晨雾如纱,缠绕着清溪村的山脊,鸟雀的啼鸣穿透薄雾,落在溪边的青石上。天刚蒙蒙亮,林砚辰就被窗外的动静吵醒,推开竹门一看,只见王伯带着几个老人背着竹篓,正往山间走去,竹篓里垫着干净的油纸,隐约能看到几把锋利的柴刀。
“王伯,这么早去山里?”林砚辰迎上去,目光落在竹篓上。
王伯停下脚步,捋了捋花白的胡须,笑道:“砚辰啊,这山里的春笋、野蕨、金银花都冒头了,趁着晨露没干采回来,做点心、泡茶都是最好的。美食节要带的东西,得用最鲜的食材才撑得起咱清溪村的名头。”
说话间,李婶也领着几个妇人走来,手里提着竹篮,篮里装着筛好的糯米、红豆,还有刚从自家院子里摘下的桂花:“我们去溪边淘糯米,今早要做几笼桂花米糕、红豆清明粿,让年轻人试试直播带货,先攒点人气。”
林砚辰心里一动,昨晚和阿强、陈小雨商量好今早试播,没想到乡亲们这么上心。“我跟你们一起去。”他转身回屋拿起竹篓,“山里路滑,我陪着王伯他们,也好有个照应。”
苏望舒这时也推门出来,身上穿着素色的布衫,手里拿着相机:“我去给他们拍点采集食材的镜头,直播的时候放出来,让网友看看咱们的食材都是原生态的。”
一行人分两路出发,林砚辰跟着王伯往深山走,苏望舒则陪着李婶她们去溪边。山路崎岖,晨露打湿了裤脚,带着丝丝凉意,但山间的空气格外清新,草木的清香、泥土的芬芳扑面而来。王伯熟门熟路地领着大家往一片竹林走去,远远望去,成片的竹子亭亭玉立,翠绿的竹叶上挂着晶莹的露珠,地下冒出许多尖尖的春笋,裹着褐色的笋衣,像一个个胖娃娃。
“采春笋得选这种刚冒头的,壳薄肉嫩,没有纤维感。”王伯蹲下身,拿起柴刀,顺着笋根轻轻一劈,一声脆响,春笋就被拦腰截断,“还要注意别伤到竹鞭,不然明年就长不出新笋了。”
林砚辰学着王伯的样子,小心翼翼地采着春笋,不一会儿就采了半篓。旁边的老人还采了不少野蕨,卷曲的蕨芽像一个个小拳头,绿油油的;金银花藤缠绕在树干上,白色和淡黄色的花朵缀满枝头,散发着淡淡的清香,老人说用它泡茶,清热降火,最适合春天喝。
下山时,竹篓已经装得满满当当,春笋、野蕨、金银花,还有几种不知名的野菜,色彩鲜亮,透着新鲜劲儿。回到村里,溪边已经热闹起来,李婶她们正围着青石捣糯米,木槌敲打石臼的声音咚咚作响,糯米的清香混合着桂花的甜香,在溪边弥漫开来。
苏望舒举着相机,一会儿拍妇人捣米的场景,一会儿拍溪水淘洗红豆的画面,阳光透过树叶的缝隙洒在溪面上,波光粼粼,映得妇人们的笑容格外明亮。“望舒姐,拍好了吗?我们准备开始做米糕了。”陈小雨跑过来,手里拿着刚充好电的手机支架,身后跟着阿强,阿强穿着干净的格子衫,脸上带着几分紧张。
“马上就好。”苏望舒放下相机,帮着把石臼里捣好的糯米粉倒进大盆里,“阿强别紧张,就跟平时聊天一样,把咱们的美食介绍给大家就行。”
老油坊已经被收拾得焕然一新,新换的木窗敞开着,阳光洒满整个屋子,墙角的蒸笼已经架好,土灶里的柴火正旺,冒着袅袅的青烟。陈小雨把手机支架放在靠窗的桌子上,调整好角度,对准桌上的食材和正在忙碌的李婶她们,阿强深吸一口气,按下了直播按钮。
“家人们,大家早上好!”阿强对着镜头挥了挥手,声音有些发颤,“我是清溪村的阿强,今天给大家带来咱们村的传统美食,都是用山里的新鲜食材做的,纯手工制作,没有任何添加剂。”
直播刚开,在线人数不多,只有几十个,弹幕也寥寥无几。阿强有些手足无措,不知道该说什么。这时,李婶拿起一把淘好的糯米粉,对着镜头笑道:“孩子们,你们看这糯米粉,是我们今早刚捣的,细得像面粉,闻着就香。一会儿做桂花米糕,软糯香甜,老人小孩都爱吃。”
苏望舒在旁边适时补充:“家人们,我们的糯米都是自己种的,没有施过化肥农药,桂花也是院子里自然开放的,采摘后晒干保存,没有添加香精。大家看,这是我们刚从山里采回来的春笋,等会儿还要做春笋糕,口感清甜,带着山里的鲜味。”
她一边说,一边把相机里拍的采集食材的照片展示给网友看,竹林、溪水、戴着竹帽的老人,原生态的场景瞬间吸引了网友的注意。
“哇,这环境也太好了吧!简直是世外桃源!”
