苏凌云猜的没错,王林明不是烹饪厨师,而是帮厨,负责备菜工作。
大酒店厨房很大,厨师很多,为了加快出餐速度,都是分工协作的,有专门备菜的厨师。
不过在进入三星级酒店前,王林明开过两次店,都是餐饮店,餐馆和烧烤加盟店,做菜本来就会的。
因为连续两次创业失败,所以在朋友介绍下进入星级酒店做帮厨,也经常帮忙做菜。
本来也是想学点厨艺的,但提出担任正式厨师的要求被拒绝,他又不想继续做帮厨,就辞职了。
苏凌云的餐馆是杭帮菜为主,跟他的厨艺符合,场地这么大,只要做下来也是家有点规模的餐馆,工资虽然不算很高,但也不比他以前少。
只剩下一个保洁阿姨,这个比较容易招。
因为苏凌云打算开四千,以后再涨点,招个好点的。
餐饮业卫生什么的很重要,他也想将自己的餐馆搞的高端点。
虽然定位家常菜,价格肯定接地气,用料肯定足,性价比高,类似大排档,三十+客单价就能吃好,五十+客单价就可以吃的很爽的那种。
但一些细节也是很重要的。
也花不了多少钱,只要有生意,餐饮业不愁赚不到钱,餐饮业开店失败都是没生意的原因。
最大的失败原因是性价比低,俗称太贵。
其次就是东西难吃。
最后就是位置选错了,开店位置极端重要,因为决定了潜在顾客群的多少。
苏凌云的店既然走接地气路线,类似大排档,自然走量很重要,性价比不用说,营业额和口味方面也都有系统道具加持。
所以,他还是很有信心的。
等王林明走了后,苏凌云打算继续去新店那里看看装修,李妙可说道:“老板,我想买台计算机,你给点建议好不好。”
“多少价格的,什么用途?”苏凌云问道。
“我想学办公软件,没其他太多用途了。”李妙可觉得自己能力太差了,除了做糕点之类的外,她还想多学点东西。
首先就是办公软件,因为现在这个几乎人人都会,而她家里都没计算机,不怎么会用。
现在有钱了,她想买一台自己慢慢学。
“学办公软件啊,那三千多的笔记本就行了,配置不用太高,质量好点,这样可以用久点。”
苏凌云说道:“我帮你找一下,到时你下单就行了,没必要去店里,网购就可以。”
“谢谢老板。”李妙可说道。
“小事而已。”
苏凌云笑笑,李妙可还是很努力的,最近经常有空就拿个箩卜在那雕刻,上次还刻出了一朵花,虽然看上去不大像就是了。
去巡视装修进度前,苏凌云先搞定李妙可买计算机的事。
大致配置和须求什么的定下后,并不难找。
打开购物app,苏凌云很快就帮李妙可定下了一个笔记本,国产的型号,也是大企业,很多大品牌都是这家代工的,正好在上聚划算促销。
李妙可很快就下单了,只等快递过来。
八月十五日,新招募的四个员工过来。
“李妙可,蔡雪你们两人今天交接一下,下午开始就放个长假吧,带薪,之前工作也辛苦了。”
苏凌云说道:“以后这里他们四人两人一组轮流,直到下月初开业,估计在九月五日之前开业,第一周就是王林明和孙鹏吧。”
“老板太好了,终于可以休息几天了。”蔡雪很高兴。
“正好我可以回一趟家,拿毕业证。”李妙可也很高兴,这段时间一直连班转,她都没什么时间,高中毕业证都还没时间拿。
虽然高中毕业证没什么用,但却是她最高的文凭了,还是要拿一下,以后继续深造也需要这个证书。
下午两人就放长假了,苏凌云留在移动售卖车这里。
今天四个新员工都在,苏凌云还要跟他们商量一下菜单的事。
跟他猜测的一样,王林明在备菜上很专业,菜单定下后,他很快就确定了要备的食材数量。
然后苏凌云再优化一下,将食材备货尽量压缩的少一些。
晚上就搞定了。
第二天午后,李妙可的笔记本到了,怎么装她也不知道,不过苏凌云跟她说过,到了通知一声。
所以,李妙可立刻给苏凌云发了条微信:【老板,我的计算机到了,我带去售卖车那里】
苏凌云刚从菜市场回来,正在售卖车这里。
食材货源也需要找,这几天有空他就去跟几个老板谈一谈,因为之前蛋炒饭认识几个人,也方便了很多。
看到李妙可的微信,他马上回了一条:【这边空间太小,我去你那里,地址发给我】
李妙可:【好的】
接着李妙可发了一个地址信息,就是附近的城中村,苏凌云搬到天府公馆之前住的那个社区。
拿了第一个月工资后,李妙可就在那个城中村租了房子,从她表姐那搬出来了,距离天府城三四公里路,公交也就几站,上班走路坐公交都可以。
苏凌云开车过去。
李妙可住三楼,带独立卫生间,热水器空调,不能做饭的那种小房间,租金也要七百五十。
去更远的地方大概只需要四五百,但环境差很多,交通也是个问题,住这边的话直接走路上班,省下每月几十的通勤费。
小姑娘看起来很省,但在居住环境上好象也不马虎。
苏凌云在楼下打了个电话,李妙可就跑下来接了。
“太麻烦你了。”李妙可说道。
“不麻烦,就装一下系统和软件,反正我都有的,一个装机优盘搞定。”苏凌云微笑道。
两人边说边上楼,李妙可的房间在最里面朝北那间,她拿出钥匙打开来,苏凌云跟着一路走进去。
里面收拾的很整洁,衣服也都整整齐齐的叠放在床上一角。
当然家具之类也不多,一张床、一个计算机桌,一张椅子,还有衣柜,都是比较简陋的那种。
套外面的快递箱子扔在角落,里面的笔记本箱子已经被拿出来了,放在计算机桌上,还没拆封。
“就是这个吧。”
苏凌云正待走过去拆封,将里面的笔记本拿出来,李妙可突然俏脸马上一朵红晕,一步站在床和苏凌云之间。
“啊啊,老板,你先出去一下,我先整理一下,马上就好。”
不由分说,李妙可推着苏凌云一直到了门外,砰地一声,门关上了。
这,什么,什么状况?苏凌云一阵蒙圈。
门内,李妙可的脸一直红到了粉颈上,心中小鹿扑通扑通的跳,好惨,好惨,居然忘了整理衣服。
却见床上放着她中午整理的衣服,内衣,胖次,全套都在。
虽然叠放的很整齐,但这可是贴身衣物。