“促销太及时了,正好可以加快完成任务。”
苏凌云也是觉得自己的新店大促很及时,这样可以快速让这家店得到曝光,短时间内增加客流量,就能尽快完成任务拿到系统道具。
有了好评如潮道具,又会增加回头客,提升业绩,形成滚雪球提升。
关闭系统,苏凌云去店里。
店门已经开了,钥匙给了李妙可这个店长助理,小姑娘很上心,每天都是第一个过来。
贴了促销gg单的立式gg牌也已经拿出来,直接放在大马路进来的路口和美食街出口旁边的圆形可移动石墩上。
这样各个方向过来的人都能看到。
“老板,香梅投资管理公司的刘总送了一对花篮。”李妙可过来报告。
门口就放着一对,刘梅香送的,之前她特意问过苏凌云什么时候开业,所以苏凌云也没觉得惊讶。
刘梅香有自己的总经理助理,处理起这种事很上手,所以这对花篮到的最早,苏凌云自己订的几个还没来。
接着陆陆续续有花篮送过来,除了苏凌云自己订的,还有王力强等几个同学,以及朱薇都送了一对。
虽然朱薇常吃的还是快餐和外卖,但苏凌云的铁板蛋炒饭口味一流,所以她也是常客,经常会点一份带回去吃。
对苏凌云的开店进度,她也很清楚。
新店开业,上班下班,休息天数,发工资时间等等都重新调整过。
现在做两个正餐,上班时间是早上九点半到晚上九点,下午有一个小时的闭店休息时间。
晚上大部分时间还可以早点打烊,主要看忙不忙,忙的话拖点时间,不忙就提前下班,他们这种个体店也没那么正规。
等人到的差不多,苏凌云吩咐他们忙起来,准备食材。
刚过十点,马路上走过来一群四个学生。
“就是那家吧,苏家大院,现炒下饭菜,人均三十+。”四人中一人说了一句,店名和承重墙上的竖立gg,直奔苏凌云的店里来。
“比优惠卡上多了不少菜。”
“价格一样就好。”
“地方好大,厨房也是透明公开厨房,看起来装修简单,这些倒是很正规,像家大店。”
“我们搞个四菜一汤吧。”
四人站在前台附近,先巡视了店里一圈。
最显眼的就是里面的全透明厨房,外面都可以看得到里面的烹饪情况,这个时间点正在备菜和处理炖煮菜品,比如红烧肉类等。
然后是厨房边墙壁上的巨型背光板菜单和成品菜照片墙,巡视结束,这几人开始仔仔细细的看菜单。
片刻后,其中一人才拿着一张优惠券,走到前台询问。
“这张优惠卡可以用的吧。”那人说道。
“可以的,就是我们发的优惠券,整个九月都可以用,结帐的时候出示就可以的。”
李妙可拿了一份菜单,从前台里面走出来,进行顾客引导:“几位找个桌位,上面也有菜单,可以直接点菜的。”
作为店助,她全店游走,但待前台比较多,只有比较忙的时候,她才会进入服务员串行。
而财务常驻前台,平时就担任一下迎宾,如果继续忙不过来,她也需要担任服务员,都是机动的。
本质上,现在大多无线支付,收银也不需要,只要关注顾客逃单行为即可,财务的作用也是每天算一下帐,发工资,以及配合苏凌云和李妙可掌控支付后台。
他们这种店很灵活,基本只分为两个工种,厨师和服务员。
所以忙的时候,保洁阿姨也会担任一下服务员,或其他人除厨师外都可以暂时担任一下保洁,收拾碗筷。
苏凌云这个老板也一样,在的话,除了不烧菜,其他事都要兼顾。
“好,找个四人桌吧,里面有,去那边。”后面一个学生说了一句,带领剩下三人去找桌位。
“我来吧。”蔡雪在里面出来了,接过李妙可的菜单,跟着那几个学生,帮忙点菜。
“那个美女老板娘就是做蛋炒饭的那个吧,小广场那边售卖车里的,你们吃过的吧。”路上,一个学生说道。
“卧槽,好象是,怪不得那么眼熟。”
“昨天我过去,卖淀粉肠了,原来不做蛋炒饭,做起了餐馆,他们那个车子的蛋烧饭相当的好卖,估计赚了不少钱,鸟枪换炮了。”
“这里也有个蛋炒饭,不会就是原来那个吧。”
“多半是了。”
“卧槽,苏家秘制铁板炒饭,不是普通蛋炒饭了,三十块一份,这价格,臣妾吃不起了都。”
“有虾仁,肉丝呢,之前只有鸡蛋,撒点葱花,有时葱花都没有,加了一点花样,就这么贵了。”
“现在是单份炒了吧。”
这几个学生原来还是之前铁板炒饭的熟客,他们嘻嘻哈哈的说了起来,很快就完成了点菜,要了四菜一汤。
总共不到一百,六折一下,每人只用十四元多。
不到十五元就能吃炒菜,这些学生最喜欢,他们来前就已经合算好了的,就改了一个菜,剩下三个都是促销卷背面菜单里的菜品。
苏凌云在厨房里。
系统地图上,店铺上挂着的数字已经变成了【4】,这个一千消费人次就是算人的,包括一人消费两次都算两个人次。
虽然规定十点半开饭,但也没那么严格,除了一个东坡肉因为需要预处理慢了点,其他菜很快就做好端上去了。
“这西红柿蛋花汤最实在,这么大一盘。”
“卧槽,太鲜美了,居然有西红柿的酸味,第一次吃西红柿蛋花汤吃到酸味,跟西红柿味泡面有的一拼了,不会是放了添加剂吧。”
“怎么可能呢,添加剂也要钱的,厨房都看得到,他们不至于多一道步骤吧。”
“确实好喝,估计西红柿用的比较好。”
“青椒炒肉也很不错,籽挖的很干净,青椒很清爽一点都不辣,目前吃过的最好吃的一家店了。”
“这家店不错,价格奈斯,东西好吃,米饭质量也高,以后聚餐都来这里算了,简直yyds。”
“哈,也是,绝对yyds,我去论坛发个贴再说。”
这四人边吃边说,个个心满意足,这么便宜,本来他们也就便宜不占是王八蛋的心态过来的,口味什么的只要在线即可。
结果完全超出了预期。
其中一人拿起桌上的手机拍照,发浙省大学内网论坛美食版块,标上yyds标签。