“春笋看起来好新鲜,比超市买的嫩多了。”
“纯手工制作?现在很少能吃到这么地道的传统美食了。”
弹幕渐渐多了起来,在线人数也涨到了几百人。阿强慢慢放松下来,开始介绍起清溪村的历史,说起老油坊的故事,还有即将举办的美食节。林砚辰这时提着竹篓回来,把春笋、野蕨放在桌上,对着镜头说:“家人们,这些都是今早刚从山里采的春笋和野蕨,等会儿我们会用春笋做春笋糕,野蕨可以凉拌,也可以做馅料包进清明粿里,都是纯天然的美味。”
“主播,能不能看看怎么做米糕?我想学。”有网友发弹幕问道。
“当然可以!”李婶笑着答应,拿起糯米粉,加入适量的温水,开始揉面,“揉糯米面要掌握好水温,不能太烫也不能太凉,水温太高会把糯米粉烫熟,太低揉不匀。”她一边揉面,一边讲解步骤,“揉到面团光滑有弹性,不粘手、不粘盆就可以了。”
林砚辰在旁边帮忙,把揉好的面团分成小剂子,苏望舒则把桂花、白糖撒在面团上,再加入切碎的春笋末,轻轻按压成圆形的米糕。“我们的春笋糕不加过多的调料,只放一点点盐提味,突出春笋的清甜。”林砚辰对着镜头说,“桂花米糕则是甜口的,桂花的香气和糯米的软糯结合,吃起来满口留香。”
蒸笼里的水烧开了,冒着热气,李婶把做好的米糕、清明粿放进蒸笼,盖上木盖。“蒸米糕要大火烧开,然后转中火蒸二十分钟,这样蒸出来的米糕才软糯,不会夹生。”她站在灶台边,时不时掀开盖子看看,蒸汽氤氲中,她的笑容格外亲切。
直播期间,不断有网友下单,有人买米糕,有人买清明粿,还有人询问清溪春茶。阿强一边回答网友的问题,一边忙着下单,陈小雨在旁边帮忙打包,脸上带着掩饰不住的喜悦。“家人们,今天是试播,所有产品都是尝鲜价,而且包邮到家。等我们参加完美食节,体验馆正式开业,欢迎大家来清溪村做客,亲自体验采茶、做点心的乐趣。”
直播进行了两个小时,在线人数最高涨到了两千多人,卖出了五十多单美食,虽然数量不算多,但对于第一次直播的他们来说,已经是很大的收获。关掉直播后,阿强激动得手都在抖:“没想到真的有人买!好多网友都说想尝尝咱们的传统美食,还问清溪村怎么走,想来旅游呢!”
陈小雨也笑着说:“我看弹幕里好多人说,看我们采集食材、做美食的过程,就像回到了小时候外婆家,特别治愈。”
这时,蒸笼的盖子被掀开,一股浓郁的香气扑面而来。桂花米糕蒸得白白胖胖,表面点缀着金黄的桂花,散发着甜香;清明粿碧如翡翠,边缘的褶皱清晰可见,豆沙馅的甜香、春笋馅的鲜香交织在一起,让人垂涎欲滴。李婶拿起一块桂花米糕递给阿强:“尝尝,看看味道怎么样,网友反馈好不好,味道是关键。”
阿强咬了一口,糯米的软糯、桂花的香甜在舌尖散开,没有丝毫腻感,口感细腻爽滑。“太好吃了!比我以前吃的任何米糕都香。”他忍不住竖起大拇指,“网友收到肯定会回购的。”
大家围在一起,分享着刚蒸好的美食,讨论着直播中遇到的问题。林砚辰说道:“今天直播很成功,但还有很多可以改进的地方。比如,下次可以多拍点制作过程的细节,让网友看得更清楚;阿强可以多跟网友互动,问问他们喜欢什么口味,我们可以适当调整配方;另外,包装也要改进,要保证运输过程中不会损坏,还要体现咱们的乡土特色。”
苏望舒点点头,拿出相机里的照片:“我拍了很多采集食材、制作美食的镜头,回头剪辑成短视频,发到网上,吸引更多人关注。还有,我们可以在包装上印上清溪村的风景照和老油坊的故事,让网友不仅能吃到美食,还能了解咱们的文化。”
正说着,村口传来了摩托车的声音,只见镇政府的张主任骑着摩托车赶来,手里拿着一个文件袋。“林老师、望舒,告诉你们一个好消息!”张主任停下车,脸上带着笑容,“你们的扶持资金批下来了,这是拨款文件,另外,县里的旅游部门已经把清溪村纳入了乡村旅游精品线路,下周就会有第一批游客来考察。”
林砚辰和苏望舒接过文件袋,打开一看,里面是一张拨款通知书,金额比他们预期的还要多。“太好了!有了这笔资金,我们可以把老油坊的设备更新一下,再建一个展示区,展示咱们的制茶工具、榨油设备,让游客更直观地了解传统手艺。”林砚辰激动地说。
张主任又从包里拿出一张邀请函:“这是县里美食节的邀请函,下周六开幕,你们要提前做好准备,展位已经给你们留好了,就在主入口旁边,位置很好。”他顿了顿,补充道,“这次美食节有很多媒体和投资商参加,如果能获得奖项,对你们的体验馆和清溪村的旅游发展都是很大的推动。”
