“这……恕小人愚昧，敢问东家，何为，主……主理人？”
周瑞明一脸困惑地问道。
与此同时，他也在脑中飞速查找着主理人三个字的概念。
可是……他生平饱读诗书，却从未听说过什么主理人啊。
贾环当然知道周瑞明不可能听说过这玩意儿……
要不是他穿越之前每天高强度在网上冲浪，连他恐怕都不知道主理人这种概念。
不过，为了维持自己幕后大佬的光辉形象，贾环依然长叹一声，故作深沉地说道：“哎，没想到你连主理人都没听过，罢了，这份理念对于现在的你来说，的确还是太过超前了。”
周瑞明额头滑落几滴冷汗，一边擦汗，一边紧张兮兮地连连点头称是道：“是是是，小人远不及掌柜博学，还请掌柜费心，指点一二，小人定当竭尽全力，虚心学习！”
接着，贾环便将自己构思的主理人理念娓娓道来：
“一旦你成为雅集斋的主理人，那么意味着你不再是寻常掌柜，而是店铺的灵魂与脸面。”
“你需有独特的品味、风格乃至故事。”
“即日起，你要走‘落魄才子，风骨鉴藏’路线，言谈举止需有别于商贾铜臭，营造一种超然物外、只因热爱而投身此道的形象。”
“除此之外，还需定期与重要客户进行深度交流，定期举办茶会，只邀请白银级别以上的精英会员前来参加，跟他们分享鉴赏心得，将‘雅集斋’打造成一个风雅文化的交流地，而不仅仅是商铺。”
周掌柜听得目定口呆，嘴巴张了张，半天才讷讷道：“东……东家，这……老夫一把年纪，读圣贤书，怎可……怎可如戏文人物般乔装打扮、故作文艺？这岂非有辱斯文？”
他仿佛已经看到自己穿着奇装异服，对着那些纨绔子弟高谈阔论的滑稽场面，老脸一阵发烫。
深受儒家文化荼毒……啊不，是浸染的他，一时半会儿自然接受不了如此超前的思想。
屏风后传来一声极轻的敲击桌面的声音，似是有些不悦：“斯文？周先生，若拘泥于虚礼，‘雅集斋’便永远只是二流铺面。非常之时，当行非常之法。此举非为哗众取宠，乃是为店铺立格，为雅物正名。只要你愿意，我可以加钱！你若不愿……我或可另觅他人……”
贾环的想法非常简单。
老子都把超越时代几百年的先进营销理念倾囊相授了。
这饭都喂到你嘴巴里了，你他妈跟老子说要脸皮，不肯吃？
妈的，你行不行？
不行就加钱，加到你行！
要是加钱你还不行，有的是人行！
贾环话语未尽，但其中的压力让周掌柜冷汗直流。
他想起东家手段莫测，想起那份丰厚的酬劳，更想起若失去东家支持，自己又将回到那般落魄境地。
而东家说了，可以加钱……
都到这幅田地了，脸面还算个屁啊！
想到这里，周瑞明咬了咬牙，硬着头皮道：“东家深谋远虑，是小人迂腐了。只是……具体该如何行事，还请东家示下。”
屏风后，贾环的声音故意缓和了些：“你不必忧虑，其中细节我已拟定。”
“其一，你的衣着需稍作改动，更显清峻。”
“其二，言谈可引经据典，但切忌酸腐，需带几分勘破世情的淡漠。”
“其三，我会亲自为你杜撰一段‘因不屑科场龌龊，寄情古玩’的往事。”
“最后，我准你一笔不菲的预算，将店内辟出静室，供你与知音品茗论道……”
贾环甚至现场仿真了几句“主理人”台词，让周掌柜模仿那略带疏离又隐含热情的语调。
周掌柜听得头皮发麻，却只能唯唯诺诺地记下。
他感觉自己仿佛被架上了一个戏台，而写出戏本让自己站上去唱的，正是屏风后那位神秘的东家。
只是，东家的声音听起来，年龄似乎不大。
跟自己预想的……相去甚远啊！
“宁府这笔订单，便是你作为‘主理人’亮相的最佳契机。与赖嬷嬷等人接洽时，便需以此新面目示人。”
“记住，你代表的不仅是手艺，更是一种品位与态度。”贾环最后叮嘱道，“此事若成，年底花红翻倍。”
威逼利诱之下，周掌柜终于彻底屈服，带着一肚子古怪滋味和一份详细的“主理人行为守则”，恍恍惚惚地回到了雅集斋。
接下来的日子，雅集斋开始了悄然的变形记。
周掌柜硬着头皮穿上了东家送来的、剪裁更合身、料子更挺括的深色长衫，努力揣摩那种“怀才不遇、风骨犹存”的劲儿。
他对着铜镜练习澹然的表情和引经据典的谈吐，时常把自己憋得面红耳赤。
小伙计们看着掌柜突然变得娇揉造作，私下里偷笑不已，觉得东家定是给掌柜的灌了什么迷魂汤。
然而，当周掌柜以这副新形象，再次接待前来商讨头面设计定制的宁府赖嬷嬷时，效果却出乎意料！
赖嬷嬷见周掌柜虽言辞间仍有些许不自然，但那份努力营造的“清高”气质，反而让她觉得比那些一味奉承的商人可靠。
尤其是周掌柜在介绍头面工艺时，偶尔蹦出的几句恰到好处的典故和对材质的精辟见解，让她暗自点头。
“看来这雅集斋，倒真有几分与众不同的底蕴。”
赖嬷嬷回府后，向秦可卿如是禀报。
秦可卿也觉得这雅集斋和周主理人有些新奇。
其他想要接下这笔订单的商人在周主理人面前，简直黯然失色！
几日后，宁府那边终于盖棺定论！
消息传来：蓉大奶奶对设计十分满意，已敲定由“雅集斋”承制，用料务求精良，工期可适当宽限，但质量绝不能有失，酬金更是高达一百两！
此事在整个京城渐渐传开。
雅集斋有位特立独行的周先生，眼光毒辣，身世不凡的说法，在一些圈子迅速风靡！
尤其是“主理人”这个概念，一时之间，引得不少公子哥的好奇。
不少公子哥特意前来，就想看看这个“不一样的掌柜”。
周掌柜起初窘迫万分，几次差点露馅。
但在贾环通过钱槐不断“远程指导”和“丰厚花红”的刺激下，竟也慢慢习惯了这种spy！
甚至……隐隐有些开始乐在其中的感觉。
他偶尔还能即兴发挥几句！
在周掌柜彻底放飞自我，开始沉浸于主理人身份之后，他和雅集斋顿时名声大噪！
许多原本持观望态度的勋贵子弟、文人清客，都忍不住前来一探究竟。
店铺的客流和咨询量明显上升，尤其是高端定制业务！
贾环在小院里收到周掌柜激动又带着几分如释重负的密报，微微一笑。
“这步棋终究是走对了，没想到主理人这么亏贼的思路，居然在古代杀疯了？”
贾环微眯起眼，琢磨着接下来是不是该趁热打铁，好好借着这波热度迅速挥动镰刀，收割一下这些附庸风雅的公子哥了……