三封密信如同三支令箭，自贾环的小院射出，迅速在京城的不同角落激起了涟漪。
周掌柜接到密信，细细研读后，眼中闪过惊异与赞叹。
他立刻行动起来，利用雅集斋与京城诸多高门大户创建的密切联系，开始以一种巧妙的方式“预热”。
在与几位相熟的老会员品茗闲谈时，他“不经意”地提起。
颐和轩正在筹备一项名为“速达膳”的新奇服务，专为那些不便出门或欲享府中私密宴饮的贵客准备。
届时只需提前吩咐，美味佳肴便能准时送达府上。
如同在颐和轩店内享用一般。
这番说辞勾起了不少人的兴趣，尤其是那些家中有老人或身体不便者，更是暗暗记在心里。
文靖安那边亦是雷厉风行。
他在颐和轩后院僻静处划出了一间厢房，挂上了“速达膳调度处”的木牌。
同时，拿着贾环绘制的简图，寻了京城手艺最好的木匠与裁缝，紧急定制一批带有夹层、内置炭盒可保温的精致食盒。
除此之外，还有三十套统一的靛蓝色短打服饰，背后以银线绣着“速达”二字，简洁而醒目。
他还与郑、白两位师傅商议，针对外卖特点，略微调整了几样招牌菜品的呈现方式。
如此便可确保在运送过程中能最大程度保持风味与形貌。
城外义庄，骆伯彦收到指令，毫不迟疑。
他从麾下三百人中，精心挑选了三十名弟兄。
这些人均是身手利落，头脑灵活，且相貌敦厚不惹人注意之辈。
韩铁山亲自带队，将这三十人秘密带入城中据点小院，进行紧急培训。
培训内容除了一些基础的礼仪规范外，重点在于熟悉京城主要街道、勋贵府邸分布。
以及如何应对突发状况、如何在送餐过程中不着痕迹地观察环境、记忆路线。
贾环甚至亲自编写了几句“速达郎”标准应答用语，务必显得专业又谦卑。
万事俱备，只欠东风。
十日后，一切准备就绪。
在一个秋高气爽的上午，“速达膳”于颐和轩侧门，悄然挂出了招牌！
贾环下令，不许大张旗鼓地宣传，服务对象仅限于颐和轩的现有会员，以及经由雅集斋渠道介绍的贵客。
开业首日，订单比预想中来得更快。
第一位下单的是安平伯府的老太君，她年事已高，不便出门。
听闻此服务后，便让管家定了一桌上等的席面，要求午时正刻送至府中。
调度处内，文靖安核对菜单，迅速安排后厨准备。
韩铁山亲自点了一名唤作“赵小五”的机灵小伙，将封装好的食盒郑重交到他手中。
食盒上贴着写有安平伯府地址和注意事项的纸条。
“小五，这是头一单，务必稳妥，仔细认路，莫要误了时辰，也莫要多言多语。”
韩铁山叮嘱道。
“韩头儿放心，小的晓得！”
赵小五换上崭新的靛蓝服饰，精神斗擞，将食盒稳稳放入特制的背架，快步而出。
他步履轻快，穿梭于街巷之间，那身统一的服装引得路人纷纷侧目，议论这“速达膳”是何新奇事物。
安平伯府的门房见到这身着统一服饰、背着奇特箱子的年轻人，初时一愣。
待赵小五表明身份、递上食盒并核对单据后，方才恍然，连忙引他入内。
赵小五低眉顺眼，脚步却不停，目光飞快地扫过府内路径、护卫站位、往来仆役情况，一一默记于心。
他将食盒送至内院管事嬷嬷手中，确认无误后，便依礼告退。
整个过程干净利落，未出半分差错。
安平伯府老太君对按时送达、且菜品依旧热气腾腾、色香味俱佳的席面赞不绝口。
消息很快在相熟的几家高门女眷中传开。
当日下午，订单便接踵而至。
北静王府、礼部侍郎府、几位阁老家……皆有下单。
三十名“速达郎”几乎全员出动，忙碌不堪。
那一道道穿梭于朱门高墙间的靛蓝色身影，成了京城一道新的风景！
而第一日，就打探到了一些有意思的消息！
负责往北静王府送餐的孙大牛，在等待门房通传时，隐约听到两个小太监在角门处低声抱怨。
言语之间，提及宫内某位贵人近日心情不佳，似因边镇某位将领的奏疏所致。
孙大牛不动声色，将听到的只言片语牢记。
往某位御史家中送餐的李石头，则注意到府门外有几个形迹可疑之人徘徊，似乎在对御史府进行监视。
他送完餐后，绕了一段路，确认无人跟踪，才将此事汇报给了韩铁山。
另一位送餐弟兄，更是在一位朝廷命官书房外“意外”地听到了书房内传来关于“宣大军饷”等零星言语。
只可惜没机会继续偷听下去，便被府上赏花的几位女眷给打断了。
虽然语焉不详，但已足够引起重视。
这些零碎的信息，如同溪流导入江河，通过韩铁山这个节点，被整理、归纳，最终化作一份份简短的密报，经由据点小院的渠道，送到了贾环的桉头。
贾环翻阅着这些来自不同府邸的“见闻”，嘴角微扬。
这“速达膳”果然如他所料，不仅仅是一门生意，更是一张无形的情报巨网。
这些“速达郎”们凭借合法的身份，可以抵达许多暗探难以接近的局域，听到许多密室中的风声。
“看来，三十人远远不够。”
贾环看着密报中提及的因订单增多而略显捉襟见肘的人手，提笔给骆伯彦又去了一信。
信上令其再挑选五十名弟兄，随时准备投入“速达郎”的队伍。
同时，他也指示文靖安和周掌柜，可以开始考虑吸纳京城其他几家口碑上佳的酒楼，添加“速达膳”的平台。
只需缴纳一定的加盟费用并遵守统一规范即可。
速达膳会负责抽取一定比例的小额佣金。
钱多钱少不重要，关键是能多多刺探情报。
他要尽快将这张网复盖全城。
夜幕降临，颐和轩“速达膳”调度处依旧灯火通明，清点着当日的营收。
仅开业第一天，不算菜品本身利润，光是额外的“速达”服务费，便入帐近二百两！
这还不算因此为颐和轩带来的潜在客源和品牌提升。
贾环坐在小院中，听着钱槐兴奋地汇报着“速达膳”首日的火爆与收入，神色平静。
金钱的回报在他意料之中，他更看重的是那无声无息间铺开的情报网络。
“告诉周掌柜和文掌柜，加强对‘速达郎’的培训，尤其是情报识别与传递的隐蔽性。安全，永远是第一位的。”
贾环吩咐道。
“是，三爷！”
钱槐躬身应道，如今他对这位愈发深不可测的三爷，已是敬若神明。
贾环望向窗外，夜色中的京城万家灯火。
其中无数光亮之下，正有“速达郎”的身影穿梭其中……