“你打开锅盖看着,能软烂脱骨,就证明火候够了。”陈永强吩咐她。
秦丽萍立刻站起身,掀开锅盖的一瞬间,浓郁的香气扑鼻而来:“这也太香了!”
她用锅铲戳了戳排骨,肉立刻从骨头上松脱下来:“永强哥,骨头能轻松分开,是不是可以吃了?”
陈永强走过去看了一眼锅里的情况:“你尝一下咸淡,合适的话就能出锅了。”
这种差事对秦丽萍来说,自然是求之不得。
她用锅铲把刚才那块排骨挑起来,等不及吹凉就送进了嘴里。
陈永强看着她被烫得龇牙咧嘴的样子,觉得有些好笑。
等她囫囵咽下,才开口问:“怎么样?”
“咸淡正合适!”秦丽萍回味舔了舔嘴唇上的汤汁。
那扇排骨足有十来斤重,炖好之后装了满满一脸盆。
陈永强把炖好的排骨端上桌,招呼着:“都动筷吧,趁热吃。”
林秀莲去把蒸好的胭脂米饭也盛了上来。
她和秦山妻子刘继芬都怀着身孕,吃不了野味。
“刘婶,咱们吃羊肉,这是孙叔家养的羊,温补。”
刘继芬有些不好意思:“我们家总是过来给你们添麻烦。”
“人多热闹,吃起来也香。”林秀莲笑着回应。
她一开始心里也有些意见,但陈永强说过,秦山懂技术,往后打交道的地方还多着。
秦山先夹了一筷子胭脂米饭送入口中,细细品味,随后才开口评价:
“这米入口软糯,带着点微微的清甜。怪不得是以前进贡的东西,确实比寻常稻米的味道好上太多。”
陈永强用汤勺舀了点排骨汤汁,浇到自己碗里的米饭上:“咱今天也当一回皇宫里的人,尝尝这御膳的滋味。”
平常吃饭大多是为了填饱肚子,今天却是专门抽出时间,搞顿好的犒劳自己。
秦丽萍已经埋头吃下两块排骨了,根本顾不上说话。
从她那满足的吃相看,就知道这锅排骨炖得有多香。
秦山也吃了一块排骨,便点头称赞:“确实入味,而且一点腥臊味都没有。永强,你这是怎么做到的?”
“就是用了丁婉茹做的香料包,非常方便,炖肉的时候放一包就行。”陈永强等的就是这一刻的推荐。
“我还跟她开玩笑,说这种香料包可以多做些拿到镇上卖。”他又点明,这香料包是能买到的。
“你还别说,”秦山夹起第二块排骨。
“要是卖得不贵,买的人肯定不少。”他已经有些心动,盘算着自家是不是也该备上几包。
陈永强成功为丁婉茹拉到了一个潜在客户。
他垫了几口饭,起身去把柜子里存着的半瓶二锅头拿了出来:“有好菜,怎么能少得了酒助兴。”
正说着,梁美娥带着两个孩子从外面走了进来,一进门就动了动鼻子:“好香啊!今晚家里这么热闹?”
“来得早不如来得巧,美娥嫂,带孩子过来一起吃点。”陈永强招呼道。
“不了不了,我们刚吃过饭。”梁美娥客套了一句。
“做了很多,尝尝鲜!”陈永强热情相邀。
梁美娥还没开口,她儿子已经扯了扯她的衣角,眼巴巴望着桌上那盆诱人的排骨:“娘,我想吃。”
“去吧去吧!”梁美娥拗不过孩子,便让他们走到桌旁。
她转身跟林秀莲还有刘继芬打了声招呼,然后拿了碗筷给两个孩子。
梁美娥自己也尝了一块炖排骨,入口软烂咸香,同样是赞不绝口。
得知陈永强是从丁婉茹那儿买的香料包,她的心思也跟着活络起来。
“没想到小丁大夫还有这一手,连炖肉的香料包都懂配。”
“这香料原本就是药材,她整天跟药材打交道,自然懂得配伍。炖肉和炖汤用的香料也不一样,她那儿有好几种方子。”陈永强介绍起来。
“那我明天也去她那儿买几包香料包试试看。”
梁美娥对这种做法简单又美味的香料包同样动了心,觉得非常适合她这样没多少时间琢磨做饭的人。
过了一会,支教的老师高媛媛也来到了陈永强家,原本是想来看电视的。
但看见一屋子人还在热热闹闹吃饭,她有点不好意思,站在门口便打算退出去。
眼尖的陈永强看见了她的身影,但他一个大男人,觉得不太方便亲自去喊,便对身边的梁美娥说:“高老师在外面,你去喊她进来一起吃点吧。”
梁美娥放下筷子,起身往外走:“是高老师来了吗?”
她出门后,外面便传来了隐约的劝说声。
几分钟后,梁美娥把高媛媛给拉了进来:“都不是外人,高老师不用这么见外。”
高媛媛被按在椅子上坐下,仍有些拘束。
她看到梁美娥的孩子坐在旁边,便找了个话题:“刘根生,你今天的作业做完了吗?”
孩子见了老师,就跟老鼠见了猫似的,小声回应:“做……做完了。”
梁美娥也顺势问起:“高老师,我们家根生最近在学校表现怎么样?”
“进步了不少,但还得继续努力。”高媛媛露出一个甜美的微笑。
“我就借花献佛,劳你多费心了。”梁美娥说着,给高媛媛碗里夹了块排骨。
高媛媛连忙道谢,看了看身边正在吃肉的刘根生:“孩子肯用功就是好事。多学点知识,总能多条出路。这话老生常谈,但道理实在,知识,是真能改变命运的。”
“等我长大了,我要学永强叔那样上山打猎,这样就能天天有肉吃了。”刘根生说出了内心的想法。
“你这孩子,净说没出息的话!”梁美娥气得伸手就要打他,被高媛媛拦下了。
陈永强虽然不觉得打猎是没出息,但也知道这行当并不长远:“根生,你还是得好好读书。等你长大了,说不定山上都没什么猎物可打了。”
以后会全面禁猎禁枪的,他这个猎户就不能打猎了。
梁美娥顺势又教育了孩子几句。
这顿饭吃得宾主尽欢,气氛热络。梁美娥还拉着高媛媛喝了一小杯酒。
“没想到秀莲妹子做的饭菜这么好吃。”高媛媛尝着菜肴,开口称赞。
“胭脂米饭是秀莲嫂子做的,但这排骨可是永强哥亲手炖的,火还是我烧的呢!”全程参与的秦丽萍忍不住开口,带着点小骄傲澄清。