云河食品厂的样品间里，空气中弥漫着一股陈旧的油耗味。
长条桌上摆着厂里目前生产的几样产品。
油纸包着的桃酥、动物饼干、几瓶颜色艳丽的橙子汽水，还有一堆炸得黑乎乎的麻花。
赵青山拿起一块桃酥，轻轻一捏，碎屑扑簌簌地往下掉，不是那种酥脆的掉渣，而是像干土块一样崩解。
放进嘴里尝了一口，一股浓重的硷味直冲天灵盖，紧接着是糖精的甜腻。
“呸。”
赵青山没忍住，直接吐在了旁边的垃圾桶里。
站在旁边的几个技术科老技术员脸色涨红，一个个低着头不敢吭声。
“这就是咱们厂的主打产品？”
赵青山拿起那瓶汽水晃了晃，里面的沉淀物像雪花一样飘起来，“这玩意儿给狗喝，狗都得摇头。”
技术科长是个五十多岁的老头，叫刘全有，此刻硬着头皮解释道：“赵厂长，这配方是七八年前的老配方了，原料也是……也是为了省成本，用的都是普通的。”
“省成本？”
赵青山冷笑一声，“省到最后，把厂子都省垮了。”
他挽起袖子，大步走向车间。
“都跟我来。”
一行人浩浩荡荡地来到生产线旁。
此时正在生产的是动物饼干。
赵青山看了一眼和面机里的面团，伸手抓了一块，在手里搓了搓。
“明显的面太硬，油太少，醒发时间不够。”
他转头看向刘全有，“把起酥油的比例提高百分之五，醒面时间延长二十分钟，烤箱烘烤时间也不对，减少两分钟，现在就改。”
刘全有愣了一下：“赵厂长，这……这能行吗？油加多了成本可就……”
“按我说的做。”赵青山的声音不容置疑。
刘全有不敢违拗，赶紧指挥工人调整参数。
半小时后，新的一炉饼干出炉。
金黄色的饼干散发着诱人的香气，赵青山拿起一块，轻轻一掰，清脆的断裂声响起。
放进嘴里，虽然原料依旧一般，但口感比之前那个石头块强了不止一个档次。
周围的工人和技术员们一一尝过后齐齐低下了头。
仅仅是微调了几个参数，这东西就象变了个样。
刘全有尝了一块，眼睛瞪得老大。
“行家啊，赵厂长，您这是真懂行，成本增加这么点，口感就能改变这么大。”
赵青山拍了拍手上的碎屑，脸上却没有半点喜色。
“这东西，也就是能入口而已。”
他看着车间里那些机器，摇了摇头，“靠这些老掉牙的产品，就算口感改得再好，也卖不出云河县，现在的市场上，饼干、麻花到处都是，人家还做的比这好几倍不止，咱们没有丁点优势。”
林国强在一旁急了：“那咋办？咱们厂就这些设备，除了做这些，还能做啥？”
赵青山没说话，而是围着车间转了一圈。
他的目光扫过那些巨大的和面机、压面辊，最后停在那条长长的油炸流水在线。
这条油炸线原本是用来炸麻花的，因为耗油量大，平时很少开。
“林厂长，咱们有和面机，有压面机，还有油炸线。”
赵青山伸摸着传送带，“为什么非要做麻花？为什么不能做面？”
林国强一愣，“做……挂面？那玩意儿利润更低啊。”
“不是挂面。”
赵青山转过身，看向众人，“是方便面。”
“方便面？”
在场的人面面相觑，这个词对他们来说还有些陌生。
虽然市面上已经有了零星的方便面产品，但在云河这种小县城，还是个稀罕物。
林国强皱了皱眉，道：“方便面我倒是听说过，像红星厂那样的大厂里估计就能生产，我们真能？”
赵青山摇摇头，“没那么难，把面条蒸熟，油炸脱水，做成面饼，吃的时候用开水一泡，三五分钟就能吃。
“再配上特制的料包，那味道，比现煮的面条还香。”
他看向那条油炸线，“这条线稍微改一下，速度比切刀出面的速度慢一点点，面会形成波浪形，就是加个切刀和成型盒的事儿，能变成现成的方便面生产线。
“还有一种干脆面，不用泡，捏碎了直接吃，那是给孩子们的零食。”
林国强听得云里雾里。
“赵厂长，这……这能行吗？咱们没配方啊。”
“配方我有。”
赵青山道：“明天我会把工艺图纸和料包配方带过来，技术科的人今晚别睡了，把这条油炸线给我清理出来，按照我的要求改。”
他顿了顿，目光变得严肃起来。
“不过有一点我要说在前面。”
赵青山看向林国强，“借用云河厂的设备和工人，但这出来的产品，必须挂‘青山’牌，这是咱们协议里写好的，拥有独立经营权。”
林国强早就服了，立马回道：“没问题，只要能把厂子救活，挂什么牌子都行，反正利润咱们各有分成。”
赵青山点了点头。
方便面，这才是他在云河厂布局的真正杀招。
在这个物资相对匮乏的年代，一包油炸方便面带来的热量和满足感，是任何零食都无法比拟的。
而且，这东西是消耗品，复购率极高。
安排完厂里的事，天色已经彻底黑了下来。
赵青山带着姜青璃离开了工厂，驱车前往西关。
那座修缮一新的小院，此刻正静静地矗立在夜色中。
两人提着大包小包的日常用品和一些蔬菜食材，推开厚重的木门。
施工队办事很靠谱，他们人多，效率也高得出奇。
院墙加高了，枯井旁也修了井台，一共三个卧室，屋里都吊了顶刷了大白，家具虽然简单，但都是新的。
施工队一共花费了七百多，这放在村里，都够建两座砖瓦房了。
“青山哥，咱们以后就住这儿了？”
姜青璃看着这个宽敞的院子，眼里满是欣喜。
相比于村里的土坯房，这里简直就是豪宅。
“恩，以后这就是咱们在县城的家。”
赵青山锁好大门。
“青山哥你忙一天了，先休息会，我先去做饭。”
姜青璃挽起袖子，走到后院。
她拿起水桶，从那口疏通后的古井里打了一桶水上来。
井水清澈见底，在灯光下泛着微光。
姜青璃舀了一瓢尝了尝，眼睛瞬间亮了。
“青山哥，这水好甜啊！”
她惊喜地喊道，“比咱们村里的山泉水还甜，喝下去凉丝丝的，感觉浑身都舒服。”
赵青山走过去，接过水瓢喝了一口。
一股沁人心脾的凉意顺着喉咙滑下，瞬间驱散了忙碌一天的疲惫。
这水对比稀释灵液差了几十倍不止，但对于普通人来说，已经是难得的养生佳品。
“确实是好水。”
赵青山笑着说道：“以后这井水就是咱们家的‘特供’，只留着自家喝，做饭泡茶都用它。”
姜青璃用力地点了点头，提着水桶进了厨房。
“青璃，你跟我转悠一天，也累了，我来帮你一起。”赵青山走进厨房。
不一会儿，厨房里传来了切菜的声音和柴火燃烧的噼啪声。