送走张主任,乡亲们都围了过来,听说扶持资金批下来了,还要迎接第一批考察游客,都兴奋不已。“这下咱们更有底气了!”李婶搓着手,“我这就回家把祖传的模具找出来,做一些花样米糕,让游客和评委都尝尝咱的手艺。”
“我明天就去修复那台老榨油机,争取让游客来的时候,能看到传统榨油的过程。”陈小雨的父亲说道,眼里满是期待。
接下来的几天,清溪村进入了忙碌而有序的筹备中。老油坊里,工匠们忙着安装新的制茶设备、修复老榨油机,展示区里,王伯把家里珍藏的老竹筛、老茶罐都拿了出来,一一摆放整齐,旁边还贴上了文字说明;村里的妇女们则忙着制作各种传统美食,桂花米糕、红豆清明粿、春笋糕、茶油拌面,还有用野蕨、金银花做的特色小吃,种类繁多,香气扑鼻;阿强和陈小雨则忙着剪辑短视频、优化直播流程,包装也换成了印有清溪村风景的牛皮纸,用麻绳捆扎,还附上了一张手写的便签,上面写着“清溪村古法制作,愿君尝得春味”。
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为了迎接第一批考察游客,村民们还自发地把村里的小路打扫干净,在路边种上了鲜花,家家户户的门前都挂上了红灯笼,整个村子都洋溢着喜庆的氛围。林砚辰和苏望舒则忙着规划旅游线路,从春山茶园到老油坊,从溪边淘米处到桂花庭院,每一个景点都配上了详细的讲解词,还准备了采茶、做点心的体验项目。
周五下午,第一批考察游客如期而至,一共二十多人,有旅行社的负责人,有旅游博主,还有几位美食评论家。当他们顺着蜿蜒的山路走进清溪村时,立刻被眼前的景象吸引了:青山环抱,溪水潺潺,白墙黛瓦的房屋错落有致,路边的鲜花竞相开放,老油坊的烟囱冒着袅袅炊烟,空气中弥漫着美食的香气。
“这地方也太美了吧!简直是人间仙境!”一位旅游博主忍不住感叹,拿起相机不停地拍照。
“空气真好,比城里清新多了。”一位美食评论家深吸一口气,“这香气是桂花和糯米的味道吧?太诱人了。”
林砚辰和苏望舒带着游客们参观了老油坊,当看到修复一新的老榨油机正在运转,金黄的茶油顺着油槽缓缓流出时,游客们都围了上来,好奇地询问榨油的过程。王伯亲自操作给大家看,一边摇着榨油机的手柄,一边讲解:“这老榨油机已经有一百年历史了,用它榨出来的茶油,保留了最纯正的香味,炒菜、凉拌都好吃。”
随后,游客们又去了茶园,体验采茶的乐趣,跟着王伯学习如何辨别好茶、炒制春茶;在溪边,大家跟着李婶一起淘糯米、做清明粿,虽然做得歪歪扭扭,但每个人都乐在其中;最后,大家坐在老油坊的院子里,品尝着各种传统美食,喝着清香的清溪春茶,听林砚辰讲述清溪村的历史和古味焕新的故事。
“林老师,你们做得太好了!”旅行社的负责人竖起大拇指,“这里有美景、有美食、有文化,还有淳朴的村民,绝对是乡村旅游的宝藏地。我们回去后,会立刻推出清溪村的旅游线路,组织游客来体验。”
美食评论家也连连称赞:“这些美食保留了最本真的味道,没有过多的调味,却让人回味无穷。特别是桂花米糕和清溪春茶,堪称一绝,在美食节上肯定能获奖。”
送走游客时,天色已经暗了下来,村里的路灯亮起,暖黄的灯光照亮了小路。林砚辰和苏望舒坐在老油坊的石阶上,看着远处的群山和近处的灯火,心里满是欣慰。
“明天就要去美食节了,紧张吗?”苏望舒轻声问道。
林砚辰摇摇头,嘴角带着笑容:“不紧张,因为我们有最好的食材、最棒的手艺,还有乡亲们的支持。不管结果如何,我们都已经成功了,因为我们让更多人知道了清溪村,知道了这些快要被遗忘的老味道。”
苏望舒点点头,目光望向老油坊里忙碌的乡亲们,他们还在为明天的美食节做最后的准备,灯光下,他们的身影显得格外温暖。“是啊,这些老味道不仅是美食,更是我们的根,是乡村的魂。只要我们坚持传承下去,清溪村的日子一定会越来越红火。”
晚风拂过,带来了桂花的甜香和茶油的清香,老油坊里传来阵阵欢声笑语,与山间的虫鸣交织在一起,谱写着乡村振兴的动人乐章。明天,他们将带着清溪村的古味和希望,奔赴县里的美食节,而这,仅仅是清溪村焕新的开始。