，掌心汗湿。他心知自己此举略显失态，却并不在意。
那种失态里，藏着一种久未有过的感动——那是技艺之人面对真正“懂”的人的敬服。
这份敬意，王谢自然看得出来。他目光含笑，未言一字，只微微点头。那淡淡的一点头，却让掌柜心头更热，像是这份认可已足抵万语。
掌柜心底暗道：“此人非凡他那一举一动，看似轻描淡写，却处处有章。所谓修者炼道，不离烟火——老夫今日，算是真信了。”
他低下头，喃喃自语似的补了一句：“‘鲜上加鲜，陈中取活’，这话当真不止是做菜啊。”
这句低语几乎未溢出唇齿，却在他心底久久回荡。王谢静静听完他这一番言语，神色自始至终未曾起波澜，唯有唇角那抹笑意，似在不经意间浅浅舒展。那笑意并非讥讽，也非矜傲，反倒带着一股极淡的温和，仿佛春水映月，微光点漾。
他目光从掌柜身上移开，落在案上那盏微温的清茶上。指尖轻轻推了推盏沿，声音轻细，恰如一缕风掠过竹弦。半晌，他才低声道：“掌柜不必多礼。我不过兴致所起。至于这‘佛跳墙’，原本便是俗世菜品，而非什么心境。”
他说到“心境”二字时，声音不疾不徐，却似在无形之中生出一种回荡的力道，连厅中微漾的气流都为之一滞。
掌柜原本低着头，闻言微微抬目，只觉王谢的神情恍若隔尘。那种淡然，不是轻视人间烟火，而是将万象收于一念之后，仍能淡然回望的超脱。
王谢又轻轻一笑，缓缓续道：“我们修仙之人，于天地间取灵气，于人事中悟真意。世间百味，本即无常，唯有心平，则味自生。烹一道菜，炼一炉丹，若心杂则气浊，若意正则香成。故凡事不在技，于心耳。”
他这一番话，并无半分高论之姿，语调平静如常，然其意却清明如水。淡淡几句，竟让厅中原本的沉寂愈显深远。
掌柜的呼吸几乎凝滞，心中那股敬意更盛。他本以为自己多年来苦修火候、研磨滋味，已能窥得“艺中之境”，岂料此刻被人几句话点破，才知自己所求，终究未出“技”的范畴。
他心中翻涌，手掌再度微颤，正待再言谢意，王谢却抬手轻轻一止，目光温和如风：“掌柜不必多虑，味在火候，亦在人心。此道若得一线，便可名扬厨界。”
说到此处，他顿了顿，似笑非笑地瞥了掌柜一眼：“况且，厨亦修之一端。执勺之人，心若明净，所成之味，亦能化气入灵。若能于‘味’中忘味，于‘火’中忘火，或可窥那‘道’之一隅。”
掌柜怔怔听着，只觉心神微震，喉头一阵发紧。那“于味中忘味，于火中忘火”八字，宛若清泉入心，令他不自觉生出一股恍然之感。
他再看王谢，只见那人神情安然，衣襟不染尘气，眸光里似有天光流转，却又含着凡尘暖意——竟像天地与人心，在他一身之上，微妙地达成了平衡。
董宣儿在旁早已看得出神。王谢每开口时，她都不由得屏息凝听。那语调清淡，却仿佛带着一种让人心安的节奏。她忽而想起初见之时，王谢那副沉静的样子，与如今这般气度相比，竟又添了几分不容轻测的深意。
她抿了抿唇，似想说什么，却又觉得自己任何言语都显得轻浅，只得垂首微笑，心底暗叹：原来真正的从容，不在言，不在貌，而在心。
董红拂则依旧沉稳。她目光如水，静静落在王谢脸上，未语，却似在暗暗衡量。她素来精于观人心性，世间伪饰与假雅，一眼便能识破；可眼前之人，却如一片深潭，既澄澈又幽远，看似无波，却自有万象倒映其中。
她心中不觉微动，袖下的指尖轻轻敲了敲案面——那是她思索时惯有的动作。只是这一回，那轻敲之声，竟比以往更缓、更轻，似也不愿惊扰这场无声的回响。
王谢目光转过，正好与她相对，微微一颔首，笑意如常。那一瞬，董红拂心头微颤，竟不知为何生出一种被识破的错觉。她轻咳一声，掩去微微失态，仍旧垂目无言。
掌柜终于缓过神来，连忙俯身再拜：“王道友之言，老夫谨记在心。此中妙理，胜读十载古书。今日得闻，三生有幸！”
王谢见他神情诚恳，遂伸手虚扶：“掌柜何必如此。你我乃同辈修士，所悟之道，各有其门。若真有所得，便自珍之，不必拘于礼。”
掌柜忙点头，口中连道“不敢”，神情却分明有几分动容。
王谢不再多言，复端起茶盏，轻抿一口。那茶已微凉，却在唇齿间生出一股清冽甘意。他目光落在盏底，似笑非笑地道：“世间事，亦如茶。初苦而终甘，冷时尤能见真味。”
他语声轻淡，仿若随意一句，却恰在此刻落下，像是为整场对话点了一个无声的句号。
掌柜闻言，心头又是一震，面上露出几分茫然与恍悟交织的神色。那“冷时见真味”五字，仿佛一道无形的回光，照进他多年不曾触及的初心。
董宣儿怔怔望着王谢，心头忽然有种莫名的情绪涌起。她明白，这一席谈，已不止是关于菜肴，更是某种更深的修心之悟。忍不住开口，声音平稳而低缓：“王师兄此言，恐怕连丹师也未必能悟得如此透彻。”
王谢笑而不答，只微微抬手，示意她无需多言。那神情里既无傲气，也无谦色，反倒带着一股从容若定的平衡感。
掌柜再次俯首，轻声道：“王道友之论，老夫必铭记于心。此生若能以厨悟道，便是三世修来的缘法。”
王谢点了点头，淡淡道：“道无大小，心有境界，自能成章。”
掌柜神情恭谨，面上隐隐有光。那一刻，整个厅中竟无人再语，连空气似也凝成一缕沉静。
王谢缓缓放下茶盏，掌心依旧温热。目光淡然中透着一丝不易察觉的深意——那是洞察世情后的安然，也是历经诸多心境起伏后才得的平静。
他并非不知掌柜心中的波动，也非刻意示高，只觉凡人修心，皆有一道关卡。能从食悟理、由技入道，亦是大道之一端。于是他不再言语，只让茶香在唇齿间散去，任那份宁静，延至无声处。片刻之后，厅中再无半分喧杂，唯有那盏茶的微香，悠悠不散。