要说这老张家也是够奇葩的,张大虎在这挨打了这么半天,竟然连一个出来的瞅瞅的都没有。
长长的出了口气,看了一眼在地上缩成一团的张大虎。
“起来!”
一声大喊,吓得张大虎一激灵,不顾身体的疼痛,“嗖”的一下从地上爬了起来。
“快去给你爹娘接回来过年,要是再让我知道,你不养你爹娘,我抽死你!!”
呸!
说的好听,只要不去你姐家,我把他俩扔大街上你都不带管的!
“哎哎哎,马上就去。”
回头看了一眼屋里,张大虎快步向李三姐跑去。
玛多,老子挨打这么半天竟然一个出来帮我的都没有!
等我回来的,不收拾你们个万朵桃花开,老子就不姓张。
看人跑了,李寒转过头对着目瞪口呆的张三山说道。
“老的动不了,小的你还动不了吗?”
说完拉着三姐夫往家走去。
回去的路上,正好碰到带着两个老东西回家的张大虎。
老太太看到李寒眼睛一瞪,刚想说什么,就被拉走了。
见此情景李寒嘿嘿一笑。
“三姐夫,有些人就是贱皮子,你不收拾他,他总以为你好欺负呢。
听道小舅子的话后,三姐夫似懂非懂的点了点头。
“走吧,回家。”
此时李三姐在家满头雾水。
小弟和自家男人刚出去没多久,就看到大伯子匆匆忙忙的接走了老两口。
再看大伯子来的时候一身棉袄破破烂烂的,棉花都飞出来了。
不用想肯定是挨收拾了。
“三姐,我回来了。”
正在发愣的三姐,突然听到门外传来了小弟的声音,赶忙跑出去。
“小弟,你们去干嘛了。”
“没干嘛,去上老张家和张老大唠唠嗑。”
“唠啥来的,张老大这么痛快的给人接走了?”
还唠唠嗑,要不是看见张老大一身破衣烂衫的她就信了。
“哎呀,别在意那些细节啦!”
“快看看我给你带啥了。”
不想被追问的李寒,只能赶忙打岔,来到了马车旁。
随后让三姐夫和他一起把东西都搬下车。
“小弟,姐这不缺吃的,你咋又拿这老些粮食啊。”
“不缺就放好存著,早晚用的上。”
李三姐看到这一堆又是粮食又是肉的,心里满是感动。
自己一个出嫁的姑奶子,娘家这么帮衬自己,以后在婆家这边谁还敢欺负自己。
腰杆子梆硬。
“小弟,吃完饭再走吧。”
见李寒卸完东西就要走,三姐赶忙拽住他的胳膊。
“三姐,不用了,明天过年了,家里还有事呢,我得回去搭把手。”
说完李寒就牵着马车向院子外走去。
“三姐,过完年记得带孩子回家。”
走出院子的李寒对李三姐喊道。
“知道了,路上加小心”
听到三姐回答声后,李寒也不再耽搁,一屁股坐上马车,又晃晃悠悠的往靠山屯走去。
一路平安无事,当李寒到家的时候已经差不多快下午两点了。
“小五回来了,你三姐咋样。”
李老娘见他进院,赶忙打听起来自家闺女的情况。
“三姐挺好的,过完年就带孩子回来了。”
听到闺女没啥事,李老娘也就放心了。
闺女虽说长大了,也出嫁成家了,但是那也是她身上掉下来的肉啊。
不管多大,时间长看不见心里都惦记呀。
看李老娘没有别的事了,李寒才去后院把马拴好。
拴好马后,李寒到老屋拿了个猪头和五个猪蹄子。
“娘,我去东院了,晚上不用给我留饭了。”
“知道啦。”
和自家老娘打好招呼后,拎着猪头就往东院走。
推开东院的大门,走到外屋地把猪头放下,然后朝里边喊了一声。
“静姐!”
“来啦。”
东里屋很快就传来了回应。
“咋了,小五?”
伴随着声音,姐三个都出现在他得面前。
“烧点水,咱们一会烀猪头。”
说完把猪头拎了起来,向三姐妹示意了看一下。
“好大的猪头啊。”
刘青好奇的盯着猪头看了看。
“哈哈,猪大,猪头就大,这还有猪蹄子呢。”
李寒打个哈哈,随口说道。
“小五,猪头先泡一会吧。”
说著刘静找出一个大盆,在里面放了下水。
“等一会,我先给他劈开。”
放下猪头,从仓房里找出一把斧头,对准猪头脑门一斧头劈下。
猪头立马就开了个大口子,然后拔出斧头用菜刀慢慢砍开。
就这样一个猪头完美的分成了两半,然后扔进盆里用水泡上。
剩下的就是刘静等人的活了,多用刀刮几遍,多用水泡泡,洗的干干净净的,就可以扔到锅里开始烀了。
大约过了半个多小时,姐妹三人才把一个猪头和五个猪蹄子收拾好。
同时水也开的差不多了。
“小五,水开啦!”
听到刘静的话,李寒抬手摸了摸灶台,热度顺着掌心渗进来,感觉温度还差点。
“再等会儿,水得滚透了才能下锅。”
又过了几分钟,李寒才身掀开锅盖,蒸腾的热气瞬间涌上来,带着水汽的白雾模糊了整个厨房。
他拎起旁边泡好的猪头和猪蹄,胳膊使劲一扬,“扑通”一声放进沸水锅里,溅起的水花落在灶台上,很快就蒸发成细小的水珠。
“得先焯一遍水,把血沫子撇干净,不然烀出来会腥。”
李寒一边说,一边拿起铁勺子,轻轻撇去水面上浮起的灰褐色血沫。
这时小妞妞悄悄的走了过来,踮着脚扒著灶台边看,鼻子不停抽动,仿佛已经闻到了肉香,嘴里嘟囔著。
“娘说了,烀好的猪头肉蘸蒜泥,能吃两大碗饭。”
这时刘静端著盐罐子,往锅里加了两大勺粗盐。
“盐得放足,不然肉不入味,也放不住。”
锅盖重新盖好,灶膛里的火苗稳稳地舔著锅底,厨房里渐渐被浓郁的肉香填满。
烀猪头得耐著性子,火不能太猛,不然外面熟了里面还没烂,也不能太弱,不然肉炖不烂。
李寒时不时就起身掀开锅盖看看,用筷子戳一戳猪头的皮,一开始还硬邦邦的,戳不动。
大约过了两个多小时,筷子就能轻松扎进去,肉皮已经炖得泛著油光了。